Käy Khanh Congissa nähdäksesi paikallisten käyttävän lamppuja liejuisten matojen keräämiseen.

Việt Nam•19/11/2023

Ansaitsee kymmeniä miljoonia dongeja joka yö.

Mutamato elää mudan alla olevissa koloissa ja nousee pintaan vain hyvin lyhyinä aikoina riippuen vuorovedestä, säästä, kuun sykleistä, lämpötilasta, suolapitoisuudesta ja monista muista ekologisista tekijöistä. Siksi tällaisiin tilaisuuksiin ei ole helppo törmätä.

Useiden menetettyjen tilaisuuksien jälkeen Ninh Binh -sanomalehden toimittajilla oli vihdoin mahdollisuus seurata Khanh Congin kunnan kansankomitean puheenjohtajaa Pham Van Trongia ja todistaa omin silmin paikallisten maanviljelijöiden mutamadojen sadonkorjuuta.

Kello 2 aamuyöllä, juuri kylmän ilmamassan saapumispäivänä, pureva tuuli pyyhkäisi Day-joen pengerrystä pitkin. Joenrantaa kohti katsoessa 400–500 metrin välein näkyi välkkyviä valoja. Kunnan kansankomitean puheenjohtajan mukaan kyläläiset valmistautuivat näissä paikoissa korjaamaan mutamadoja. Kääntyessään herra Pham Van Khoan perheen alueelle (Hamlet 7) herra Khoa piteli lamppua odottaen hermostuneena mutamadojen saapumista.

Käy Khanh Congissa nähdäksesi paikallisten käyttävän lamppuja liejuisten matojen keräämiseen. — Paikallisten on käytettävä valoja, pidettävä silmällä ja tarkistettava matojen määrä voidakseen suunnitella, miten vesi vapautetaan ja miten madot kerätään.

"Madot nousevat yleensä pintaan vain yöllä, usein tuulisina tai sateisina päivinä, joten niiden kerääminen on melko vaikeaa. Lisäksi kukaan ei voi ennustaa tarkalleen, milloin tai kuinka monta matoa nousee pintaan, joten on oltava valppaana. Jos matot eivät nouse pintaan ajoissa, ne kulkeutuvat vuoroveden mukana tai kuolevat, mikä johtaa täydelliseen tuhoon", Khoa kertoi.

Heidän odotuksensa eivät pettyneet; aluksi matoja oli vain muutama, mutta yli tunnin kuluttua pulleita, meheviä matoja nousi pintaan ja ne peittivät veden pinnan, ja herra ja rouva Khoa alkoivat kerätä niitä.

Sen sijaan, että herra Khoa pyydäisi jokaista matoa erikseen haavilla kuten ennen, hän käyttää nyt 3–4 metriä pitkää verkkopussia tukkimaan laguunin veden virtausta säätelevien sulkuporttien suuaukot. Kun vuorovesi laskee, hän avaa sulkuportit, ja madot virtaavat verkkoon veden mukana.

Jokaiseen erään kerätään noin 7–10 kg matoja, jotka kaadetaan ämpäreihin puhdistusta varten. Uusi erä lisätään 15–20 minuutin välein, ja vain muutamassa tunnissa herra Khoan perhe korjaa 30–40 kg matoja. Myyntihinnalla 350–400 tuhatta dongia kilolta pariskunta ansaitsee yli kymmenen miljoonaa dongia.

Saatat myös pitää tästä

Keski-Vietnamin suurin kalastuskeskus, uudistettu Tho Quangin kalasatama, on vihitty käyttöön.Päivityksen ja laajennuksen jälkeen Tho Quangin kalasatamasta on tullut Keski-Vietnamin suurin kalastuskeskus, joka on edistänyt kalastusinfrastruktuurin nykyaikaistamista, varmistanut turvallisuuden myrskyjen aikana ja kehittänyt kestävää vesiviljelytuotteiden arvoketjua.

Sitten siirryimme herra Pham Van Xuyenin perheelle kuuluvalle lammelle (Hamlet 11). Herra ja rouva Xuyen olivat innoissaan, koska he olivat tänään keränneet melkoisen määrän liejuisia.

Herra Xuyen sanoi: "Merimadot pyydetään satunnaisesti elokuusta marraskuuhun kuukalenterin mukaan, mutta pääasiallisia vuorovesijaksoja on kaksi: 20. syyskuuta ja 5. lokakuuta. Siksi on olemassa kansansanonta: '20. syyskuuta, 5. lokakuuta'." Tänä aikana merimadot ovat yleensä kooltaan hyvin tasaisia, punertavanvaaleanpunaisia, pulleita ja niillä on täyteläinen, kermainen maku. Ensimmäisen vuoroveden merimadot ovat nimeltään 'rươi bé' (matolaji), ja viimeisen vuoroveden merimadot ovat nimeltään 'rươi ót' (toinen matolaji), ja ne ovat pienempiä ja lukumäärältään vähäisempiä."

Herra Xuyenin mukaan matojen kerääminen tapahtuu yleensä yöllä, noin kello 1–2 aamuyöllä aamuun asti, koska pyydystämisen jälkeen madot on vielä käsiteltävä, puhdistettava roskista, poistettava limaa, lajiteltava ja pakattava styroksialustoille... Jokainen vaihe vaatii nopeutta, taitoa ja huolellisuutta; ilman kokemusta madot hajoavat ja ne on hävitettävä.

