Vierailu Liem Phun kylässä

Liem Village (entinen Liem Phun kunta, nykyään osa Khanh Yenin kuntaa) on Tay-vähemmistön koti, joka on asunut siellä sukupolvien ajan. Sukupolvien ajan läheisten yhteyksien kautta vuoriin ja metsiin Tay-kansa on kerännyt monia arvokkaita hoitokeinoja luonnonmukaisista rohdoista. Tällä hetkellä monet kotitaloudet ylläpitävät edelleen ahkerasti perinteistä yrttilääkkeiden valmistusta sekä auttaakseen yhteisöä hoitamaan luu- ja nivelsairauksia että tarjotakseen perheilleen vakaan tulon.

Arvokkaan puun legenda

Oli kulunut kauan siitä, kun viimeksi minulla oli tilaisuus palata Liem Phuhun (nykyään osa Khanh Yenin kuntaa). Ajan kulumisesta huolimatta alue on säilyttänyt alkuperäisen luonteensa, ja Tay-etnisen ryhmän perinteiset paalutalot sijaitsevat rauhallisesti metsän keskellä. Liem Phu sijaitsee tasaisessa altaassa, jossa on kirkasvetisiä puroja, hedelmällisiä peltoja ja reheviä metsiä.

Liemin kylän tay-kansa kerää metsästä Gắm-köynnöstä jalostaakseen siitä lääkeuutetta.

Maaliskuun alussa rouva Hoang Thi Phien jutusteli lastensa, lastenlastensa ja arvostettujen vieraidensa kanssa paalutalossaan Liemin kylässä. 70-vuotiaana rouva Phien oli edelleen terve ja pystyi auttamaan monissa kotitöissä. Hän kertoi kärsineensä ikänsä vuoksi ajoittain nivelkivuista, mutta rohdosvalmisteiden ansiosta hänen tilansa oli parantunut. Kysyttäessä terveyden ylläpitämisen salaisuudesta rouva Phien paljasti, että Liem Phun tay-kansalla on monia perinteisiä hoitokeinoja, mutta luu- ja nivelsairauksien hoitoon he käyttävät pääasiassa metsästä saatavaa Gắm-puuta, jota keitetään tahnaksi ja syödään.

Kypsät Gnetum-köynnökset ovat arvokas lääkekasvi ylängöillä asuville.

Gam on puumainen köynnös, jota kasvaa runsaasti Van Banin alueen syrjäisissä kalliovuorten metsissä. Sukupolvien ajan tay-kansa on välittänyt eteenpäin mielenkiintoisia kansantarinoita tästä kasvista.

Tarinan mukaan kauan sitten muuan kuningas, matkustaessaan tuntemattomana vuorilla, kohtasi petollisen tieosuuden, jota pitkin hänen vaununsa eivät päässeet läpi. Kuninkaan oli käveltävä, minkä seurauksena hänen jalkansa turposivat ja särkivät, tehden matkan jatkamisen mahdottomaksi. Tuolloin kylän vanhin keräsi kourallisen arvokkaita yrttejä ja antoi ne kuninkaalle neuvoen kuninkaallista lääkäriä valmistamaan ne. Yllättäen kuninkaan kipu hellitti jo muutaman kulhollisen lääkettä jälkeen. Kiitollisena kyläläisille kuningas kysyi kasvin nimeä, ja vanhin antoi sille nimen "gắm köynnös". Kunnioittaen tätä arvokasta yrttiä kuningas nimesi sen uudelleen "Vương Tôn đằng" (kuninkaallisen prinssin köynnös). Siitä lähtien tämä yleinen kasvi sai kuninkaallisen nimen.

Gnetum-gnemon-puun ikä määräytyy puun syyrenkaiden perusteella.

Gắm-köynnös on itse asiassa Tay-kansan tuttu kansanlääkintäkasvi (tunnetaan myös nimillä Khau mác muối, dây xót, dây mẫu, dây gắm lót). Jokainen täysikasvuinen Gắm-köynnös voi kasvaa jopa 10–12 metriä pitkäksi, 15 cm halkaisijaltaan ja kukkia kesäkuusta elokuuhun joka vuosi.

Perinteisen lääketieteen mukaan Gắm-köynnöksellä on karvas maku ja neutraaleja ominaisuuksia, jotka poistavat ilmaa, poistavat kosteutta, puhdistavat kuona-aineita ja vähentävät tulehdusta. Juuria ja varsia käytetään usein kivun lievittämiseen, reuman, malarian tai korkean verenpaineen hoitoon. Murskattuja Gắm-lehtiä käytetään myös käärmeenpuremien hoitoon. Tay-kansa on jalostanut tästä villinä kasvavasta kasvista uutteen, jolla voidaan tehokkaasti hoitaa luu- ja nivelsairauksia.

