 |
| Nguyen Thi Hoang (kolmas vasemmalta), kaupungin puoluekomitean jäsen ja Dong Nai Cityn kansankomitean varapuheenjohtaja, tarkastaa cashewpähkinätarhaa Golden Cashew Farmilla (Dong Tamin kunnassa). Kuva: Binh Nguyen |
Muistan, että lehtien seassa oli paljon ylijääneitä cashewpähkinöitä. Isoäitini lakaisi lehdet huolellisesti, poimi irti pilaantumattomat pähkinät ja poltti sitten lehdet paahtaakseen ne. Se oli ensimmäinen kerta, kun todella nautin paahdettujen cashewpähkinöiden syömisestä, koska kotikaupunkini persikkapuissa, joissa ennen oli vähän hedelmiä, oli nyt satoja hedelmiä täynnä olevia cashewpuita...
Sopeuduin nopeasti tähän cashewpähkinätarhaan. Tiesin ulkoa, missä puissa oli punaisia hedelmiä, missä keltaisia hedelmiä, missä runsaasti pieniä pähkinöitä sisältäviä hedelmiä, missä oli vähän hedelmiä mutta suuria pähkinöitä, mitkä olivat makeita, mitkä happamia... Alkuvuosina perheeni käytti bambukeppejä cashewpähkinöiden korjaamiseen, mutta myöhemmin emme enää voineet poimia niitä, joten annoimme kypsien hedelmien pudota ja joka päivä menimme ulos poimimaan niitä ja irrottamaan pähkinät. Ja joka päivä kuljetin niitä polkupyörälläni myytäväksi valtatie 20:n varrella oleviin varastoihin. Vasta kun menin yliopistoon, isäni otti hoitaakseen cashewpähkinöiden kuljetuksen myyntiin... Cashewpähkinätarhalla oli merkittävä rooli kasvatuksessani.
Nyt, lähes 40 vuoden asumisen jälkeen Dong Naissa, perheen puutarhassa ei enää kasva cashewpuita, koska maa on vuokrattu banaaninviljelyyn, mutta ympäröivät cashewpuut ovat edelleen reheviä ja vihreitä. Itäisen basalttialueen paahtavassa punaisessa auringossa cashewpuut seisovat hiljaa kuin "vanhat sotilaat", sitkeinä ja horjumattomina. Cashewpähkinöiden lehdet ovat tummanvihreitä, kukat ovat herkän valkoisia ja vaaleanpunaisia, ja kultaiset ja punaiset cashewpähkinähedelmät roikkuvat kuin tuulikellot julistamassa vuodenajan alkua. Ei tiedetä, milloin cashewpuu juurtui tähän maahan, mutta nyt se ei ole enää vain puu, joka auttaa lievittämään köyhyyttä; siitä on tullut elinvoimaisen elämän ja pyrkimyksen symboli pidemmälle.
Historiallisen yhdistymisen jälkeen Dong Naista on tullut maan cashewpähkinöiden pääkaupunki. Yli 176 000 hehtaarin cashewpuilla viljelyala kattaa yli 50 % maan cashewpähkinöiden viljelyalasta. Alue on nyt ykkönen pinta-alan, tuotannon ja jalostuskapasiteetin suhteen. Monet paikat, kuten Phu Rieng, Bu Dang, Bu Gia Map, Dong Phu, Dinh Quan, Tan Phu, Thong Nhat, Trang Bom, Xuan Loc... ylläpitävät edelleen cashewpähkinöiden sadonkorjuukauden rytmiä. Joka vuosi vuoden alussa koko alue on kukkien ja hedelmien peitossa, ja sadonkorjuu- ja kauppatoiminta on vilkasta.
