TET MARKET: Paikalliset tuotteet ovat keskiössä.

Tetin (kuuvuoden) vieton lisäksi ihmiset valitsevat myös puhtaista ja jäljitettävistä tuotteista valmistettuja Tet-lahjoja. Paikalliset tuotteet ovat kasvattaneet suosiotaan, mikä johtaa lisääntyneeseen kysyntään ja kilpailuun laadusta sesonkiaikana.

Kodin makua Tet-lahjoissa.

Mien Thun maaseudulla elämän tahti näyttää kiihtyvän vuoden viimeisinä päivinä. Monet pienet keittiöt ovat jo aamusta lähtien täynnä toimintaa. Naiset ovat kiireisiä hauduttaen hilloja, kuivaten ruokaa ja valmistaen karkkeja ja kakkuja... varmistaakseen, että he voivat toimittaa niitä asiakkaille Tet-juhlan (kuukauden uudenvuoden) aikaan. Vinh Thuanin kunnassa sijaitsevassa Nhat Haon banaanikarkkitehtaalla herra Nguyen Van Minhin perhe on lähes jatkuvasti kiireinen. Uunista tulee jatkuvasti tuoksuvia banaanikarkkeja, jotka sitten leikataan, pakataan ja merkitään huolellisesti toimitettavaksi asiakkaille. Herra Minhin mukaan, vaikka apuna on koneita, monissa vaiheissa on edelleen säilytetty perinteiset menetelmät maun varmistamiseksi. "Se on kovaa työtä, mutta se on erittäin nautinnollista. Paikalliset erikoisuudet ovat nyt suositumpia; myymme kaikkea mitä valmistamme", herra Minh sanoi.

Miệt Thứ -alueen riisin ja katkarapujen viljelyalueilta peräisin olevat kuivatut katkaravut ja kuivattu kala ovat suosittuja vaihtoehtoja kuluttajien keskuudessa. Kuva: PHAM HIEU

Vinh Phongin kunnassa sijaitsevalla BiBo Rice Cake Company Limited -yrityksellä on vilkas tunnelma, kun työntekijät pakkaavat jatkuvasti tuhansia riisikakkuja Tet-markkinoiden palvelemiseksi. BiBo Rice Cake Company Limitedin johtaja Truong Kim Bi kertoi, että yrityksellä on monia tuotelinjoja, kuten: violetit riisikakut linnunpesäkastikkeella; mustat tahmeat riisikakut; punaiset riisikakut; ST-erikoisriisikakut; ST-erikoisruskeat riisikakut… ”Poksautumisen jälkeen riisikakut sekoitetaan mallassokerin, fariinisokerin, cashewpähkinöiden, paahdettujen seesaminsiementen kuorineen ja U Minh -inkiväärin kanssa, mikä tekee niistä erittäin tuoksuvia ja herkullisia. Erityisesti riisikakkujen pop-up-valmisteena käytetty riisi on puhdasta ST25-riisiä, jota kasvatetaan paikallisilla katkaravunviljelymailla. Tämä ei ole vain merkityksellinen lahja maaseudulta Tet-juhlan aikana, vaan se herättää myös kauniita lapsuusmuistoja”, Bi kertoi.

Vinh Binhin kunnassa sijaitsevan Thanh Thanh -osuuskunnan johtaja Pham Van Nho sanoi: "Vaikka olemme ennakoivasti varmistaneet tuoreiden katkarapujen toimituksen, laitokseltamme puuttuu vielä noin tonni kuivattuja katkarapuja, jotta ne voitaisiin toimittaa asiakkaille ajoissa. Kuivattuja katkaraputuotteitamme on saatavilla lähes koko maassa, joten kulutusmäärä tänä Tet-loman aikana on melko suuri."

Saatat myös pitää tästä

Giang reagoi ennakoivasti trooppiseen masennukseen Itämerellä.Vastauksena kehittyvään trooppiseen matalapaineeseen Itämerellä An Giangin maakunnan väestönsuojelukomennon on antanut asiakirjan, jossa pyydetään osastoja, virastoja ja paikallisviranomaisia ​​toteuttamaan kattavia toimenpiteitä tilanteen ennakoivaksi ehkäisemiseksi ja siihen reagoimiseksi sekä ihmisten hengen ja omaisuuden turvallisuuden varmistamiseksi.

