Neljä vuotta. Neljä kuutamoyötä, eikä hän ollut palannut tähän paikkaan kertaakaan. Kaukaisessa kaupungissa viettämänsä ajan aikana hän luuli ajan parantavan kivun, mutta joka keskisyksyn juhla kadunvarren kaupoista leijuvien kuukakkujen tuoksu sai hänen sydämensä särkymään. Tänään, astuessaan ulos viimeisestä bussista ja tutun tuoksun leijaillessa takaisin tältä pieneltä kujalta, hän ymmärsi, että jotkin muistot eivät koskaan unohdu.
Sisältä kuului taikinakoneen tasainen humina, jota katkaisi pehmeä, naksuttava yskähdys. Hän tiesi, että täti Ngoc valmisti iltapäivän kakkuerää. Riittäisivätkö täti Ngocin ohuet, hauraat kädet vielä vaivaamaan taikinaa ja kaulitsemaan jokaisen kakkukerroksen? Hän muisti ne aikaiset aamut, kun Nguyen heräsi kello 5 auttamaan äitiään ainesten valmistuksessa, katse tiivistyneenä hänen pyöritellessään jokaista mungpaputäytettä ja jokaista tuoksuvaa lihapalaa.
Tuttu puinen ovi narahti auki. Täti Ngoc astui ulos, hiukset paljon harmaampina kuin ennen, selkä huomattavasti kumarassa. Mutta hänen silmänsä loistivat yhä nähdessään Huen . Kyyneleet nousivat silmiin, mutta hän pidätteli niitä. "Hue, oletko palannut?" hänen äänensä vapisi. "Olen odottanut sinua niin kauan."
Sisätila pysyi samana, vain hyllyt olivat tyhjemmät ja kakkumuotteja oli vähemmän. Kulmapöydässä, jossa Nguyen ennen istui suunnittelemassa kakkumalleja, oli nyt vain pieni tuoli seinää vasten, jolla oli paksu muistikirja. Hue tunnisti sen heti reseptivihkoksi, jonka Nguyen oli kirjoittanut käsin rivi riviltä ammatin oppimisen alkuajoista lähtien.
– Täti tekee kakut edelleen Nguyenin reseptin mukaan, täti Ngoc sanoi, ääni hieman vapisten ojentaessaan muistikirjan Huelle. Nguyenin selkeä käsiala ilmestyi Huen silmien eteen: – Tahmea riisikakku mungpaputäytteellä, tahmean riisijauhon ja kivisokerin suhde 5:2, muista lisätä hieman ruokaöljyä, jotta kakusta tulee pehmeä. Hue pitää pehmeistä kakuista enemmän kuin sitkeistä... Jokainen sana oli kuin kuiskaus menneisyydestä, ja se sai hänen sydämensä särkymään.
”Nyt kun olen vanha, näköni heikkenee, käteni vapisevat, mutta joka kerta kun tämä vuodenaika koittaa, muistan sinut. Muistan kaikki ne kerrat, kun Nguyen puhui sinusta.” Iltapäivä hämärtyi. He istuivat yhdessä kuunnellen uunin tasaista huminaa. Paistuvien kakkujen tuoksu leijaili liedeltä sekoittuen auringonvaloon, joka virtasi sisään pienestä ikkunasta. Hue katsoi takapihalle, jossa Nguyenin istuttama osmanthus-kukkaruukku yhä seisoi, sen pienet kukat täydessä kukassa. Täti Ngoc kuiskasi: ”Joka keskisyksyn juhla en tee kakkuja voittoa tavoitellen. Teen niitä yksinkertaisesti siksi, että kaipaan Nguyenia.”
Sinä iltana täti Ngoc johdatti Huen kaupan takana olevaan pieneen huoneeseen, jossa Nguyen yleensä otti iltapäivätorkkunsa kiireisinä päivinä. Huone oli samanlainen kuin aina: sänky, pieni vaatekaappi ja puinen laatikko pöydällä. Yksin huoneessa Hue avasi laatikon. Sisällä oli muistiinpanoja, kakkupakkausten luonnoksia ja pohjalla lähettämätön kirje. Tutut sanat virtasivat hänen silmiensä edessä lampunvalossa:
"Rakas Hueni, kirjoitan näitä rivejä myöhään yöllä, juuri tehtyäni koe-erän kuukakkuja tämän vuoden keskisyksyn juhlaa varten. Olen halunnut kertoa sinulle jo pitkään, että haluan laajentaa tätä leipomoa. En halua vain myydä kuukakkuja, vaan myös opettaa muille niiden valmistusta, jotta perheemme reseptit eivät katoa. Haaveilen pienestä tilasta, jossa voit esitellä maalauksiasi, jossa voimme jakaa rakkauttamme jokaisen kuukakun kautta..."
