Herkullinen Lo Ren -tähtiomena

Tähtiomena on ihanan herkullinen hedelmä, joka muistuttaa lapsuuden äidinmaitoa. Tähtiomenalajikkeita on monia, mutta markkinoilla nykyään tunnetuin on Tien Giangin Vinh Kim -tähtiomena. Tällä ainutlaatuisella lajikkeella on violetti kuori, ja auki leikattaessa hedelmäliha on maitomaisen valkoista ja ihanan hienovaraisella aromilla.

Paikallisen legendan mukaan Vinh Kim -sepän tähtiomena on peräisin Long Hungin kunnassa asuvalta sepältä. Hänen nimensä oli Huyen Tru, ja hän asui siellä 1900-luvun alussa. Sukulaiset antoivat hänelle lahjaksi tähtiomenoita perhejuhlissa. Tuolloin Huyen Tru ei tiennyt, millaista hedelmää se oli; kun hän leikkasi sen auki, hän näki sisällä vain maitomaista valkoista nestettä. Koska se oli hänestä herkullista, hän säilytti siemenet vuokralaistensa kylvämistä varten. Vaikka monet ihmiset yrittivät istuttaa niitä, vain seppä Ho Van Le onnistui saamaan taimet kasvamaan suuriksi puiksi. Hedelmä oli sekä ainutlaatuinen että herkullinen, joten ihmiset pyysivät nopeasti siemeniä kylvämistä varten, ja siitä tuli kuuluisa hedelmä koko alueella. Samaan aikaan, kun ihmiset kysyivät hedelmän alkuperästä, joku vastasi: "Se tuli sepän työpajasta." Ajan myötä nimi Vinh Kim -sepän tähtiomena muodostui. [kuvateksti id="" align="alignnone" width="600"] Herkullinen ja tuoksuva Lo Ren Vinh Kim -tähtiomena, Tien Giangin erikoisuus. Lo Ren Vinh Kim -tähtiomenoiden sesonki kestää noin syyskuusta seuraavan vuoden huhtikuuhun. Marraskuu ja joulukuu ovat kypsymisen huippukuukaudet. Oksista roikkuvat kypsät, pulleat ja pyöreät tähtiomenat ovat uskomattoman houkuttelevia. Tämä puulaji on myös erittäin tuottoisa, joten hyvin hoidettuna sen lehdet taipuvat satojen kypsien, pyöreiden hedelmien painon alla. Siksi, jos sinulla on mahdollisuus vierailla Tien Giangissa tänä aikana, sinun on käytettävä aikaa Chau Thanhin vierailuun, tutkittava laajoja Lo Ren Vinh Kim -tähtiomenatarhoja ja valittava pulleita, mehukkaita hedelmiä lahjoiksi perheelle ja ystäville. Nykyään Vinh Kimin asukkaat viljelevät Lo Ren -tähtiomenoita erikoisviljelykasvina, joten niitä hoidetaan huolellisesti, ja myös sadonkorjuuprosessi suoritetaan tieteellisesti ja huolellisesti, jotta markkinoille saadaan huippulaatuisia hedelmiä. Siksi, kun se saapuu asiakkaalle, hedelmä säilyttää kiiltävän kuorensa, naarmuttomana tai mustelmattomana, ja se on kauniisti pakattu. Kun leikkaat Vinh Kim Lo Ren -tähtiomenan auki, näet pienen määrän maitomaista valkoista mehua pursuavan ulos. Sisällä siinä on korkea hedelmälihan ja siementen suhde, vähän pieniä siemeniä, ominainen mieto tuoksu ja makea, virkistävä maku. Se ei ole vain herkullinen, vaan Vinh Kim Lo Ren -tähtiomena sisältää myös runsaasti elimistölle hyödyllisiä vitamiineja ja mineraaleja. Siksi tämä hedelmä on niin suosittu. Kuten monet muutkin hedelmät, tähtiomenat sisältävät monia elimistölle hyödyllisiä vitamiineja ja mineraaleja. Perinteisen lääketieteen mukaan tähtiomenoiden ainesosilla on hyviä vaikutuksia ihmisten terveyteen; esimerkiksi lehtiä voidaan hauduttaa teeksi vatsakipujen tai nivelkipujen hoitoon, tähtiomenat auttavat alentamaan veren kolesterolia, edistävät syvempää unta, ja naisilla, jotka syövät paljon tähtiomenoita, on nuorempi ja sileämpi iho. Tilastojen mukaan 100 g tähtiomenan hedelmälihaa sisältää 67 kcal ja paljon A-, B1-, B2-, B3- ja C-vitamiineja… erityisesti glykeemejä, kalsiumia, rautaa, kuitua, proteiinia ja lipidejä. Lo Ren -omenat ovat erityisen hyviä raskaana oleville naisille, sillä ne auttavat täydentämään merkittävää määrää kalsiumia ja rautaa (ravintoaineita, jotka ovat erittäin tärkeitä sekä äidille että sikiölle). [kuvateksti id="" align="alignnone" width="600"] [Kuvateksti: Vĩnh Kim Sepän tähtiomena - vähän siemeniä, paljon hedelmälihaa] Keskimääräinen tähtiomena sisältää noin 14,65 mg kalsiumia ja 2,34 mg rautaa. Raskaana olevien naisten tulisi syödä ruokavalionsa lisäksi 100–200 g tähtiomenan hedelmälihaa päivittäin hyvän terveyden varmistamiseksi ja sikiön anemian ja riisitaudin ehkäisemiseksi. Tähtiomenat tarjoavat runsaasti hiilihydraatteja, jotka antavat energiaa koko päivän aktiviteetteihin ja tukevat parempaa ruoansulatusta. Joidenkin viimeaikaisten tutkimusten mukaan tähtiomenanlehdistä teetä muistuttava juoma auttaa hoitamaan diabetesta, reumaa ja lievää ripulia. Tähtiomenan kuoren sanotaan olevan tehokas yskän ja vatsakipujen lievittämisessä ja terveyden palauttamisessa. [Kuvateksti id="" align="alignnone" width="600"] [Kuvateksti: Vĩnh Kimin sepänpajan sapodillapuu]