Rach Gian vaalipiirin asukas, rouva Nguyen Thuy An, jakoi: ”Maaseudun lahjat eivät ole vain antamista ja vastaanottamista varten, vaan ne ovat myös tapa muistaa juuriamme, yksinkertaisia ​​mutta lämpimiä ja merkityksellisiä Tet-juhlia. Sen sijaan, että valitsisin lahjoiksi maahantuotuja kakkuja ja viinejä kuten ennen, tänä vuonna priorisoin käsintehtyjä tuotteita, joilla on luonnollista alkuperää maaseudulta. Nämä lahjat eivät ole vain käytännöllisiä, vaan ne myös kantavat mukanaan lapsuuden muistoja, yksinkertaisia ​​mutta tunteellisia.”

Yksinkertainen mutta suosittu.

Toisin kuin ennen, paikallisia tuotteita ei enää pidetä yleisenä hyödykkeenä. Monista tuotteista on tullut Tet-lahjakoreissa suosittuja vaihtoehtoja. Pham Van Nhon mukaan tilausten määrä on tänä vuonna kasvanut noin 20–30 % viime vuoteen verrattuna. ”Kuluttajat suosivat paikallisia tuotteita, koska he tuntevat niiden maun ja tuntevat olonsa turvalliseksi. Tuotteet ovat enimmäkseen luonnollisesti aurinkokuivattuja ja niissä on vähän säilöntäaineita, joten ne säilyttävät ominaisen makeutensa”, Nho kertoi.

Vinh Phongin kunnassa sijaitsevan Hieu Phatin maatalousosuuskunnan johtaja Le Thi Kim Thoa sanoi: ”Toimitamme Tet-markkinoille 2–3 tonnia kuivattua käärmeenpääkalaa, raidallista monnia ja katkaraputahnaa. Ainesosat ostetaan suoraan viljelijöiden katkaraputiloilta, mikä varmistaa tuoreuden ja laadun ilman säilöntäaineita, mikä tekee niistä suosittuja asiakkaiden keskuudessa.”

Paikallisten asiakkaiden vähittäismyynnin lisäksi monet yritykset pakkaavat lahjoja myös yhdistelmiksi kaupunkilaisille, siirtotyöläisille tai lahjoiksi sukulaisille. Nämä lahjakorit, vaikka ne ovat yksinkertaisia, on huolellisesti kääritty ja niihin liittyy sydämelliset uudenvuoden tervehdykset. Tuottajien mukaan näiden perinteisten lahjojen viehätys piilee myös kunkin tuotteen taustalla olevassa tarinassa, maanviljelijöiden ahkerassa työssä ja sukupolvien ajan säilyneissä perinteisissä käsitöissä.

Rach Gia Commercial Centerin ja Rach Gia Wardin pienyritysten omistajat vahvistavat, että kokonaisostovoima on tänä vuonna jonkin verran hiljaisempi kuin viime vuonna taloudellisten vaikutusten vuoksi. Kuivattujen elintarvikkeiden sektorilla on kuitenkin edelleen vakaa asiakaskunta, koska se täyttää monia kriteerejä, kuten joustavan hinnoittelun, kuljetuksen helppouden, pitkän säilyvyyden ja sopivuuden Tet-lahjoiksi ihmisten kiristäessä kulutustaan.

Saatat myös pitää tästä

Monikanavainen yhteys laajentaa Bac Ninh -litsin tuotantoa.Vuoden 2026 litsin satokauden lähestyessä toteutetaan lukuisia kaupanedistämistoimia jakelukanavien monipuolistamiseksi ja kuluttajamarkkinoiden laajentamiseksi.

PHAM HIEU

Lähde: https://baoangiang.com.vn/thi-truong-tet-hang-que-len-ngoi-a476521.html