Maakunnan perinteisen lääketieteen sairaalan johtajan, tohtori Mai Xuan Trungin mukaan lukuisat asiakirjat ja tieteelliset tutkimukset ovat osoittaneet, että Gắm-köynnös sisältää vaikuttavana aineena resveratrolia, jolla on tulehdusta estäviä vaikutuksia, joka tukee veren virtsahappopitoisuuden poistamista ja vähentämistä, mikä edistää sellaisten sairauksien kuin niveltulehduksen, lihasjännityksen ja malarian hoitoa.

Metsäpuiden muuttaminen luu- ja nivelkipuja lievittäväksi voiteeksi.

Saatat myös pitää tästä

"Siivoa roskat aina kun näet niitä" - liikkeestä tavaksi Khanh Yenissä.Marraskuun alussa 2025, kun Khanh Yenin kunnan puoluekomitea käynnisti maaseudun ympäristön sanitaatiokampanjan entisellä Khanh Yen Trungin alueella, ilmapiiri seitsemässä kylässä osoitti selkeää parannusta. Kampanja oli hyvin organisoitu, ja siinä oli selkeä etenemissuunnitelma ja erityistehtävät jokaiselle kylälle ja kotitalousryhmälle. Kampanjan ohjenuorana oli yleisperiaate: "Jokainen kansalainen on aktiivinen osallistuja oman elinympäristönsä suojelemiseen."

Vieraillessani Liemin kylässä hevosen uudenvuoden 2026 jälkeisinä päivinä näin monia paalutaloja, joissa oli punahehkuisia tulisijoja ja nouseva savu. Pihalla oli siististi pinottu kasoja kuivia polttopuita; kummallista kyllä, jokaisen puukappaleen leikkauksissa oli kauniit samankeskiset ympyränmuotoiset kuviot. Nähdessään yllätykseni rouva Hoang Thi Dung hymyili ja selitti: "Se ei ole polttopuuta, vaan Gắm-puun runkoa, jota käytetään lääketahnan valmistukseen."

Gắm-köynnös pilkotaan ohuiksi viipaleiksi ennen keittämistä uutteen valmistamiseksi.

Ellet ole paikallinen, Gắm-kasvin varret on helppo erehtyä luulemaan polttopuuksi. Rouva Dung näytti minulle vasikkani paksuisen Gắm-köynnöksen palan ja sanoi sen olevan arvokas lääkekasvi, mutta liikakäytön vuoksi Liêm Phún alueella ei ole paljon metsää jäljellä, joten ihmisten on tilattava sitä jopa niin kaukaa kuin Hà Giangista tai Hòa Bìnhistä.

Rouva Hoang Thi Dungin perhe on valmistanut rohdosvalmisteita 17 vuoden ajan.

Palatakseen Liemin kylän tarinaan, rouva Hoang Thi Dung sanoi, että paras aika valmistaa yrttiuutetta on, kun Gắm-köynnös on 4–5 vuotta vanha; kasvin ikä määritetään laskemalla puurenkaat, ja joissakin vanhoissa köynnöksissä on jopa 15 rengasta. Uutteen valmistusprosessiin kuuluu useita vaiheita: Gắm-köynnökset tuodaan sisään, pestään, kuivataan, pilkotaan ohuiksi viipaleiksi ja laitetaan sitten kiehumaan suureen kattilaan. Sitten uute suodatetaan, siirretään toiseen kattilaan ja keitetään jatkuvasti vähintään 3 päivää ja 3 yötä, kunnes se sakeutuu viskoosiksi nesteeksi, jonka väri on musta tai meripihkanvärinen.

Rouva Dung, joka on valmistanut yrttiuutetta 17 vuotta, kertoi: "100 kg yrttiköynnöksiä tuottaa noin 6–7 kg uutetta. Yrttiuutteen valmistaminen on erittäin kovaa työtä, erityisesti haudutusprosessi. Se vaatii jatkuvaa sekoittamista useiden tuntien ajan palamisen estämiseksi, kunnes uute saavuttaa halutun koostumuksen ja viskositeetin, ennen kuin se voidaan kaataa pusseihin, antaa jäähtyä ja jähmettyä kakuiksi."

Jokainen agarpuuuute-erä on keitettävä jatkuvasti 3 päivää ja 3 yötä tai kauemmin.

