Mitä ruokia diabeetikkojen tulisi välttää illallisella?

Monet ihmiset syövät enemmän illalla, koska he ovat liian nälkäisiä pitkän työpäivän jälkeen. Terveyssivusto Healthlinen (USA) mukaan keho kuitenkin käsittelee sokeria tällöin vähemmän tehokkaasti kuin päivän aikana.

Tiểu đường nên tránh món gì vào bữa tối? - Ảnh 1. — Diabeetikkojen tulisi rajoittaa valkoisen riisin ja pikanuudeleiden kulutusta illallisella.

Verensokerin paremman hallinnan takaamiseksi sairaudesta kärsivien tulisi välttää seuraavia virheitä illallisella:

Liian paljon valkoista riisiä syöminen

Valkoinen riisi on lähes välttämätön osa monien perheiden päivittäistä ateriaa. Se on kuitenkin myös nopeasti imeytyvien hiilihydraattien lähde. Liian paljon riisiä illalla syöty verensokeri voi nousta nopeasti ja pysyä koholla useita tunteja.

Saatat myös pitää tästä

Syödessään illallista ennen auringonlaskua, lääkäri osoittaa viisi odottamatonta palkintoa.Nykyelämässä myöhään syöminen näyttää olevan yleinen tapa. Sekä perinteinen että moderni lääketiede ovat kuitenkin yhtä mieltä siitä, että päivän viimeisen aterian ajoitus vaikuttaa suuresti yleiseen terveyteen.

Diabeetikkojen ei välttämättä tarvitse kokonaan poistaa valkoista riisiä ruokavaliostaan. Tärkeää on vähentää ilta-annosta ja syödä enemmän kasviksia, kalaa tai vähärasvaista lihaa sokerin imeytymisen hidastamiseksi. Lisäksi he voivat korvata osan valkoisesta riisistä ruskealla riisillä tai täysjyväviljalla kuidun saannin lisäämiseksi ja verensokeritasojen vakauttamiseksi.

Pikanuudelit ja muut valkoiset tärkkelyspitoiset ruoat

Pikanuudelit, valkoinen leipä ja muut valkoisesta tärkkelyksestä valmistetut ruoat ovat usein vähäkuituisia ja voivat helposti aiheuttaa verensokerin nopean nousun syömisen jälkeen. Erityisesti pikanuudelit sisältävät paljon tyydyttynyttä rasvaa ja natriumia, jotka eivät ole hyödyllisiä diabeetikoille, joilla on jo ennestään suuri riski sairastua verenpainetautiin ja sydän- ja verisuonisairauksiin.

Runsaan pikanuudeleiden syöminen voi lisätä metabolisen oireyhtymän riskiä, sanoo professori Frank Hu, ravitsemusterapeutti ja epidemiologi Harvard TH Chan School of Public Healthistä (USA). Metabolinen oireyhtymä on ryhmä sairauksia, joihin kuuluvat hyperglykemia, korkea verenpaine ja dyslipidemia.

Jos diabeetikot haluavat syödä illalla keittoisen aterian, heidän tulisi priorisoida runsaasti kasviksia sisältäviä ruokia, vähentää riisi- tai pho-nuudeleiden määrää ja valita proteiinin lähteitä terveellisistä vaihtoehdoista, kuten kalasta, vähärasvaisesta lihasta tai tofusta.

Paistetut ruoat ovat erittäin rasvaisia.

Ruoat, kuten paistettu kana, ranskalaiset perunat, friteeratut makkarat ja pikaruoka, sisältävät usein paljon tyydyttynyttä rasvaa. Nämä rasvat voivat lisätä insuliiniresistenssiä, mikä vaikeuttaa verensokerin hallintaa. Uppopaistamisen sijaan suosi kypsennysmenetelmiä, kuten keittämistä, höyryttämistä, paistamista pannulla vähässä öljyssä tai grillaamista.

Liian makeiden hedelmien syöminen

Saatat myös pitää tästä

Nature's Own -tuotteita tarkastellaan parhaillaan lasinsirpaleiden riskin vuoksi.Australian vetettyä kiireellisesti pois kaksi Nature's Own -ravintolisää lasinsirpaleiden löytymisen jälkeen, terveysministeriö on pyytänyt näiden tuotteiden uudelleentarkastelua Vietnamissa ja määrännyt niiden käytön lopetettavaksi, jos niitä löytyy.

Hedelmät ovat terveellisiä ruokia. Jotkut lajikkeet, kuten kypsät mangot, longan, durian tai viinirypäleet, sisältävät kuitenkin melko paljon luonnollista sokeria. Jos niitä syödään liikaa illalla, hiilihydraattien kokonaissaanti voi helposti ylittää elimistön tarpeet.

Diabeetikkojen ei tarvitse kokonaan välttää hedelmiä, mutta heidän tulisi kiinnittää huomiota annoskokoihin ja valita sopivat hedelmät. Healthlinen mukaan alhaisen glykeemisen indeksin omaavat hedelmät, kuten omenat, päärynät, greipit tai mansikat, sopivat yleensä paremmin kohtuudella nautittuina.

Lähde: https://thanhnien.vn/tieu-duong-nen-tranh-mon-gi-vao-bua-toi-185260529152804824.htm