Vietnamin lounaismerialue yli 300 kilometriä rantaviivallaan ja lukuisine saarineen ja penkereineen sopii kalliorapujen elinympäristöön ja selviytymiseen. Ca Maussa kalliorapuja on runsaasti rannikkoalueilla, erityisesti kalliohalkeamissa ja betonipenkereissä.
Tämä on tunnettu herkku herkullisen, makean ja kiinteän lihansa ansiosta. Kivirapujen metsästys on myös tuonut lisätuloja kymmenille köyhille kotitalouksille Ca Maun rannikolla.
Rouva Huynh Thu Ha (asuu Khanh Binh Tayn kunnassa, Tran Van Thoin piirikunnassa, Ca Maun maakunnassa) kertoi: "Kiviravut painavat keskimäärin vain 150–200 grammaa. Naarasravuilla on kiinteämpää lihaa kuin urosravuilla, ja saksien liha on erittäin makeaa ja siinä on erityinen aromi, joten useimmat Ca Mauhun tulevat turistit haluavat nauttia kiviravuista tai ostaa niitä lahjaksi ystäville ja sukulaisille."
Työskenneltyään ravunmetsästäjänä yli viisi vuotta, Khanh Binh Tayn kunnassa, Tran Van Thoin piirikunnassa, Ca Maun maakunnassa asuva herra Phan Van Soi kertoi, että monsuunikauden aikana (edellisen vuoden marraskuusta seuraavan vuoden maaliskuuhun) ravunmetsästyksestä tulee paljon vilkkaampaa.
"Kiviravut ovat väriltään tumman violetteja ja tummanharmaita. Kynnet ovat yleensä tumman violetteja tai harmaanvalkoisia, ja jaloissa on paljon pehmeitä karvoja. Sadalla rapuloukulla pyydän noin 5–7 kg kivirapuja päivässä ja myyn niitä 80 000–100 000 VND/kg (koosta riippuen)", herra Soi kertoi.
Tällä hetkellä Kinh Honin kylässä, Khanh Binh Tayn kunnassa, on lähes tusina kotitaloutta, jotka metsästävät kalliorapuja pengerryksellä tai kallioilla.
"Tämä työ auttaa minua ansaitsemaan lisätuloja perheeni elättämiseksi. Tämän työn ansiosta seitsemän lastani ovat myös saaneet kunnollisen koulutuksen. Asetan ansat säännöllisesti joka päivä noin kello 15 edellisenä päivänä ja tarkistan ne kello 7 seuraavana aamuna", herra Soi kertoi.
Tärkeimmät kalliorapujen pyydystämiseen käytetyt työkalut ovat ansat, ja niiden houkuttelemiseen käytetty syötti on pieniä kaloja.
Kivirapujen metsästykseen osallistuvat ovat ansainneet 300 000–500 000 Vietnamin dongia päivässä. Kiviraput ovat suosittuja monien ruokailijoiden keskuudessa, ja niistä valmistetaan monia herkullisia ja ainutlaatuisia ruokia, kuten: paistettua kivirapua suolalla, grillattua kivirapua ja erityisesti höyrytettyä kivirapua oluen kanssa tai höyrytettyä kivirapua sitruunaruohon kanssa, jotka ovat erittäin maukkaita.
[mainos_2]
Lähde
![[Video] Auringonlasku Lap Anin laguunissa – missä aurinko laskee kalaverkkojen ylle](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/05/31/1780192137701_beach-landscape-sea-water-nature-grass-745871-pxhere-com.jpeg)
Kommentti (0)