Pho Sen houkuttelee japanilaisia.

Pho Senin ja vietnamilaisten lootussiementen yhdistelmä sekä makea ja virkistävä maku ovat tehneet siitä japanilaisten suosikin.

Sascon Pho Sen herätti monien kävijöiden huomion Japanissa 7. lokakuuta alkaen järjestetyillä "Vietnam Pho Festival 2023" -tapahtumilla. Useimmat kuluttajat olivat vaikuttuneita liemestä, jossa lootuksenjuurta, merimatoja ja perinteistä Phu Nhi -kalakastiketta sekoitetaan hienovaraisesti makeaksi ja ainutlaatuisen aromaattiseksi, mikä johtaa tasapainoiseen makuun.

Ruokailijat jonottavat nauttiakseen Pho Sen Sascoa. Kuva: Sasco.

Japanin parlamentin jäsen Aoyagi Yoichiro sanoi nauttivansa pho-ruoasta. Hän ilmaisi myös ihailunsa vietnamilaisten kokkien luovuudesta ainesosien yhdistelyssä ja mielenkiintoisten variaatioiden luomisessa. Pho Senin lisäksi hän arvostaa suuresti myös Pho Samia, Pho Tra Xanhia, Pho Hat Ketiä, Pho Tam Giac Machia jne., sillä jokaisella tyypillä on oma ainutlaatuinen makunsa.

"Ensimmäinen Vietnam Pho -festivaali, joka pidettiin Tokiossa, Japanissa, järjestettiin kauniissa aurinkoisessa säässä. Kulttuurivaihto vahvistaa entisestään maiden välisiä suhteita", lisäsi Aoyagi Yoichiro.

Sascon pääkokki Pham Quang Duy valmistaa Pho Seniä ruokailijoille. Kuva: Sasco.

Saatat myös pitää tästä

SASCO nostaa palvelun uudelle tasolle ja inspiroi luovuuteen sydämestä.

Ruokailija Akira kertoi, että pho on japanilaisten keskuudessa tunnetuin vietnamilainen ruokalaji. "Luin Vietnamin pho-festivaalista 2023 useita päiviä sitten. Odotan todella innolla, että pääsen nauttimaan tästä perinteisestä vietnamilaisesta ruokalajista. Ruoka täällä on herkullista, erityisesti pho", hän ilmaisi.

Pho Sen Sascon lisäksi tapahtumaan osallistuivat myös muut kuuluisat pho-brändit, kuten Pho Dau, Pho Thin, Pho Hai Thien, Pho 'S Sam Ngoc Linh ja Pho Grand Saigon Hotelista. Jokaisella kokilla ja jokaisella brändillä on oma reseptinsä ja salaisuutensa luodakseen ainutlaatuisen maun, mutta kaikki pyrkivät levittämään vietnamilaisen phon perinteistä makua kansainvälisille ystäville.

Kokki Pham Quang Duy esittelee lootuksensiemenistä valmistettua phoa ja matcha phoa festivaalivieraille. Kuva: Sasco.

Tapahtuma houkutteli myös monia vietnamilaisia ​​ulkomailla asuvia ihmisiä Japaniin. Thu Huyen kertoi, että koska festivaali järjestettiin viikonloppuna, hän toi koko perheensä mukaan kokemaan vietnamilaista ruokaa ja tapaamaan ja juttelemaan maanmiestensä kanssa. "Festivaalin aktiviteetit olivat monipuolisia ja mielenkiintoisia, ja ne toivat mukanaan lämpimän tunteen, kuin olisi ollut kotona", Thu Huyen sanoi.

Vietnamin Pho-festivaaleilla 2023 esiintyi myös kulinaarinen asiantuntija Matsuo Tomoyuki, joka esitteli pho-ruoan suoraan ja näytti, miten pho-nuudeleita valmistetaan jatkuvasti kahden päivän ajan. Festivaali houkutteli myös monia vietnamilaisia ​​ravintoloita ja kokkeja Japanissa sekä japanilaisia ​​ravintoloita ja kokkeja, mikä loi värikkään kulinaarisen kulttuurin.

Toiseksi sijoittunut Bao Ngoc on mukana tapahtumassa esittelemässä vietnamilaista pho-ruokaa japanilaisille ruokailijoille. Kuva: Sasco.

Saatat myös pitää tästä

Sin Suoi Ho: Ylämaan kylästä loistavaksi esimerkiksi yhteisömatkailusta Lai Chaussa.Sin Suoi Hosta on tullut loistava esimerkki yhteisöpohjaisesta matkailusta Lai Chaussa, ja se on edistänyt paikallisten ihmisten toimeentuloa, säilyttänyt kulttuuria ja saavuttanut matkailun kehitystavoitteita.

Tämä on myös harvinainen tapahtuma, joka tuo yhteen kokkeja, jotka ovat vuosien varrella voittaneet Golden Star Anise -palkinnon, kuten Pham Quang Duyn, Nguyen Tien Hain, Nguyen Tu Tinin... sekä kuuluisien pho-brändien kokkeja Vietnamissa tapaamaan japanilaisia ​​kulinaarisia käsityöläisiä.

Tapahtuman kahden päivän aikana järjestäjät esittelivät myös monia aktiviteetteja, jotka edistivät ja esittelivät Vietnamin ainutlaatuista kulttuuria ja taidetta.

Ti Anh

Lähdelinkki: https://vnexpress.net/pho-sen-thu-hut-nguoi-dan-nhat-4662139.html