Matkalla erikoisriisin maahan

Etnisten vähemmistöjen perinteinen riisinviljelyosaaminen sekä ainutlaatuinen topografia, maaperä, ilmasto ja kasteluvesilähteet ovat mahdollistaneet Lao Cain maakunnalle kuuluisia erikoistuneita riisinviljelyalueita.

Tu Len kunnan ruskea tahmea riisi on maan parhaita tahmeaa riisiä. Vanhinten mukaan mikään muu paikka, jossa tätä riisiä viljellään, ei tuota yhtä tuoksuvaa ja tahmeaa riisiä kuin Tu Len laakso.

Ruskea tahmea riisi on herkullista, koska sitä viljellään maantieteellisellä paikalla kolmen korkean vuoren välissä, mikä johtaa suuriin päivittäisiin lämpötilanvaihteluihin ja pidempiin öihin; harvinaisella maaperällä, jossa on ohut rapautunut kerros ja korkea kaliumpitoisuus, ja jota kastellaan Ngoi Hutin ja Nam Lungin lähdevesillä; maaperän rakenne on löysä, helposti vettä läpäisevä ja ilmasto on puhdas, mikä edistää riisikasvin luonnollista kasvua. Tämä johtuu myös tämän arvokkaan riisilajikkeen huolellisesta säilyttämisestä ja huolellisesta hoidosta istutuksesta sadonkorjuuseen, jossa noudatetaan alueen thaimaalaisten turvallisia käytäntöjä.

Nykyään Tú Lệ -tahmean riisin viljelyalueen maanviljelijät suuntaavat innokkaasti pelloille jo aamuvarhaisesta lähtien. Noin viimeiset viisi vuotta suurin osa ihmisistä on viljellyt Tan-tahmeaa riisilajiketta luomuviljelyllä, mikä on paitsi turvallista tuottajien ja kuluttajien terveydelle, myös tuo huomattavasti korkeammat tulot.

Na Longin kylästä kotoisin oleva rouva Hoang Thi Lien kertoi: "Tu Len tahmean riisin sato ei ole korkea, vain 40–42 kvintalia hehtaarilta, mutta myyntihinta on melko korkea. Viime kaudella perheeni ansaitsi yli 18 miljoonaa Vietnamin dongia."

Rouva Lienin perheellä kerrotaan olevan viisi saoa (noin 0,5 hehtaaria) riisipeltoja, joille on istutettu paikallista Tan-tahmeaa riisiä joka kausi. Rouva Lien on myös yksi 200 kotitaloudesta, jotka ovat yhteydessä Tu Le -maatalouspalveluosuuskuntaan ja tuottavat osuuskunnan standardien mukaisesti. Osuuskunta takaa hänen tuotteensa oston 20–25 tuhannen VND:n hintaan/kg, mikä on 2–7 tuhatta VND:tä/kg korkeampi kuin paddyriisin keskihinta.

"Saimme käytännön koulutusta turvallisten tuotantoprosessien toteuttamiseen, aina seuranta- ja kirjanpitomenetelmistä tuotannon kirjanpitoon, työturvallisuusohjeistukseen ja torjunta-aineiden käytön hallintamenetelmiin..." - Lien lisäsi.

Korkeiden tuotteiden ja vakaan myynnin ansiosta Tú Lệin maanviljelijät ovat siirtyneet kohti hyödyketuotantoa keskittyen huolenpitoon ja parantaen tuottavuutta soveltamalla tieteellisiä ja teknologisia edistysaskeleita.

Paikallishallinto on myös investoinut infrastruktuurin kehittämiseen varmistaen tuotantoalueen vakaan kastelun ja säilyttäen paikallisen riisilajikkeen laadun. He ovat myös tehneet yhteistyötä ihmisten kanssa Tú Lệ -tahmean riisin keskitetyn tuotantoalueen perustamiseksi, joka kattaa tällä hetkellä yli 100 hehtaaria. 50 % tästä alueesta viljellään suljetun kierron prosessilla, siementen valinnasta tuotantoyhteyksiin, tuotteiden hankintaan, jalostukseen, pakkaamiseen ja myyntiin kuluttajille.

