Tet kaupungissa vs. Tet maaseudulla

Myöhäisen talven kuivat ja ankarat päivät ovat takanapäin; Thai Nguyen toivottaa nyt tervetulleeksi lämpimät, iloiset kevätpäivät. Tet (kinakuningasvuosi) on saapunut jokaiseen oveen kaikkialla kaupungissa ja jopa syrjäisissä kylissä. Kadut kuhisevat kumkvattien, persikankukkien, krysanteemien ja aprikoosinkukkien täyttämiä. Maaseudulla lapset ja lastenlapset palaavat kotiin tapaamaan perheitään pitkien poissaolojen jälkeen ja tuovat mukanaan lämpimän yhteenkuuluvuuden tuoksun…

Cam Gián (Gia Sàngin vaalipiiri) persikankukat ovat täydessä kukassa ja toivottavat kevään tervetulleeksi.

Vilkkaat kaupungin kadut

Kiinalaisen uudenvuoden lomien aikaan Thai Nguyenin kadut ovat uskomattoman vilkkaita, erityisesti Tea Flower Street, Vo Nguyen Giap -aukio ja Vietnamin etnisten kulttuurien museo (Phan Dinh Phung Ward). Ryhmän 8 Quan Trieun alueen naisjäsen Nguyen Thuy Ngoc kertoi: "Tetin aikana tunnen rauhaa kävellessäni rauhassa kukkakadulla ja ihaillessani jatkuvasti muuttuvia, vilkkaita katuja."

Kevään saapuessa jokaisessa Thai Nguyenin perheessä persikankukkien eloisat värit kirkastavat koko tilan ja tuovat mukanaan uskoa ja toivoa rauhalliseen uuteen vuoteen. Verannalla persikanoksat ja niiden alleroiva kukkatarha sekä hedelmiä täynnä olevat kumkvattipuut symboloivat runsautta ja vaurautta.

Vaikka kaupungin elämä on kiireistä, jokainen perhe juhlii silti Tetiä (kiinalaista uuttavuotta) nauttien täyteläisistä lihatäytteisistä riisikakuista, pikkelöidyistä sipuleista ja kevään eloisasta, jännittävästä tunnelmasta.

Tetin juhlava tunnelma täyttää Thai Nguyenin, ja monet perheet ja luokat järjestävät vihreiden banh chungien (perinteisten vietnamilaisten riisikakkujen) valmistusta.

Saatat myös pitää tästä

Varapääministeri Phan Van Giang työskentelee Thaimaan Nguyenin maakuntapuolueen komitean pysyvän komitean tarkastuksen tulosten parissa.Thai Nguyen tarvitsee "ajattelun vallankumouksen" ja "toiminnan läpimurron" saavuttaakseen 10,5 prosentin kasvuvauhdin vuonna 2026 ja jatkuvan kaksinumeroisen kasvun vuosina 2026–2030. Tämän ohjeen antoi politbyroon jäsen, varapääministeri, puolustusministeri sekä politbyroon ja sihteeristön tarkastus- ja valvontaryhmän nro 16 johtaja kenraali Phan Van Giang 4. kesäkuuta aamulla pidetyssä konferenssissa, jossa hyväksyttiin luonnosraportiksi Thai Nguyenin maakuntapuolueen pysyvän komitean tarkastuksen (toinen vaihe) tuloksista.

Aito maaseudun viehätys

Palatessaan kotiin Tetiin pitkän poissaolon jälkeen monet Thai Nguyenin asukkaat ovat riemuissaan! Ylämaan kylissä ne, jotka ovat olleet poissa pitkään, vaalivat edelleen mielessään kuvaa persikan, aprikoosin ja luumun kukista, jotka esittelevät värejään vuorenrinteillä, niiden herkistä terälehdistä lepattamassa kevättuulessa. He eivät ainoastaan ​​pääse nauttimaan kotimaansa kauniista maisemista, vaan joka kerta palatessaan nämä poissa olleet ihmiset pääsevät nauttimaan kotikaupunkinsa ruokien rikkaista mauista.

