Herkullisia grillattuja sianlihavartaita

Quang Ngain keittiössä grillatut sianlihavartaat ovat donin (äyriäislaji) ja Tra-joen tokkokalan lisäksi monien turistien suosiossa.

Yliopistokaverini kertoi minulle, että Ho Chi Minh Cityssä järjestetyssä "Quang Ngai Countryside Colors" -tapahtumassa kulinaarisen tutkimusmatkan aikana "Peacock Tail Grilled Pork Skewers" -koju teki häneen vaikutuksen maullaan ja ainutlaatuisella valmistustavallaan. Hiljattain hän palasi Quang Ngaihin tutustumaan luonnonmaiseman kauneuteen ja nauttimaan paikallisesta ruoasta, erityisesti Peacock Tail -ravintolan grillatuista porsaanvartaista.

Grillatut porsaanvartaat tarjoillaan kasvisten ja dippikastikkeen kera.

Saatat myös pitää tästä

Quang Ngain erikoisuudet – nauti donista (äyriäislaji) valmistetuista ruoista.

Tyynenmeren kumppanuusohjelman käynnistäminen Quang Ngaissa

Binh Chaulla on ruoka nimeltä "ruoc um" (haudutettu katkaraputahna).

Saapuessamme ravintolaan olimme vaikuttuneita herkullisesta tuoreiden vihannesten lautasesta, jota tarjoiltiin grillattujen sianlihavartaiden kanssa. Annokseen kuului ohuiksi viipaloituja raakoja banaaneja ja erilaisia yrttejä, kuten minttua, basilikaa, salaattia ja perillanlehtiä... Ohjeistin ystävääni, miten vartaat syödään: laita lempivihanneksesi ohuelle riisipaperille, kääri ne sitten yhteen grillattujen sianlihavartaiden kanssa ja kasta ne dippikastikkeeseen.

"Pässi"-niminen ruoka koostuu katkaravuista ja silputusta kevätsipulista. Katkaravut ja kevätsipulit kääritään ohuisiin riisipaperikääreisiin, jotka sitten pujotetaan bambupihteihin ja grillataan. Grillaajan on käännettävä pässit nopeasti, muuten ne palavat helposti, koska riisipaperi on hyvin ohutta. Grillatut sianlihavartaat, naudanliha ja betellehtien kanssa grillattu naudanliha ovat herkullisia, koska ne grillataan kuumilla hiilillä, mikä tekee tästä ruokalajista entistä houkuttelevamman.

Ystäväni oli vaikuttunut tästä ruoasta, aina aineksista ja kevätkääryleiden käärimistavasta lihaan ja dippikastikkeeseen. Kysyin häneltä: "Tiedätkö, mikä tekee grillatuista porsaanlihakevätkääryleistä niin herkullisia?" "Ehkä se on dippikastike", hän vastasi. "Kastike on tehty tomaateista ja vähärasvaisesta porsaanlihasta, ja maustetaan maun mukaan. Syödessä ripottele päälle murskattuja maapähkinöitä lisäämään aromia", herra Phan selitti.

Kun otat puraisun riisipaperiin käärittyä grillattua sianlihaa ja tuoreita vihanneksia, kuulet heti kääreen rapean rätinän. Katkarapujen ja lihan makeus, dippikastikkeen täyteläinen maku ja vihannesten tuoreus sulautuvat yhteen luoden harmonisen ja herkullisen annoksen.

Yhdysvallat - Vietnam: Älä missaa

Vietnam kannustaa yhdysvaltalaisia yrityksiä laajentamaan investointejaan korkean teknologian alalla.Kesäkuun 26. päivän aamuna hallituksen päämajassa varapääministeri Ho Quoc Dung otti vastaan Coherent Groupin (USA) toimitusketjun johtajan Jeff Placen. Tapaamisen aikana varapääministeri vahvisti, että Vietnam kannustaa yhdysvaltalaisia yrityksiä laajentamaan investointejaan, erityisesti korkean teknologian, innovaatioiden ja puolijohdeteollisuuden aloille.

Kannusta yhdysvaltalaisia yrityksiä laajentamaan investointejaan korkean teknologian aloille.Varapääministeri Ho Quoc Dung sanoi, että Vietnam toivottaa yhdysvaltalaiset yritykset tervetulleiksi jatkamaan toimintansa laajentamista Vietnamissa, erityisesti korkean teknologian ja korkean lisäarvon aloilla.

Vietnam ja Yhdysvallat vahvistavat yhteistyötään sodan seurausten torjumiseksi.VTV.vn - Yhdysvaltain laivaston pääsihteeri ja presidentti To Lam otti vastaan Yhdysvaltain laivaston vt. sihteerin Hung Caon 22. kesäkuuta.

TRUNG AN

Lähde