Kehitetään OCOP-tuotteita Van Main erikoisviherkarpista.

Van Mai -viherkarpin alkuperä on villi laji, joka elää Luoteis-Vietnamin korkeiden vuorten viileissä puroissa. Van Main asukkaat ovat kesyttäneet ja kasvattaneet tätä kalaa vuosien ajan, ja siitä on syntynyt herkullisen makuinen ja erinomaisen laadukas rotu.

Vạn Mai -viherkarpilla on pitkä, hoikka ruumis, jossa on pienet, vihreät suomut. Se on kylmän veden kala, joka sopeutuu hyvin virtaavaan ja hapekkaaseen veteen. Viherkarpilla on hyvä tautienkestävyys ja se kestää ankaria ilmastoja, erityisesti Mai Châun kalliovuorten kylmää ilmastoa.

Vihreiden monnien kasvatusmalli tuottaa korkean taloudellisen tehokkuuden.

Van Main asukkaat kasvattavat vihreitä karppeja hyvin suunnitelluissa lammikoissa, jotka varmistavat puhtaan, viileän ja jatkuvan virtauksen omaavan veden. Kaloja ruokitaan pääasiassa teollisilla pelleteillä, joita täydennetään luonnollisilla ruoilla, kuten vihanneksilla ja riisileseillä. Viherkarppeja kasvatetaan porrastetuissa sykleissä, joiden kasvatusaika on 3–5 vuotta ihannepainonsa saavuttamiseksi.

Saatat myös pitää tästä

Binh Lieu on päättänyt tehdä läpimurron talouskehityksessä.

Vạn Main vihreän karpin lihaa ylistetään vaativien ruokailijoiden keskuudessa sen rikkaan ja herkullisen maun vuoksi, joka on verrattavissa luonnonvaraisen kalan makuun. Tällä kalalajilla on korkea ravintosisältö, se on runsasproteiininen, vähärasvainen ja erittäin terveellinen. Erityisesti vuosia viljellyt kalat ovat vielä arvokkaampia ja tarjoavat unohtumattoman kulinaarisen kokemuksen.

Van Main asukkaat eivät keskity ainoastaan ​​laatuun, vaan keskittyvät myös vihreän karpin tuotteelleen brändin rakentamiseen. He ovat perustaneet kalanviljelyosuuskunnan, vaihtavat säännöllisesti kokemuksia ja pyrkivät kehittämään OCOP-standardit täyttävän tuotteen. Mai Chaun piirikunnan kansankomitea on myös myöntänyt tälle tuotteelle suojatodistuksen "Mai Chau Green Carp".

Vihermonnien viljelymallilla Van Main alueella on suuri kehityspotentiaali. Tällä hetkellä vihermonnien viljelyala Van Main alueella on yli seitsemän hehtaaria, ja vuotuinen tuotanto on satoja tonneja. Van Main vihermonnia on nyt saatavilla monissa ravintoloissa ja hotelleissa Mai Chaun alueella ja naapurimaissa.

Tämän mallin kehittämiseksi edelleen Van Main asukkaat keskittyvät viljelyalueen laajentamiseen, tuotteiden laadun parantamiseen ja uusien markkinoiden etsimiseen. Lisäksi paikallishallinto tukee asukkaita pääomalla, teknisellä avulla ja Van Main vihreän monnituotteen brändinrakennuksella.

Saatat myös pitää tästä

Pyrkimykset kaventaa alueellista kuilua

Van Main kunnan kansankomitean puheenjohtaja Kha Van Sanh sanoi: "Paikallisten maataloustuotteiden tulojen ja tuotteiden arvon lisäämiseksi kunnan puoluekomitea ja hallitus keskittyvät alueen ylläpitämiseen ja laajentamiseen sekä vihreiden karppien laadun säilyttämiseen tavoitteenaan kehittää niistä alueen keskeinen hyödyke. Tukeakseen ihmisiä tuotannon kehittämisessä kunta toteuttaa luotto-ohjelmia, lainoja, koulutuskursseja, opintomatkoja ja kokemusten jakamista vihreiden karppien viljelystä. Monilla kotitalouksilla on vakaat tulot ja he ovat päässeet köyhyydestä kestävästi. Siitä lähtien mallia kopioidaan tehokkaasti, etsitään vakaita markkinoita ja pyritään rakentamaan OCOP-tuote, jolloin vihreistä karpeista tulee vähitellen merkittävä paikallinen erikoisuus."

Van Mai -viherkarpin kaltainen karppi ei ole ainoastaan ​​maataloustuote, vaan myös arvokas kulinaarinen lahja Mai Chaun ylängöltä. Ainutlaatuisen herkullisen makunsa ja OCOP-sertifioidun laatunsa ansiosta tästä kalasta on tulossa merkittävä erikoisuus, joka nostaa Hoa Binhin kulinaarisen kokemuksen uudelle tasolle.

Lähde: https://kinhtedothi.vn/hoa-binh-phat-trien-san-pham-ocop-tu-dac-san-ca-dam-xanh-van-mai.html