Yksi Tet-alueen ainutlaatuisista piirteistä ylämailla on se, että perheet (2 tai 3 taloutta) ostavat yhdessä teurastettavan sian, valmistavat sen ja järjestävät ylellisen uudenvuodenaaton aterian. Sen lisäksi, että esi-isille tarjotaan vuoden lopussa monia ruokia, kuten grillattua lihaa, bambunversoilla täytettyä sianlihaa ja inkiväärillä paistettua sianlihaa, tämä lämmin ja intiimi ateria myös vahvistaa perhe- ja yhteisösiteitä.

Hyödyntämällä sianlihaa perheet auttavat toisiaan myös käärimään herkullisia, suolaisia, lihatäytteisiä tahmeita riisikakkuja (bánh chưng), painumaan lihaa suuriksi sianmakkaroiksi ja säilyttämään niitä myöhempää käyttöä varten. Monet perheet valmistavat myös huolellisesti savustettua lihaa (lihaa ripustetaan keittiön kattoparruihin) ja makkaroita – erikoisruokia, joissa on Thai Nguyenin ylängön tunnusomaiset maut… Jäljelle jäänyt liha jaetaan pienempiin osiin ja säilytetään jääkaapissa koko Tet-juhlan ajan.

Cam Giangin kunnasta kotoisin oleva herra Trieu Van Vuong kertoi: "Sianlihan säilyttäminen jääkaapissa antaa meille mahdollisuuden varmistaa ruokahuollon ennakoivasti Tet-juhlan aikana. Aina kun vieraita tulee kylään, meidän tarvitsee vain mennä puutarhaan leikkaamaan vihanneksia, mennä talon takana olevaan bambumetsään pilkkomaan tuoreita bambunversoja, ottaa sianliha ja kinkku jääkaapista, ja meillä on kunnon ateria ystävien ja sukulaisten viihdyttämiseksi."

Puutarhurit ovat huolellisesti hoitaneet kukkia, jotta ne kukkivat juuri kiinalaisen uutena vuotena turistien tarpeita varten.

Tetin (kuun uudenvuoden) aikaan ylängön ihmiset leikkaavat usein persikankukkien oksan puutarhastaan ​​koristellakseen kotejaan ja täyttääkseen ne kevään tuoksulla. Monet valmistavat myös värikkäitä ilmapalloja, jotka sitovat oksaan lisäämään eloisuutta. Dong Giongin alueelta Dan Tienin kunnasta kotoisin oleva rouva Hoang Thi Lua sanoi yksinkertaisesti: "Työskentelen tehtaan työntekijänä Bac Ninhissä . Tetin aikana saan vierailla perheeni luona pidempään, joten käytän tilaisuutta hyväkseni siivotakseni talon perusteellisesti ja koristellakseni sen kirkkaasti juhlaa varten."

Saatat myös pitää tästä

Dao-kansa säilyttää perinteiset käsityönsä.Nykyaikaisen elämän muutoksista huolimatta Thuong Minhin kunnassa sijaitseva Dao Phieng Phangin kylä on säilyttänyt perinteiset kulttuuriarvonsa.

Toisin kuin ylängöillä, jotka järjestävät hienoja sikajuhlia ja -illallisia, kaupungissa ihmiset valmistavat vain yksinkertaisia ​​mutta lämpimiä perheaterioita "hyvästelläkseen vanhan vuoden ja toivottaakseen uuden tervetulleeksi". Ryhmän 32, Phan Dinh Phung Wardin asuinalueen Vu Thanh Huyen jakoi: "Minne ikinä menenkin, muistan aina kotikaupunkini uudenvuodenaaton aterian maun. Rakastan erityisesti äitini bambunversokeittoa luineen ja marinoituja sipuleita, joita tarjoillaan vihreiden tahmeiden riisikakkujen kanssa, joilla on hyvin ainutlaatuinen maku."

Tetin lähestyessä, niin kaupungissa kuin maaseudullakin, kevään lämmin tunnelma on läsnä jokaisessa Thai Nguyenin asukkaiden kodissa. Kyse on lämpimistä perhetapaamisista, yhteisön solidaarisuudesta sekä rauhallisesta, vauraudesta ja tutusta ympäristöstä.

Lähde: https://baothainguyen.vn/xa-hoi/202602/tet-pho-tet-que-fd7531f/