
Aiemmin, vuodesta 2013 lähtien, Quang Trungin kunta (nykyinen Quang Trungin vaalipiiri) toteutti maanjakoa ja kehitti kala-riisinviljelymallin. Ajan myötä tämä malli kuitenkin osoittautui taloudellisesti heikoksi ja kamppaili ihmisten lisääntyneiden tulojen kysynnän tyydyttämisen kanssa. Tämän todellisuuden edessä Bim Sonin kaupungin maanviljelijöiden yhdistys (ennen kaksitasoisen paikallishallintojärjestelmän käyttöönottoa) teki vuonna 2022 yhteistyötä maatalouden neuvontakeskuksen ja maakunnan maanviljelijöiden yhdistyksen kanssa pilotoidakseen mallia, jossa kasvatetaan jättimäisiä makean veden katkarapuja yhdistettynä riisinviljelyyn.

Tulokset osoittavat, että uusi malli tuottaa 4–5 kertaa suuremman taloudellisen arvon kuin edellinen kala-riisiviljelymalli. Herra Tran Xuan Hanhin perhe (asuinryhmä 1, Quang Trungin kaupunginosa) on yksi pilottihankkeeseen osallistuvista kotitalouksista 5 300 m² :n alueella. Herra Hanh kertoi, että vuonna 2022 hänen perheensä kokeili 12 000 katkaravunpoikasen kasvatusta 0,5 hehtaarin alueella ja ansaitsi 50 miljoonan Vietnamin dongin voiton ensimmäisellä kaudella. Tämän tuloksen perusteella perhe laajensi tuotantoa, perusti osuuskunnan ja sovelsi digitaalista teknologiaa tuotteidensa hallintaan ja myyntiin.

Herra Hanhin mukaan kala-riisiviljelymalli tuotti aiemmin vain noin 30 miljoonaa Vietnamin dongia vuodessa. Siirrettyään makean veden katkarapujen kasvatukseen yhdistettynä riisinviljelyyn hänen perheensä myy nyt noin 800 kg katkarapuja vuosittain keskimäärin 320 000 VND/kg hintaan ja ansaitsee noin 150 miljoonan VND:n voiton kulujen vähentämisen jälkeen.

Paikallisten viljelijöiden mukaan jättiläismäisten makean veden katkarapujen markkinat ovat tällä hetkellä melko vakaat. Pääasiallinen rehu koostuu tilapiasta ja muista paikallisesti saatavilla olevista jätteistä, mikä johtaa alhaisiin kustannuksiin. Mallissa on kuitenkin myös joitakin haasteita, kuten riisinviljelyssä käytettävät kapeat kastelukanavat, jotka eivät riittävästi täytä vedenjakelun ja viemäröinnin vaatimuksia. Lisäksi katkaravun toukkien tarjonta on edelleen riippuvainen eteläisistä maakunnista, joissa paikallinen omavaraisuus puuttuu.

Jättiläismäisten makean veden katkarapujen pääasiallinen ravinto on tilapia ja muut paikallisesti saatavilla olevat kalat, jotka herra Hanh kypsentää ja sekoittaa maissijauhoon.

Samalla alueella herra Mai Van Syn perhe (55-vuotias) kasvattaa makean veden katkarapuja 2 000 neliömetrin alueella ja ansaitsee lähes 100 miljoonaa Vietnamin dongia voittoa vuosittain.

Herra Sy:n mukaan menestyksen avain on elintarviketuotannon hallinta. Hänen perheensä omistaa 0,5 hehtaaria tilapian viljelyyn; myyntikelpoiset kalat myydään, kun taas pienempiä ja sekalaisia kaloja käytetään katkarapujen rehuna, mikä vähentää merkittävästi tuotantokustannuksia.

Pakastamalla roskiksia rehuksi Mai Van Sy hallinnoi ennakoivasti makean veden katkarapujen ravinnonlähdettä ja parantaa siten integroidun katkarapu- ja riisinviljelymallin tehokkuutta.

Tällä hetkellä herra Tran Xuan Hanh johtaa myös Quang Trungin piirikunnan jättimäisten makean veden katkarapujen viljelyosuuskuntaa, johon kuuluu kolme jäsentä, noin 20 000 m² :n kokonaisviljelyala ja lähes 3 tonnin vuosituotanto. Pelkästään asuinalueella 1 on noin 50 hehtaaria vesiviljelymaata, mikä luo merkittävää potentiaalia mallin laajentamiselle. Osuuskunta aikoo jatkossakin kannustaa kotitalouksia siirtymään kala-riisiviljelymallista jättimäisten makean veden katkarapujen viljelyyn, laajentaen vähitellen mittakaavaa, luoden laajamittaista tuotantoa ja pyrkien osallistumaan toimitusketjuihin VietGAP-sertifioinnin saavuttamisen jälkeen.

Kokeneiden viljelijöiden mukaan on mahdollista kasvattaa kaksi katkarapusatoa vuodessa, pääasiallisen sadon ollessa kesällä, jolloin katkaravut kasvavat hyvin riisin luonnollisten ravinnonlähteiden ansiosta. Jättiläismäiset makean veden katkaravut syövät pohjasta, joten sopivan rehun määrän määrittäminen on ratkaisevan tärkeää. Liikaruokinta voi helposti saastuttaa vesiympäristön, kun taas aliruokinta voi johtaa kannibalismiin. Alkuvaiheessa viljelijöiden tulisi ruokkia katkarapuja seulojen avulla helpottaakseen seurantaa ja säätämistä. Sopiva eläintiheys on noin 5 katkarapua/ m² .

Sadekauden aikana vesiympäristö on usein hapan, joten viljelijöiden on tarkistettava pH-taso säännöllisesti ja pidettävä se 7,5–8,5:ssä. Jos pH ylittää sallitun rajan, vesi on käsiteltävä laimennetulla kalkkivedellä. Lisäksi katkarapujen on sulkasadon aikana seurattava kuoren kovuutta ja sulkasadon tasaisuutta sekä lisättävä mineraaleja tarvittaessa nopeasti.

Jättiläismäisten makean veden katkarapujen kasvatus yhdistettynä riisinviljelyyn luo tehokkaan symbioottisen suhteen: katkaravut syövät leviä ja nostavat mutaa, mikä auttaa parantamaan riisin kasvuympäristöä; riisipelto puolestaan tarjoaa katkaravuille turvallisen turvapaikan sulkasadon aikana, ja riisi itsessään on tärkeä luonnollinen ravinnonlähde.

Quang Trungin alueen maanviljelijöiden yhdistyksen varapuheenjohtaja Tong Thi Hong Lien sanoi, että yli kolmen vuoden käyttöönoton jälkeen malli on osoittanut selkeän taloudellisen tehokkuutensa. Osallistuvat kotitaloudet ovat hallinneet teknisen prosessin, mikä luo suotuisan pohjan tuotannon laajentamiselle. VietGAP-sertifiointi avaa mahdollisuuksia tuoda tuotteita supermarketteihin ja suuriin jakeluverkkoihin. Tämän perusteella paikkakunta aikoo laajentaa aluetta ja kannustaa vähemmän tehokasta vesiviljelymaata omaavia kotitalouksia siirtymään karjankasvatukseen, mikä edistää maatalouden kestävää kehitystä.
Hoang Dong
Lähde: https://baothanhhoa.vn/tom-cang-xanh-giup-ruong-lua-sinh-loi-276201.htm