Vaikeuksista ja kovasta työstä huolimatta kauppiaat ostavat korjatut liejut suhteellisen korkeaan hintaan, joka vaihtelee 300 000–500 000 VND/kg, joten hänen kaltaisensa maanviljelijät ovat edelleen erittäin innostuneita ja innoissaan liejutalojen kasvattamisesta.

Kahden hehtaarin alueella herra Xuyen korjaa vuosittain noin 1,5–2 tonnia liejumatoja ja ansaitsee 500 miljoonan Vietnamin dongin voiton kulujen vähentämisen jälkeen. Tänä vuonna on vasta kauden alku, mutta hän on jo korjannut neljä kertaa, joskus saaden 100 kg ja joskus noin 200 kg.

Khanh Congin kunnan kansankomitean puheenjohtajan, toveri Pham Van Trongin, mukaan: Khanh Congissa on tällä hetkellä noin viisi hehtaaria kosteikkoja ja jokivarsia, jotka paikalliset asukkaat ovat kunnostaneet suojellakseen ja kerätäkseen liejumatoja. Yleisesti ottaen kotitaloudet ansaitsevat kulujen vähentämisen jälkeen huomattavan summan rahaa elinkustannustensa kattamiseksi, ja monet kotitaloudet ovat jopa vaurastuneet liejumatojen ansiosta.

Merkittävä ponnistus lierojen elinympäristön parantamiseksi.

Monet ihmiset vertaavat mutamatoa "taivaalliseen lahjaan", mutta Khanh Congin mutamatoviljelijöiden mukaan se ei pidä täysin paikkaansa. Vaikka monilla jokivarsien alueilla on potentiaalia mutamatopyyntiin, sitä on hyvin harvoissa paikoissa. Tämä johtuu siitä, että nykyiset viljelykäytännöt, joissa käytetään liikaa kemiallisia lannoitteita ja torjunta-aineita, ovat saastuttaneet maaperän ja veden, mikä on johtanut mutamatopopulaation sukupuuttoon. Saavuttaakseen nykyisen runsaan mutamatotarjonnan paikalliset ihmiset ovat investoineet huomattavasti aikaa ja vaivaa sen elinympäristön parantamiseen.

Työskenneltyään 18 vuotta pelloilla ja kasvatettuaan 15 vuotta lieroja, herra Pham Van Xuyen jakoi ajatuksensa: "Olen aina vuosia ihmetellyt, miksi Hai Duongin, Quang Ninhin ja Hai Phongin asukkaat voivat samalla maalla kasvattaa lieroja ja ansaita niistä satoja miljoonia dongeja, kun taas me hoidamme vain yhden riisisadon ja muutaman kalan vuodessa... Joten pakkasin laukkuni ja lähdin oppimaan, miten he tekevät sen, ja tärkeintä on silti pitää yllä puhdasta ympäristöä."

Siksi perhe viljelee vain yhden kevätsadon vuodessa noudattaen luomuviljelykäytäntöjä ja välttäen täysin kemiallisia lannoitteita ja torjunta-aineita. Huhti- ja toukokuussa riisinkorjuun jälkeen he kyntävät maan, kaivavat ojia, kuivattavat veden ja levittävät sitten riisinkuoriin sekoitettua kompostia maaperän ravinteiden lisäämiseksi. Lisäksi heidän on säädeltävä veden virtausta varmistaakseen jatkuvan vuorovesikierron ja estääkseen veden pysähtymisen. Useiden vuosien johdonmukaisen toiminnan jälkeen mutamadot ilmestyivät vähitellen ja saavuttivat nykyisen vakaan sadon.

Saatat myös pitää tästä

Ihmeitä Ha Tinhin pelloilla

Toinen lierojen kasvatukseen osallistuva kotitalous, herra Pham Van Cong, totesi myös: "Nykyisten tulosten saavuttaminen on pitkän prosessin huipentuma. Meidän piti sopia alueen aidasta ja yhteistyöstä, koska jos yksikin kotitalous tekisi asioita eri tavalla, saastunut vesi leviäisi muihin, eivätkä lierot selviäisi."

Tiedetään, että mutamatojen keräämisen lisäksi puhtaan ympäristön ansiosta monet muut vesilajit, kuten katkaravut, kalat ja ravut, menestyvät, mikä auttaa maanviljelijöitä keräämään tuotteita ympäri vuoden ja lisäämään tulojaan.

Voidaan nähdä, että liejumatojen hyödyntäminen Khanh Congissa ei ainoastaan luo suurta taloudellista hyötyä, vaan myös suojelee ja parantaa jokivarren ekologista ympäristöä. Itse asiassa liejumatojen hyödyntämiseen käytetyn padon ulkopuolisen maa-alueen koko on jopa yli viisi hehtaaria, ja tätä mallia voidaan kopioida muihinkin paikkakuntiin kuin Khanh Congin kuntaan.

Tämän saavuttamiseksi on kuitenkin tärkeää, että mukana on erikoistuneita virastoja, jotka tutkivat, selvittävät ja arvioivat kunkin alueen ominaisuuksia, maaperän laatua ja vesivaroja, tunnistavat selvästi alueet, joilla on potentiaalia liejumatojen viljelyyn, ja sisällyttävät ne suunnitteluun. Tämän perusteella paikalliset viranomaiset voivat kehittää asianmukaisia mekanismeja ja toimintalinjoja ihmisten tukemiseksi.

Nguyễn Luu

Lähde