Kuluttajat ovat ottaneet Tan Tu Len tahmeat riisituotteet erittäin hyvin vastaan. Tulevaisuudessa kunta aikoo edelleen kannustaa ja ohjata ihmisiä laajentamaan turvallisen tahmean riisin raaka-ainealuetta arvoketjussa soveltaen edistyneitä teknologioita varmistaakseen, että tuote päätyy kuluttajille laadukkaana, puhtaana ja turvallisena.

Saatat myös pitää tästä

Luomuviljely osuuskuntamallillaTan Ha Organic Agricultural Production, Trade and Service Cooperative (Tan Ha Organic Cooperative) on toiminut keskeisenä toimijana edistyneen tieteen ja teknologian siirrossa ja epäorgaanisten viljelyratkaisujen muuttamisessa luomuksi ja tehokkaasti kopioinut osuuskuntamalleja kohti nykyaikaisuutta ja kestävyyttä.

Dinh Khanh Tung, Tu Le -kommuunin kansankomitean varapuheenjohtaja

Tú Lệin tahmean riisin alueen lisäksi kaikki Lào Cain maakunnan erikoisriisinviljelyalueet saavat tällä hetkellä samanlaista kehityshuomiota, mikä osoittaa selvästi yritysten, hallituksen ja maanviljelijöiden osallistumista.

Tämän mukaisesti paikallisviranomaiset ovat keskittyneet ohjaamaan ja kannustamaan ihmisiä muuttamaan tuotantotottumuksiaan kohti hyödykepohjaista lähestymistapaa soveltamalla tieteellisiä ja teknologisia edistysaskeleita laajamittaisten tuotantoyhteyksien helpottamiseksi. Samalla he ovat luoneet edellytyksiä maatalousyritysten, osuuskuntien ja tuotantoryhmien perustamiselle tarjoamalla nopean ja kätevän pääsyn tukiresursseihin, jotta voidaan hyödyntää maata, rahoitusta sekä tieteellistä ja teknologista potentiaalia markkinoiden kehittämiseksi ja tehokkaaksi osallistumiseksi maataloustuotteiden tuotemerkkien rakentamisprosessiin.

Tähän mennessä Lao Cain maakunnassa on lähes 6 000 hehtaaria erikoisriisiä, joihin kuuluu erityisesti: Séng cù riisinviljelyalue Bản Xèon, Nghĩa Lộin, Khao Mangin, Mường Khưưngin ja Trờnghưngin alueineen. 3000 hehtaaria; Khẩu Tan Đónin tahmean riisin viljelyalue Dương Quỳ kunnassa, jonka pinta-ala on 90 hehtaaria; Lào Mu tahmean riisin viljelyalue Lâm Thượngin kunnassa, jonka pinta-ala on 60 hehtaaria; Chiêm Hương -riisinviljelyalue Đại - Phússa - Yksilajikkeen riisipellot, joiden pinta-ala on yli 500 hehtaaria; Khẩu Mẹo ja Khẩu Nậm Xít riisinviljelyalueet Bắc Hàn ja Bản Liềnin kunnissa, joiden pinta-ala on 457 hehtaaria…

Pohjimmiltaan maakunta on keskittynyt erityisten riisinviljelyalueiden immateriaalioikeuksien luomiseen, kaupan edistämisen ja markkinointitoimien vahvistamiseen sekä paikallisten riisituotteiden tuomiseen suuremmille markkinoille. Yritykset ja osuuskunnat ovat myös tehokkaasti osallistuneet arvoketjuyhteyksien muodostamiseen ja ylläpitämiseen, parantaen riisituotteita monin tavoin, mukaan lukien laatu, ulkonäkö, muotoilu ja pakkaus.

