OCOP - Perinteisten käsityöläiskylien liikkeellepaneva voima.

BAC NINH - Nykyään Bac Ninhin maakunnan käsityöläiskylissä koneet ja työntekijät kuhisevat aamusta myöhään iltaan täyttääkseen Tet-juhlatilaukset. Tässä vilkkaassa ilmapiirissä OCOP-tuotteet luovat vankan perustan käsityöläiskylille, edistäen vakaata tuotantoa ja kasvattaen tuotannon arvoa.

Nopeuta tuotantoa "liikkeellepanevana voimana".

Havainnot Thu Duongin riisinuudelikylässä Nam Duongin kunnassa osoittavat, että vuoden viimeisinä päivinä useimmat tuotantotaloudet toimivat täydellä kapasiteetilla. Perinteiset riisinuudelit, erityisesti OCOP-standardit täyttävät korkealaatuiset lajikkeet, ovat erittäin kysyttyjä henkilökohtaiseen käyttöön ja lahjoihin liittyvän tarpeen vuoksi Tet-juhlan (kiinalaisen uudenvuoden) aikana. Monet laitokset raportoivat tuotannon kasvaneen 30–50 % Tet-juhlaa edeltävinä kuukausina normaaliaikoihin verrattuna.

Herra Pham Van Cuongin perhe Thu Duongin kylässä Nam Duongin kunnassa työskentelee ahkerasti koko illan varmistaakseen, että Tet-juhlan tavarat toimitetaan ajallaan.

Nam Duongin kunnassa sijaitsevan Cuong Be -riisinuudeliosuuskunnan johtaja Pham Van Cuong kertoi, että osuuskunnalla on tällä hetkellä yhdeksän jäsentä. Tet-lomakauden aikana heidän on järjestettävä jatkuva tuotanto ja tehtävä ylitöitä päivin ja öin tilausten täyttämiseksi. Odotettu kokonaistuotanto on noin 120 tonnia. ”Osuuskunnan OCOP-tuotteeksi tunnustettu riisinuudelituote on luonut selkeän edun brändin, pakkauksen ja kuluttajien luottamuksen kannalta. Tänä Tet-sesonkina sekä tuotantomäärä että myyntihinnat ovat vakaat, mikä auttaa kotitalouksia tuntemaan olonsa turvalliseksi ammatin jatkamisessa ja lisätulojen ansaitsemisessa”, Cuong kertoi.

Sesonkiaika on alkanut paitsi Thu Duongissa, myös Tho Han ja Van Han käsityöläiskylissä (nykyään Tho Han ja Yen Vienin asuinalueet, Van Han kaupunginosassa, joka on erikoistunut kevätkääryleiden, riisinuudeleiden ja perinteisen viinin tuotantoon). Suotuisaa säätä hyödyntäen monet kotitaloudet lisäävät tuotantoa vastatakseen maakunnan sisäisten ja ulkopuolisten markkinoiden kysyntään. Kulttuurisiin elementteihin liittyvät perinteiset tuotteet, kuten Tho Han kevätkääryleet, tahmea riisiviini, Van Huongin hienoviini jne., joissa on selkeät pakkaukset ja etiketit, alkuperätiedot ja OCOP-standardit, ovat yhä suositumpia kuluttajien keskuudessa.

Tilastojen mukaan maakunnassa on tällä hetkellä yli 720 OCOP-tuotetta, joilla on vähintään 3 tähteä, ja joista monet ovat peräisin perinteisistä käsityöläiskylistä. Tuotteiden standardointi OCOP-ohjelman puitteissa on muuttanut perusteellisesti pienimuotoisen tuotannon ajattelutapaa kohti ammattimaisuutta, parantanut laatua, suunnittelua, jäljitettävyyttä ja laajentanut markkinoita. Esimerkiksi Nha Namin kunnan kansankomitea myönsi 20 miljoonaa VND:tä tukeakseen Lao Dongin kylässä sijaitsevaa La Duc Y -riisinuudelien tuotantoa ja liiketoimintaa harjoittavaa kotitaloutta (herra Y lahjoitti 20 miljoonaa VND:tä) OCOP-tuotteen "Y Thu Rice Noodles" pakkausten suunnitteluun ja painamiseen Tet-lomamarkkinoille.