Kestävän polun löytäminen

Vuosien nopean kasvun ja sitä seuranneen ylitarjonnan kriisin jälkeen avokadon viljely Lam Dongin maakunnassa on löytämässä kestävämmän suunnan.

Herra Nguyen Kien Phuongin avokadotarha kukoistaa Quang Phun kunnassa vaihtelevien hintojen keskellä.

Uusi suunta avokadon viljelyyn.

Samalla kun monet viljelijät kääntävät selkänsä avokadopuille romahtavien hintojen vuoksi, Nguyen Kien Phuong Quang Phun kunnassa (Lam Dongin maakunnassa) on löytänyt oman tiensä avokadon viljelyyn. Phuong viljelee yli 10 hehtaarin maalla ulkomaisia ​​avokadolajikkeita, kuten Hass, Reed ja Pinkerton – lajikkeita, jotka hallitsevat suurta osaa maailmanmarkkinoista .

Hän kertoi olleensa aluksi huolissaan, koska maahantuotu avokadolajike oli vaikeahoitoinen, kallis ja vaati edistyneitä tekniikoita. Mutta ahkeran oppimisen, tippukastelujärjestelmään investoimisen ja VietGAP-standardien mukaisen viljelyn ansiosta hänen avokadotarhansa vakiintui vähitellen. ”Maaduntuodun avokadolajikkeen kypsyminen kestää ympäri vuoden, sen kuori on paksu, se on vähemmän altis pilaantumiselle ja siitä saa aina hyvän hinnan. Gia Laissa sijaitseva yritys on jo vuosia taannut ostoksen, joten minun ei tarvitse huolehtia myynnistä. Niin kauan kuin pidän yllä hyvää laatua, hinta pysyy vakaana”, herra Phuong sanoi silmät säteillen.

Avokadon kasvattamisen lisäksi Phuong perusti paikallisten viljelijöiden kanssa Nam Karin vulkaanisen avokadon osuuskunnan, joka yhdistää sen brändin UNESCOn Dak Nong Global Geopark -geopuistoon. Osuuskunnan avokadot on tunnustettu neljän tähden OCOP-tuotteeksi – merkittävä virstanpylväs, joka auttaa tuotetta saavuttamaan laajemmat markkinat. "Emme enää jahtaa trendejä, vaan viljelemme kuin se olisi oikeaa hyödykettä. Jokaisella avokadopuulla on istutusaluekoodi ja sitä seurataan tarkasti", hän sanoi.

Vaikka herra Phuong valitsi tien "tehdä asiat pikkutarkasti selviytyäkseen", Phuc Thon kunnassa Lam Han piirikunnassa neiti Nguyen Thi Trang valitsi tien "tehdä asioita eri tavalla selviytyäkseen". Oltuaan mukana avokadonviljelyssä useita vuosia, neiti Trang ymmärtää viljelijöiden vaikeudet, kun hinnat laskevat, kauppiaat painostavat heitä ja kypsät avokadot putoavat puista hedelmätarhassa myymättä.

Nguyen Thi Trangin pakastevarasto Phuc Thon kunnassa, Lam Hain alueella.

Tämän huolen ajamana hän päätti investoida lähes kaksi miljardia Vietnamin dongia rakentaakseen avokadojen jalostus- ja pakastuslaitoksen aivan avokadon viljelyalueelle. Laitoksen kapasiteetti olisi noin 60 tonnia. "Aluksi monet sanoivat minun olevan holtiton, mutta jos kaikki vain istuisivat ja odottaisivat kauppiaita, miten avokadopuut voisivat selvitä?", hän nauroi.

