Höyrytettyä hummeria sitruunaruoholla, meren maku.

Kun puhutaan itäisestä Dak Lakista sinisen meren ja valkoisen hiekan kera, monet ihmiset ajattelevat heti sen erikoisuutta: hummeria. Hummeri on arvokkaan merenelävän lisäksi myös kulinaarisen hienostuneisuuden symboli, joka on ilmaston, rannikkomaaperän ja kalastajien huolellisen huolenpidon huipentuma.

Vung Ro Bay , Xuan Dai Bay ja Hon Yenin saari tunnetaan maakunnan "hummeripääkaupunkina". Vesi on täällä suolapitoista ja runsasta luonnollisista ravinnonlähteistä. Näillä alueilla häkeissä kasvatetuilla hummereilla on kiinteä, valkoinen liha ja makea, herkkä maku. Ainutlaatuinen piirre on runsas, kullankeltainen mäti, joka kiehtoo monia ruokailijoita.

Kulinaaristen asiantuntijoiden mukaan herkullisella hummerilla on oltava kolme ominaisuutta: kirkasvärinen kuori, pitkät, ehjät tuntosarvet ja uidessa kiertyvä pyrstö. Hummerista voi valmistaa monia houkuttelevia ruokia, kuten: voin kera grillattu hummeri, joka tuo esiin sen kiinteän, mehukkaan lihan aromin; kevyt ja ravitseva hummeripuuro, joka sopii erityisesti tuulisilla rannikkoalueilla nautittavaksi; ja hummerisashimi, jonka avulla ruokailijat voivat nauttia raa'an lihan tuoreesta makeudesta…

Höyrytetty hummeri sitruunaruoholla on houkutteleva ruokalaji.

Saatat myös pitää tästä

Toveri Dao My otti vastaan ​​Lulu Group Internationalin johtajat ja työskenteli heidän kanssaan.Maakunnan kansankomitean varapuheenjohtaja toveri Dao My vastaanotti kohteliaisuusvierailun Lulu Group Internationaliin.

Lukemattomista tavoista valmistaa hummeria sitruunaruohon kanssa höyryttäminen on yksi parhaista tavoista säilyttää meren maku. Hummereita on monenlaisia ​​ja -kokoisia, mutta monien kokeneiden kokkien, kalastajien ja asiantuntijoiden mukaan ihanteellinen paino sitruunaruohon kanssa höyrytetylle hummerille on yleensä noin 0,8–1,2 kg hummeria kohden. Tässä koossa hummerin liha on kiinteää, makeaa ja kohtalaisen pureskeltavaa, kuori ei ole liian kova ja mäti on tuoksuvaa ja täyteläistä. Sitruunaruohon kanssa höyrytettynä liha kypsyy tasaisesti säilyttäen luonnollisen makeutensa ja näyttää houkuttelevalta kokonaisena tarjoiltuna.

Tämän sitruunaruohohöyrytetyn hummerin valmistusvaiheet ovat uskomattoman yksinkertaiset. Tuore sitruunaruoho murskataan ja levitetään kattilan pohjalle yhdessä muutaman inkivääriviipaleen ja limetinlehden kanssa aromin tehostamiseksi. Hummerin pesun jälkeen se jätetään kokonaiseksi ja asetetaan siististi sitruunaruohokerroksen päälle ennen höyryttämistä kohtalaisella höyryllä. Noin 10 minuutin kuluttua avaa kattilan kansi, niin sitruunaruohon tuoksuva höyry sekoittuu hummerin makeaan aromiin ja saa kaikki haluamaan nauttia siitä välittömästi.

Hummerin höyryttämisen ja kuoren halkaisemisen jälkeen nouseva höyry sekoittuu hummerinmädin rikkaaseen tuoksuun kiehtoen aisteja. Sitten jokainen murea valkoinen lihanpala paljastuu, ja sen dippaaminen chilisuolaan tai limettipippurisuolaan herättää aistit; meren makeus, chilin mieto mausteisuus ja limen virkistävä happamuus sekoittuvat täydellisesti.

Ja mikä olisikaan parempaa kuin turistien istuminen hummerinviljelylautalla keskellä merta tai pitkillä hiekkarannoilla, aaltojen äänen kuunteleminen, auringonlaskun katseleminen meren yllä ja kuuman höyrytetyn hummerin ja sitruunaruohon palan nauttiminen, meren suolaisen maun tunteminen? Se ei ole vain ateria, vaan makea muisto, joka kantaa mukanaan meren makua Dak Lakissa .

Saatat myös pitää tästä

Hyödynnä etuja tehokkaasti ja varmista turvallinen matkailuympäristö.Kesän matkailusesongin lähestyessä monet Quang Ninhin maakunnan rannikko- ja saarimatkailukohteet houkuttelevat paljon kotimaisia ​​ja kansainvälisiä turisteja. Turvallisen, ammattimaisen ja ystävällisen matkailuympäristön varmistamiseksi, palvelun laadun parantamiseksi ja turistien tyytyväisyyden lisäämiseksi paikallisviranomaiset ja asiaankuuluvat virastot ovat tehostaneet matkailuyritysten tarkastuksia ja valvontaa, mikä edistää sivistyneen matkailuympäristön rakentamista ja luottamuksen edistämistä turistien keskuudessa.

Kohtuullinen

Lähde: https://baodaklak.vn/du-lich/202509/tom-hum-hap-sa-huong-vi-bien-khoi-b1a1664/