Viimeiset sanat saivat Nguyenin puhkeamaan kyyneliin: "Rakas, uskon, että rakkaus on kuin leipomista; se tarvitsee aikaa, kärsivällisyyttä, jotta kakku paistuu tasaisesti ja siitä tulee tuoksuva ja herkullinen. Haluan viettää koko elämäni rakastaen sinua." Ikkunan ulkopuolella paistoi täysikuu kirkkaasti. Hue istui siellä myöhään yöhön asti kuunnellen naapurin talosta kantautuvaa kukkojen kiekuntaa ja satunnaisia moottoripyörien ääniä pienen kujan poikki.
***
Varhain aamulla taikinanvalmistuksen koneen ääni kaikui alakerrasta. Hue heräsi leivottavien kakkujen tuoksuun, tuttuun tuoksuun, joka toi hänelle sanoinkuvaamattoman rauhan. Täti Ngoc seisoi hellan ääressä sekoittaen mungpaputäytettä. Hänen hiuksensa olivat siististi sidottuina taakse, ja hänen kätensä olivat edelleen taitavat iän tärinästä huolimatta.
Hue seisoi tätinsä vieressä ja tarkkaili jokaista tuttua askelta. Mungpapuseos kiehui, vaahto nousi ja pandanlehtien tuoksu täytti aamuilman. "Täti, voinko jäädä tänne?" Ngoc-täti kääntyi kokonaan katsomaan Hueta. "Oletko tosissasi?" "Kyllä, täti. Haluan tehdä kakkuja kanssasi jatkaakseni sitä, minkä Nguyen jätti kesken..."
Ulkona alkusyksyn auringon lempeät säteet siivilöityivät banaanipuiden läpi. Kukaan ei puhunut, vain kiehuvan veden ääni ja paistuvien kakkujen tuoksu täyttivät ilman.
***
Tuona keskisyksyn juhlana pieni leipomo kuhisi toimintaa. Hue jäi sinne ja heräsi joka aamu aikaisin täti Ngocin kanssa valmistelemaan aineksia. Iltapäivisin Hue istui pöydässä, jossa Nguyen yleensä suunnitteli kakkupakkaukset. Hän avasi muistikirjansa uudelleen ja luki jokaisen rivin, jonka Nguyen oli jättänyt taakseen. Muistikirjassa oli reseptejä, joita hän ei ollut kokeillut, ideoita, jotka hän oli vain kirjoittanut muistiin: "Durianilla täytetyt kuukakut – kokeilua durianin ja mungpapujen suhteella", "Leivontakursseja lapsille kerran kuukaudessa"...
Keskisyksyn juhlaa edeltävänä iltana Hue istui yksin hiljaisessa leipomossa. Huolellisesti pakattuja kuukakkulaatikoita oli asetellut riveihin hyllyille. Niitä ei ollut yhtä paljon kuin aiempina vuosina, mutta jokainen kuukakku oli tehty rakkaudella. Hän otti esiin Nguyenin kirjeen ja asetti sen pöydälle lämpimän keltaisen valon alle.
Hän otti kynänsä ja jatkoi kirjoittamista: ”Nguyen, nyt ymmärrän. Tosi rakkaus ei koskaan lopu, se vain muuttaa muotoaan. Minä jään tänne, jatkan sitä, minkä sinä jätit kesken. Tämä pieni leipomo on ikuisesti paikka, jossa säilytetään rakkauttamme ja kaikkia unelmia, joita kerran vaalit.”
Ulkona täysikuu riippui sammaleen peittämän katon yllä. Vastaleivottujen leivonnaisten tuoksu leijui yhä myöhään yössä sekoittuen pihalla leijuvien osmanthuskukkien tuoksuun. Ja Hue tiesi, että vaikka Nguyen ei enää ollut täällä, hänen rakkautensa häntä ja tätä pientä leipomoa kohtaan ei koskaan hiipuisi.
Novelli: MAI THI TRUC
Lähde: https://baocantho.com.vn/tiem-banh-va-nhung-la-thu-a191751.html
![[Video] Auringonlasku Lap Anin laguunissa – missä aurinko laskee kalaverkkojen ylle](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/05/31/1780192137701_beach-landscape-sea-water-nature-grass-745871-pxhere-com.jpeg)
Kommentti (0)