Hänen pakastuslaitoksensa toimii tällä hetkellä moitteettomasti. Avokadot valitaan, puhdistetaan, viipaloidaan, pakastetaan ja jäähdytetään, jolloin niiden luonnollinen maku ja laatu säilyvät. ”Tuoreiden avokadojen markkinat vaihtelevat, mikä voi olla lannistavaa viljelijöille. Pakastaminen on tapa pidentää avokadojen säilyvyyttä ja antaa viljelijöille aikaa hengähtää”, Trang kertoi. ”Käsitellyt ja pakastetut avokadot eivät ole tarkoitettu vain kotimaan myyntiin, vaan niitä voidaan käyttää myös raaka-aineina vientiin, kosmetiikkaan tai juomiin. Avokadopuut pysyvät terveinä, kunhan tiedät, miten se tehdään oikein”, hän totesi luottavaisesti.

Lam Dongin maakunta pyrkii vuoteen 2030 mennessä nostamaan jalostettujen avokadojen osuutta 25–30 prosenttiin keskittyen korkean arvon tuotteisiin, kuten avokadoöljyyn, pakastettuihin avokadoihin ja kuivattuihin avokadoihin. Maakunta edistää viljelyalueiden standardointia, VietGAP- ja GlobalGAP-käytäntöjen soveltamista, luomuviljelyä ja sähköistä jäljitettävyyttä – jotka ovat pakollisia edellytyksiä viennin laajentamiselle.

Saatat myös pitää tästä

Da Nang saa maantieteellisen merkinnän suojan 'Tien Phuoc' -pippurille.Da Nangin kaupunki sai virallisesti maantieteellisen merkinnän suojatodistuksen "Tien Phuoc" -paprikalle, mikä avaa mahdollisuuksia arvon lisäämiseen ja kuluttajamarkkinoiden laajentamiseen.

Avokadojen kasvattaminen mikroilmaston mukaan avaa pääsyn markkinoille.

Vuoteen 2030 ulottuvan suunnitelman mukaan Lam Dongin maakunta pyrkii vakiinnuttamaan avokadon viljelyalueen noin 17 500 hehtaariin. Maataloussektori on tunnistanut keskeiset mikroilmastot sopivien avokadolajikkeiden kehittämiseksi. Viileissä ilmastoissa (yli 1 000 metrin korkeudessa, lämpötilat 12–28 °C), kuten Di Linh, Bao Lam, Dak Glong ja Dak Song, maakunta priorisoi Hass- ja Pinkerton-lajikkeiden viljelyä, joilla on karkea kuori, kermainen hedelmäliha ja korkea laatu, jotka soveltuvat vientiin.

Alemmat alueet, kuten Lam Han, Duc Trongin, Krong Non ja Dak Milin alue, keskittyvät avokadolajikkeisiin, kuten 034, Booth, Hass ja Mexico, jotka ovat sopeutuneet hyvin ilmasto-olosuhteisiin ja takaavat vakaan sadon palvellen kotimaan markkinoita ympäri vuoden.

Lisäksi maakunta pyrkii standardoimaan viljelyalueita VietGAPin, GlobalGAPin ja luomustandardien mukaisesti, yhdistettynä sähköiseen jäljitettävyyteen kotimaisten ja kansainvälisten markkinoiden vaatimusten täyttämiseksi.

Lam Dongin maakunnassa kannustetaan avokadon viljelyn kehittämistä sesongin ulkopuolella sopivilla alueilla sesonkiajan paineen vähentämiseksi. Avokadopuita kannustetaan myös istuttamaan sekaviljelyä teollisuusviljelmillä, mikä auttaa hyödyntämään maata ja lisäämään viljelijöiden tuloja.

Merkittävää on, että maakunta tekee yhteistyötä uusiseelantilaisen kumppanin kanssa SAM Agritechin kautta laajentaakseen Hass-riisin viljelyä sopivilla subklimaattisilla alueilla – tavoitteena tuotteet, jotka täyttävät korkealaatuisten markkinoiden vientistandardit.