Saatat myös pitää tästä
TaimikasvattajaUran aloittaminen ei ole koskaan ollut nuorille helppo matka. Monet ovat kuitenkin rohkeasti hylänneet vanhat tavat ja toimintatavat ja seisoneet omilla jaloillaan ja kulkeneet omaa polkuaan. La Minh Phucin, Cao Lanin etniseen vähemmistöön kuuluvan Go Chen kylästä Nhu Khen kunnasta, tarina, joka tunnetaan "vihreiden itujen kasvattajana", on yksi esimerkki tällaisesta kasvun matkasta. Cashewpähkinäpuut eivät ainoastaan tuota pähkinöitä, vaan ne myös edistävät kokonaista taloudellista ekosysteemiä. Lukuisia jalostuslaitoksia on syntynyt, ja ne ovat luoneet työpaikkoja tuhansille työntekijöille, mukaan lukien paitsi tehdastyöntekijöille myös manuaalisen käsittelyn ja kuorinnan parissa työskenteleville. Dong Nai -cashewpähkinöitä viedään moniin maihin, ja ne tuovat miljoonia dollareita vuosittain. Raaoista cashewpähkinöistä ihmiset ovat taitavasti jalostaneet ne kiiltäviksi valkoisiksi jyviksi, paahdetuiksi ja suolatuiksi cashewpähkinöiksi, cashewmaidoksi, karkeiksi ja luomuöljyuutteiksi…
Mutta tuon elinvoiman takana piilee sanattomia huolia. Monet vuosikymmeniä sitten istutetut cashewpähkinätarhat ovat vanhoja, ja niiden lajikkeet ovat vanhentuneita, sadot ovat heikkoja ja tuottavuus laskee. Ennustamaton sää, pitkittyneet kuivuudet tai epätavalliset sateet saavat viljelijät huokaisemaan epätoivosta. Cashewpähkinöiden hinnat vaihtelevat epätasaisesti; jopa korkeiden hintojen vuosina huoli sadon epäonnistumisesta ei voi korvata tappioita. Cashewpähkinäpuut opettavat meille kestävän kehityksen opetuksen: meidän on nuorennettava hedelmätarhoja, otettava käyttöön uusia lajikkeita, harjoitettava luomuviljelyä ja sovellettava teknologiaa viljelyssä... jotta "cashewpähkinöiden pääoma" ei ainoastaan kasva, vaan myös vahvistuu ja vihreäytyy.
Lisäksi cashewpähkinöillä on perinteisesti korjattu vain pähkinöitä, ja lähes kaikki hedelmät ovat menneet hukkaan, lukuun ottamatta pientä määrää tuoreena nautittua. Joissakin maissa hedelmiä voidaan tuoreen syömisen lisäksi mehustaa juomiksi, käyttää viinin valmistukseen tai kuivata hillon valmistukseen... Tämän ongelman ratkaiseminen luo uuden ekosysteemin: tekniikat sadonkorjuuseen, säilöntään, kuljetukseen, jalostukseen ja vientiin... Ja tietenkin on myös viljely- ja puutarhanhoitotekniikoita parhaan mahdollisen sadon varmistamiseksi; ja hedelmien jalostuksen sivutuotteiden käyttöä raaka-aineina muuhun toimintaan.
Joka cashew-kausi maaseutu ei kuhise ainoastaan cashewpähkinöiden ja -hedelmien vuoksi, vaan myös Kultaisten cashewpähkinöiden festivaalin vuoksi. Tässä uudessa Dong Nain maassa cashewpuu ei ole vain sato, vaan myös tarina sitkeästä elinvoimasta ja pyrkimyksestä vaurauteen.
Eräänä päivänä, seisoessani valtavan cashewpähkinätarhan keskellä, kuivan, kirpeän auringonvalon sekoittuessa cashewpähkinöiden kukkien pistävään tuoksuun, näin cashewpähkinäpuun elämänfilosofian muodossa: se juurtuu ahkerasti karuun maaperään, odottaa kärsivällisesti hedelmäkautta ja antaa pois arvokkaimmat pähkinänsä. Dong Nain cashewpähkinöiden pääkaupunki ei ole vain hehtaarien tai pähkinätonnin määrä, vaan kaunein kuva alueen elinvoimasta – sekä seesteisestä että eloisasta, sekä yksinkertaisesta että maailmanlaajuista tunnustusta tavoittelevasta.
Nguyễn Minh Hai
Lähde: https://baodongnai.com.vn/dong-nai-cuoi-tuan/202606/thu-phu-dieu-cua-dat-ong-nai-7262fc5/
