Käy Duong Lamissa ja nauti paikallisista herkuista.

Se ei ole kuuluisa vain kahden kuninkaan maana (Ngo Quyenin ja Phung Hungin syntymäpaikka) satoja vuosia vanhoine, sammaleen peittämine taloineen, vaan Duong Lamin muinaisessa kylässä (Son Tayn kaupunginosassa, Hanoissa) vierailijoita kiehtovat eniten yksinkertaiset, maalaismaiset paikalliset herkut, jotka ovat täynnä ihmisen lämpöä.

Tule Duong Lamiin ja löydä rauhan tunne.

Kävellessään kylätietä pitkin, jonka varrella on vanhoja taloja, vierailijat voivat helposti havaita muutamia bambu- tai puupöytiä talojen räystäiden alla tai Mia Pagodan porttien edessä, Mong Phun kylän yhteistalossa, kuningas Ngo Quyenin temppelissä ja haudalla... Niille on siististi asetellut kaikenlaisia ​​paikallisia naposteltavia: tahmeita riisikakkuja, maapähkinäkarkkeja, seesamikarkkeja, seesamikarkkeja, paisutettua riisiä... Niiden seassa on höyryäviä kuumia riisikakkuja.

Jokainen vuodenaika tuo mukanaan omat antinsa, ja Duong Lamin paikalliset herkut kantavat aina kodin makuja. Kuten näinä alkukesän päivinä, bambupöydissä on usein pulleita violetteja luumuja, kirkkaanpunaisia ​​litsiryppäitä, jotka vielä kimaltelevat aamukasteesta, tai tuoksuvia ananaksia ja alkukauden jackfruit-lohkoja.

Niitä kutsutaan paikallisiksi herkuiksi, koska useimmat niistä valmistetaan itse peltojen ja maatilojen tuotteista. Esimerkiksi chè lam – herkku, jota jokaisen Đường Lâmissa vierailevan on kokeiltava ainakin kerran – valmistetaan tahmeasta riisijauhosta, maapähkinöistä, inkivääristä, sokerista ja mallassiirapista. Vaikka sitä kutsutaan nimellä "chè", se on itse asiassa eräänlainen makea kakku.

Saatat myös pitää tästä

Hanoi: Poliisi tutkii tapausta, jossa naapuri hyökkäsi viereistä taloa rakentavan rakennusmiehen kimppuun vesiletkulla.Sosiaalinen media - Sosiaalisessa mediassa leviää videoleike, jossa mies suihkuttaa toistuvasti vettä letkusta suoraan lähellä Hanoissa sijaitsevaa rakennusta purkavien työntekijöiden päälle. Tämä aggressiivinen käytös ja työpaikan turvallisuuden laiminlyönti on aiheuttanut laajaa paheksuntaa. Tay Phuongin kunnan poliisi on välittömästi aloittanut tutkinnan tapauksesta.

Hyvän palan chè lam -leipää (tahmeaa riisikakkua) tulisi olla sitkeä, tuoksua tahmean riisin aromille, siinä tulisi olla mieto mausteisuus kypsytetystä inkivääristä ja rikas, pähkinäinen maku paahdetuista maapähkinöistä. Chè lam -leivän lisäksi ihmiset valmistavat myös maapähkinäkarkkeja, seesamikarkkeja tai muita karkkeja, joilla jokaisella on oma ainutlaatuinen makunsa.

Kupillinen teetä on välttämätön lisuke näille välipaloille. Joskus se on kuppi meripihkanväristä vối-teetä, joka on valmistettu tuoreista vối-lehdistä, virkistävä kuppi nhân trần -teetä tai kuppi vastavalmistettua vihreää teetä sen rikkaan aromin kera.

Vahvasta mausta pitäville sopii irtoteestä valmistettu kuuma tee, kun taas kesän kuumuutta karttavat voivat pyytää lasillisen jääteetä. Juomia ja perinteisiä välipaloja nauttiessaan he voivat myös kuunnella Đoài-alueen makeaa, lempeää aksenttia ja sen omaleimaista intonaatiota ja rytmiä.

Jos sinun pitäisi valita yksi ehdoton matkamuisto Duong Lamilta, monet ihmiset ajattelisivat heti Phu Nhin riisikakkuja. Nämä pienet, pitkänomaiset kakut, jotka on kääritty dong- tai banaaninlehtiin, sisältävät kerroksen hienoksi jauhettua riisijauhoa, jonka sisällä on jauhelihaa, puunkorvasieniä ja kevätsipulia. Kakut ovat parhaimmillaan vastahöyrytettyinä ja vielä kuumina kädessä.

Siksi monissa ruokakojuissa on edelleen höyrykattiloita hiililiedellä, jotta asiakkailla on aina tuoreeltaan leivottuja kakkuja tarjolla. Jotkut dippaavat kakut kalakastikkeeseen, johon on sekoitettu muutama chiliviipale, kun taas toiset syövät niitä mielellään tahmean riisitahnan kanssa – kuuluisan paikallisen kastikkeen, joka valmistetaan käsin tahmeasta riisistä ja soijapavuista. Riisijauhokuorrutteen pähkinäinen maku, lihatäytteen täyteläinen ja tuoksuva maku sekä tahmean riisitahnan mieto makeus tekevät tästä maalaismaisesta ruokalajista unohtumattoman kokemuksen.

Saatat myös pitää tästä

Lähde härkäkärryajelulle tutustumaan muinaiseen Đường Lâmin kylään.Viime aikoina härkäkärrykierrokset, jotka tutustuvat muinaiseen Đường Lâmin kylään, ovat tarjonneet ainutlaatuisen ja nautinnollisen kokemuksen turisteille.

Ehkäpä juuri siksi Duong Lamin vierailu ei ole vain viileiden lateriittikiviseinien koskettamista tai ajan jälkiä kantavien muinaisten yhteisötalojen ja rakennusten ihailua, vaan myös rauhan löytämistä ja maalaismaisten paikallisten herkkujen nauttimista – osa sukupolvien ajan säilyneitä muistoja.

VAN TUAN

Lähde: https://www.sggp.org.vn/ve-duong-lam-thuong-thuc-qua-que-post855245.html