Säilöntä- ja logistiikkaongelmien – joita pidetään nykyään avokadoteollisuuden "tukoskohtana" – ratkaisemiseksi Lam Dongin maakunta toteuttaa useita kattavia ratkaisuja. Painopisteenä on kylmävarastointiin ja erikoiskuljetusajoneuvoihin tehtävien investointien sosialisoinnin edistäminen, yritysten tukeminen etuoikeutettujen lainojen saannissa ja sadonkorjuun jälkeisen säilöntäteknologian siirto.

Lisäksi maatalousala suuntautuu yhteistyöhön yritysten kanssa, jotka soveltavat modernia teknologiaa avokadojen säilyvyyden pidentämiseksi nykyisestä 3–7 päivästä 30–40 päivään säilyttäen samalla hedelmien laadun. Kansainvälisiä standardeja täyttävien kylmävarastointi-, jalostus- ja pakkausjärjestelmien kehittäminen paitsi vähentää hävikkiä 20–30 prosentilla, myös luo pohjan viennille ja jatkojalostukselle, mikä edistää kestävämmän avokadon arvoketjun rakentamista.

Kasvinviljely- ja kasvinsuojeluosaston johtajan Ha Ngoc Chienin mukaan avokadon viljelyn suurimmat esteet ovat nykyään logistiikka, käsittely ja laatustandardit. Kun nämä kolme kohtaa on ratkaistu, Lam Dong -avokadot voivat saavuttaa uuden aseman maailmanmarkkinoilla.

Herra Chien totesi, että tulevana aikana maakunta vakauttaa viljelyalaa, keskittyy laadun parantamiseen ja investoi säilöntäteknologiaan sekä tukee yrityksiä ja osuuskuntia toimitusketjun rakentamisessa tuotannosta jalostukseen ja kulutukseen. Lisäksi paikallishallinto edistää avokadolajikkeen 034 maantieteellisen merkinnän rekisteröintiä ja rakentaa "Lam Dong Avocado" -tuotemerkkiä tavoitteenaan luoda imago vihreästä, turvallisesta ja vientistandardien mukaisesta tuotteesta.

Saatat myös pitää tästä

Kiertotalouteen osallistuvat viljelijätSen sijaan, että olkia tai banaaninvarsia poltettaisiin sadonkorjuun jälkeen, monet maakunnan viljelijät hyödyntävät näitä sivutuotteita orgaanisen lannoitteen tuotantoon ja sienten viljelyyn, mikä tuottaa tuloja, vähentää kustannuksia ja edistää kiertotalouden kehittämistä ja päästöjen vähentämistä.

Lam Dongin maakunta keskittyy viljelyalueiden standardointiin, sopivien lajikkeiden valintaan, syväjalostuksen edistämiseen ja kulutusyhteyksien laajentamiseen palauttaen avokadonviljelyn kestävän kehityksen uralle. Avokadonviljelyn vastuu ei ole nykyään vain viljelijöillä, vaan se on myös yhteinen haaste koko maataloussektorille – suunnittelusta, lajikkeista ja tekniikoista markkinoihin.

Kun suunnittelu on linjassa markkinoiden kysynnän kanssa, tuotanto kulkee käsi kädessä teknologian kanssa ja viljelijät sijoitetaan oikeaan asemaan arvoketjussa, avokadon viljely vapautuu "suuren sadon ja alhaisten hintojen" noidankehästä. Avokado ei ole enää ohikiitävä trendi, vaan sato, joka tarjoaa viljelijöille vakaata tuloa ja kestävää toimeentuloa. Lisäksi avokadosta tulee Lam Dongin maakunnan erottuva maataloustuotemerkki.

Lam Dongin maakunnassa on noin 84 avokadon jalostuslaitosta, joista neljä on suuria ja 80 pieniä. Niiden kapasiteetti on 15 000–18 000 tonnia vuodessa, mikä vastaa vain 15 prosenttia avokadon kokonaistuotannosta.

Lähde: https://baolamdong.vn/tim-huong-di-ben-vung-400565.html