Kypsistä viiniköynnöksistä valmistettu uute on yleensä mustaa, kun taas nuoremmista viiniköynnöksistä valmistettu uute on punertavanruskeaa. Liêmin kylän Gắm-uute on valmistettu 100 % puhtaasta Gắm-viiniköynnöksestä ilman lisäaineita; vaikka se on hieman kitkerä, teen korvikkeena valmistettuna se on erittäin tehokas nivelkipujen ja kihtin lievittämisessä.

Lisää tuloja yrttilääkkeiden valmistuksesta.

Aiemmin Liemin kylän Tay-kansa keitti yrttiuutetta vain perheen ja klaanin käyttöön. Kun monet muualta tulleet ihmiset tulivat ostamaan ja kokeilemaan sitä ja havaitsivat sen tehokkaaksi, he esittelivät sitä muille ja tekivät säännöllisiä tilauksia. Markkinoiden kysynnän tunnistaen monet kotitaloudet kehittivät yrttiuutteiden keittämisen kaupalliseksi tuotteeksi. Vuonna 2018 entisen Van Banin piirikunnan naisliitto perusti Liemin kylään yrttiuutteiden keittoryhmän auttaakseen naisia ​​lisäämään tulojaan.

Tällä hetkellä Liemin kylässä on lähes tusina kotitaloutta, jotka harjoittavat Gắmin kasvista valmistettujen yrttilääkkeiden valmistusta.

Rouva Dungin talon lähellä asuu neiti Vi Thi Nghiepin perhe, joka on työskennellyt tässä ammatissa 10 vuotta. Saapuessamme neiti Nghiep ja hänen sukulaisensa keittivät kiireisesti uutta erää yrttiuutetta. Sillä aikaa kun herra Thom (hänen miehensä) suodatti uutetta, neiti Nghiepin käsi ei irronnut suuresta syömäpuikosta, vaan sekoitti jatkuvasti paksua, viskoosia uutetta kattilassa. Neiti Nghiep kertoi, että jokaisesta erästä saadaan noin 15 kg valmista yrttiuutetta. Uutteen päivittäisen keittämisen ansiosta hänen perheensä ansaitsee kulujen vähentämisen jälkeen 20–30 miljoonaa Vietnamin dongia kuukaudessa ja työllistää samalla neljä paikallista työntekijää 300 000 Vietnamin dongin päiväpalkalla.

Saatat myös pitää tästä

Vietnamin hedelmäviikon 2026 avajaiset(CTO) - Central Retail Vietnam Group järjesti yhteistyössä Dong Thapin maakunnan kansankomitean kanssa Vietnamin hedelmäviikon 2026 avajaiset 4. kesäkuuta GO! My Tho -ostoskeskuksessa (Dong Thapin maakunnassa).

Cao gắm (eräänlainen yrttiuute) pakataan ja toimitetaan asiakkaille kaikkialle maahan.

Khanh Yenin kunnan naisliiton varapuheenjohtaja ja Liemin kylänjohtaja Vi Thi Thu sanoi: "Tällä hetkellä kylässä on lähes tusina kotitaloutta, jotka harjoittavat tätä ammattia ammattimaisesti, kuten Dungin, Nghiepin, Langin ja Phanin perheet. Lisäksi Dong Quan kylässä on myös kotitalouksia, jotka säännöllisesti laittavat ruokaa ja myyvät sitä sosiaalisen median kautta tai toimittavat tukkuostajille. Suurin vaikeus on nyt luonnollisten ainesosien kasvava niukkuus, joka pakottaa ihmiset ostamaan niitä muista maakunnista. Hallitus ja naisliitto kouluttavat säännöllisesti kyläläisiä ostamaan ainesosia, joilla on selkeä alkuperä, varmistaen laadun ja elintarviketurvallisuuden tuotemerkin maineen ylläpitämiseksi."

Liemin kylän ihmisten elämä on muuttumassa parempaan suuntaan yrttilääkkeiden valmistusliiketoiminnan ansiosta.

Päivä vietetty tutustuen perinteiseen Gắm-köynnösuutteen valmistustaitoon, joka on siirtynyt tay-kansan sukupolvelta toiselle. Muinaisiin legendoihin liittyvästä lääkekasvista Gắm-köynnöksestä on tullut tuttu ja hyödyllinen lääke. Gắm-köynnösuutteen eriä myydään nyt kaikkialla maakunnissa, mikä edistää yhteisön terveydenhuoltoa ja tuo vaurautta tay-kansan elämään tällä alueella.

Lähde: https://baolaocai.vn/ve-lang-cao-gam-liem-phu-post896598.html