Kahvin vaikutukset liittyvät siihen, miten se valmistetaan.

Mustan kahvin juominen minimaalisella lisätyllä sokerilla ja maidolla tarjoaa tiettyjä terveyshyötyjä. (Havainnollistava kuva, jonka on luonut tekoäly)

Kahvi ei ainoastaan auta pysymään valppaana, vaan se on myös yhdistetty tyypin 2 diabeteksen, sydänsairauksien ja kuolleisuuden riskin vähenemiseen. Tutkijat kuitenkin varoittavat, että kahvin valmistusmenetelmä voi ratkaista, saatko näitä hyötyjä vai et.

Tutkimuksen mukaan ihmisillä, jotka juovat 1–2 kupillista kahvia päivässä, on 14 % pienempi kuolemanriski verrattuna niihin, jotka eivät juo kahvia lainkaan. Tämä pätee kuitenkin vain mustaan kahviin tai kahviin, jossa on vähän lisäaineita, kuten kermaa, maitoa tai makeutusaineita.

Tri Fang Fang Zhang (Tuftsin yliopisto, USA) totesi: "Jos lisäämme enemmän sokeria tai tyydyttynyttä rasvaa, kalorimäärä kasvaa, ja sillä voi olla haitallisia terveysvaikutuksia."

Nutrition- lehdessä toukokuussa julkaistussa tutkimuksessa seurattiin yli 46 000 yhdysvaltalaista aikuista noin 10 vuoden ajan selvittääkseen yhteyttä kahvinjuontitottumusten ja kuolleisuusriskin välillä.

Saatat myös pitää tästä

Kupillinen kahvia joka aamu: Miten juoda sitä nauttiaksesi siitä ja maksimoidaksesi sen hyödyt?Asiantuntijat ehdottavat, että terveellisin tapa juoda kahvia on mustaa, makeuttamatonta kahvia heti luonnollisen aamukortisolitason huipun jälkeen – noin 60 minuuttia heräämisen jälkeen.

Osallistujat täyttivät 24 tunnin ruokavaliokyselyn. Tutkimusryhmä arvioi keskimääräisen kahvinkulutuksen ja kirjasi muistiin sokeria tai tyydyttynyttä rasvaa sisältävien lisäaineiden käytön.

Tulokset osoittivat, että yhden kupillisen kahvia päivässä juominen vähensi kaikkien syiden aiheuttaman kuoleman riskiä 16 %. Kahden–kolmen kupillisen juominen vähensi tätä riskiä noin 17 %. Kahvinjuojilla oli myös 29–33 % pienempi riski kuolla sydänsairauksiin.

Lisäaineita tarkasteltaessa tutkimuksessa todettiin, että mustaa kahvia tai vähemmän sokeria ja tyydyttynyttä rasvaa sisältävää kahvia juoneilla ihmisillä oli 14 % pienempi kuolemanriski verrattuna niihin, jotka eivät juoneet kahvia.

"Vähäsokerinen" ja "vähätyydyttynyt rasva" määritellään alle 5 %:ksi suositellusta päivittäisestä saantisuosituksesta. 240 ml:n kupillisessa tämä vastaa 2,5 g sokeria (noin 1/3 teelusikallista) tai 1 g rasvaa.

Tohtori Zhang uskoo, että tiedot riittävät viittaamaan syy-seuraussuhteeseen, mutta tutkimuksella on silti huomionarvoinen seikka: rajallinen otoskoko vaikeuttaa tulosten todenmukaisuuden vahvistamista kaikkien roturyhmien osalta.

Useimmat osallistujat joivat mustaa kahvia, eikä lisäaineita käyttäneiden määrä ollut riittävän suuri; kahvinjuontitottumuksia kartoitettiin vain kerran tai kaksi, ja ne voivat muuttua ajan myötä…

Kahvi sisältää yli 100 yhdistettä, mukaan lukien polyfenoleja – antioksidantteja, jotka auttavat vähentämään tulehdusta ja poistamaan vapaita radikaaleja. Sokerin tai tyydyttyneen rasvan lisääminen ei tuhoa polyfenoleja, mutta se liittyy heikompaan sydän- ja verisuoniterveyteen ja suurempaan kuolemanriskiin.

Tämä on yksi ensimmäisistä tutkimuksista lisäaineiden vaikutuksista kuolleisuusriskiin, joten näyttöä ei ole riittävästi lopullisten suositusten tekemiseen.

Saatat myös pitää tästä

Kenen tulisi juoda kahvia ja kenen teetä aamulla?SKĐS - Sekä tee että kahvi ovat hyviä juomia päivän aloittamiseen, mutta ne vaikuttavat myös kehoon eri tavoin. Joten kenen tulisi juoda kahvia ja kenen teetä aamulla?

Asiantuntijat ovat kuitenkin yhtä mieltä siitä, että sokerin ja tyydyttyneen rasvan saantia tulisi rajoittaa. Jos haluat lisätä hieman kermaa ja sokeria, ei ole syytä huoleen liikaa. "Musta kahvi voi olla parempaa, mutta et lisää riskiäsi vain lisäämällä hieman maitoa ja sokeria", sanoo asiantuntija Marilyn Cornelis.

Lisäksi kohtuus on tärkeää, sillä hyödyt vähenevät noin kahden kupillisen jälkeen päivässä, ja liiallinen juominen voi aiheuttaa ahdistusta, epäsäännöllistä sydämensykettä tai korkeaa verenpainetta.

Lähde: https://baoquocte.vn/tac-dung-cua-ca-phe-lien-quan-den-cach-pha-che-324453.html