Nimi "terveellinen ginseng" ei itse asiassa ole minulle vieras, mutta minun oli pakko kuunnella neuvoasi, koska "tuottajan" tekemä käsittely ja pakkaaminen ovat melko alkeellisia, mikä tekee homeen kasvun helposti ymmärrettäväksi, jos sitä annetaan vaikuttaa liian kauan. Mutta silti ihmettelen, että koska Kbangin terveellinen ginseng on yksi alueen harvinaisista ja arvokkaista lääkekasveista, miksi sen tehokasta kehittämistä, suojelua, hyödyntämistä, käsittelyä ja kaupallistamista varten ei ole suunnitelmaa?
Ollessani Krongin (Kbangin) tukikohdassa kuulin tästä virkistävästä ginsengistä. Tuolloin jotkut tovereistani repivät kasvin juurineen irti, pilkkoivat sen, pesivät sen, kuivasivat sen varjossa, kunnes se nuutui, paahtivat sen sitten miedolla lämmöllä, hautasivat sen maahan ja tekivät siitä päivittäisen juoman. Ne, joilla oli siihen varaa, lisäsivät jopa hieman kidesokeria ja kantoivat tätä juomaa termospullossa töihin tai raatamaan mennessään. Oli todella virkistävää juoda tätä virkistävää ginsengiä. Virkistävän ginsengin lisäksi Kbangin metsässä oli myös monia muita "terveellisiä" lääkekasveja, kuten Cau-kasvin ginsengiä, Da-kasvin ginsengiä, Dat-kasvin ginsengiä... Toverini tukikohdassa jalostivat näistä myös virkistävän ginsengin kaltaisia juomia ja käyttivät niitä teen korvikkeena.
On epäselvää, ovatko tiedemiehet virallisesti tutkineet ja julkaisseet Kbang-ginsengin ravintoarvoa, mutta itse asiassa on olemassa muutamia artikkeleita, jotka mainitsevat tämän asian. Epäselvien lähteiden vuoksi mekin olemme varovaisia keskustellessamme siitä, mutta tässä on esimerkki: "Kbangin alueen ainutlaatuinen ilmasto ja maaperä ovat tehneet Kbang-ginsengistä arvokkaan, ja sen saponiinipitoisuus on jopa 38. Saponiini on ginsengin ominainen ravintoaine; mitä enemmän saponiinia, mitä korkeampi pitoisuus, sitä arvokkaampi ja laadukkaampi ginseng. Tieteelliset tutkimukset osoittavat, että ginsengin saponiini tuo monia merkittäviä hyötyjä ihmisten terveydelle, kuten veren kolesterolitasojen alentamiseen, syövän torjuntaan, luiden vahvistamiseen ja kehon luonnollisen vastustuskyvyn parantamiseen" (Gia Lai -sanomalehti, 3. toukokuuta 2025). Jos Gia Lai -sanomalehden tiedot pitävät paikkansa, Kbang-ginseng on erittäin arvokas. Siksi haasteena on laatia suunnitelma suojelulle, viljelyalueen laajentamiselle, hyödyntämiselle, jalostukselle ja markkinoille saattamiselle mahdollisimman tehokkaasti!
Monien mukaan termi "terveysginseng" on Bahnarin kansan käyttämä nimitys. He ovat pitkään kaivaneet tätä kasvia juurineen maasta, pesseet sitä, kuivanneet sitä varjossa, paahtaneet sitä ja keittäneet siitä juomaa, jonka he havaitsivat parantavan heidän oloaan terveemmäksi raskaan peltotyöpäivän jälkeen. Tätä menetelmää noudattaen myös tukikohdan työntekijät, joilla terveysginsengiä kasvatettiin, noudattivat Bahnarin kansan menetelmää ja havaitsivat sen todella tehokkaaksi energian täydentämisessä ja voimien palauttamisessa työn ja tuotannon jälkeen. Nykyään jotkut entisen Kbangin alueen tai Pleikun ravintolat ovat keksineet erilaisia tapoja valmistaa sitä, mukaan lukien terveysginseng-hot pot -ruoan, joka on erittäin suosittu ruokailijoiden keskuudessa.
Vuonna 2010 Vietnamin journalistiliiton virkamiesvaltuuskunta vieraili ja työskenteli Korean journalistiliiton kanssa. Matkan aikana ystävämme veivät meidät tutustumaan kuuluisaan korealaiseen ginsenginviljelyalueeseen Chungcheongin maakunnassa, joka tunnetaan nimellä "ginsengin pääkaupunki". Koreassa kaikilta alueilta korjattu ja jalostettu ginseng kerätään ja myydään Geumsanin ginseng-markkinoilla – Korean suurimmalla ginsengin jakelu- ja tuotantokeskuksella. Geumsanin ginseng-markkinoilla on yli 1 300 ginsengiä ja yrttejä myyvää myymälää, ja ne hallussaan pitävät hallussaan 80 % maan ginseng-markkinoista. Merkillepantavaa on, että ginsengin hinta täällä on myös 20 % tai enemmän halvempi kuin muualla. Täällä meille esiteltiin monia jalostettuja ginseng-tuotteita. Niiden joukossa oli ginseng-muhennos nuorella kanalla (kutsumme sitä "katkaravunpyrstökanaksi"), jolla ystävämme hemmottelivat meitä; se oli erikoisruoka, jolla oli erikoishinta ravintolan ruokalistalla.
Vaikka Kbang-ginsengin viljelyä, korjuuta, jalostusta, säilöntää, markkinointia ja myynninedistämistä ei ole vielä systemaattisesti suunniteltu, tämän ginsenginviljelyalueen ja yleisesti metsän alla olevien lääkekasvien potentiaali ja vahvuudet on vahvistettu. Vaikka ginseng on täällä vasta alkuvaiheessa juoman valmistusta ja alkoholiin liottamista varten, se on vähitellen tullut saataville Gia Lain (entinen) markkinoille, ja se on monien kuluttajien suosiossa. Lisäksi tarvitaan lisätutkimuksia Kbang-ginsengin jalostamiseksi erikoistuotteeksi, joka ei rajoitu pelkästään sen terveyshyötyihin alkoholin kautta.
Tiedetään, että asiaankuuluvat virastot ja paikallisviranomaiset olivat aiemmin suunnitelleet sijoittajien houkuttelemista Kbangiin tutkimaan, säilyttämään geenivaroja sekä viljelemään, jalostamaan ja markkinoimaan tuotteita tästä erityisestä lääkekasvista. Saimme myös tietää, että Kon Pnen kunnan lisäksi myös Kon Ka Kinhin kansallispuistossa (entinen Mang Yang), joka sijaitsee tuhansien metrien korkeudessa merenpinnan yläpuolella, kasvaa ginsengiä. Tähän mennessä alueen asukkaat ovat vain korjanneet ja jalostaneet raaka-ainetta. Toivottavasti Gia Lain ja Binh Dinhin maakuntien yhdistymisen jälkeen lääkekasvit, kuten ginseng, saavat enemmän huomiota suunnittelun, suojelun sekä tehokkaamman hyödyntämisen ja kulutuksen osalta!
Lähde: https://baogialai.com.vn/sam-khoe-kbang-post560067.html
![[Video] Auringonlasku Lap Anin laguunissa – missä aurinko laskee kalaverkkojen ylle](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/05/31/1780192137701_beach-landscape-sea-water-nature-grass-745871-pxhere-com.jpeg)
Kommentti (0)