Tällä hetkellä maakunnassa on 21 riisituotetta, jotka ovat saavuttaneet OCOP:n 3 tähden tai korkeamman luokituksen. Lukuun ei ole laskettu mukaan erikoisriisilajikkeista, kuten tahmeasta riisistä, banh chungista (vietnamilainen riisikakku), banh giaysta (vietnamilainen tahmea riisikakku), maisista (vietnamilainen paisutettu riisi) ja riisiviinistä valmistettuja jalostettuja tuotteita. Kaikilla näillä tuotteilla on täydelliset pakkaukset, logot, etiketit ja jäljitettävyysjärjestelmät, ja kuluttajat ovat ottaneet ne hyvin vastaan ​​valtakunnallisesti.

Lao Cain alueella sijaitsevan Hao Anh -maatalousosuuskunnan johtaja Pham Thi Hao kertoi: "Vuonna 2022 osuuskunnalla oli kaksi tuotetta, jotka saavuttivat OCOP:n 3 tähden statuksen: Seng Cu -riisi ja Seng Cu -ruskea riisi. Osuuskunta ei ole pysähtynyt tähän, vaan jatkaa tuotteidensa parantamista järjestämällä tuotannon suljetussa ketjussa tuotannosta kulutukseen ja liiketoimintaan; tarjoamalla tukea siementen, lannoitteiden ja teknisten menettelyjen muodossa sekä takaamalla Seng Cu -riisin oston viljelijöiltä."

Osuuskunta on perustanut raaka-ainealueen, jossa yli 60 kotitaloutta viljelee Séng cù -riisiä VietGAP-standardien mukaisesti. Näin luodaan kuluttajien terveydelle turvallisia tuotteita, edistetään paikallisten ihmisten tulojen kasvua, varmistetaan mielenrauha tuotannossa ja säilytetään paikallinen riisilajike. Tuote on Toimitamme monille supermarketeille, jälleenmyyjille ja suurille jakeluyrityksille. Vuonna 2025 osuuskunnan kaksi tuotetta, Séng cù -riisi ja Séng cù -ruskea riisi, päivitettiin OCOP 4 -tähden luokituksiin.

Saatat myös pitää tästä

Kolmen keskeisen teollisuuspuistohankkeen toteutuksen edistymisen tarkistaminen.Kesäkuun 4. päivän iltapäivällä Khanh Hoan maakunnan talousalueen ja teollisuuspuiston hallintoneuvoston johtajat yhdessä paikallisviranomaisten kanssa tarkastivat seuraavien hankkeiden edistymistä: Doc Da Trangin teollisuuspuisto (Bac Ninh Hoan kunta, Van Hungin kunta), Ninh Diemin 1 teollisuuspuisto (Dong Ninh Hoan vaalipiiri, Bac Ninh Hoan kunta) ja Ninh Thuyn teollisuuspuisto (Dong Ninh Hoan vaalipiiri).

Jotkut yksiköt ovat rohkeasti investoineet nykyaikaisiin tuotantoprosesseihinsa, kuten jauhatuskoneisiin, kuivausrumpuihin ja värilajittelijoihin. Ban Xeon kunnassa sijaitsevan Tien Phong -osuuskunnan johtaja Cao Xuan Dien sanoi: "Osuuskunta on investoinut yli miljardi VND nykyaikaiseen riisinjauhatuslinjaan, joka pystyy automaattisesti poistamaan vialliset ja mustakärkiset jyvät sekä lajittelemaan jyvät valopohjaisella lajittelukoneella rikkoutumisen vähentämiseksi ja tasaisuuden varmistamiseksi, säilyttäen ravinnepitoisen lesekerroksen pakkaamista varten ja toimittamalla markkinoille tuotteita, jotka täyttävät korkeat ulkonäkö- ja laatustandardit."

Voidaan väittää, että Lao Cain ja Yen Bain provinssien yhdistyminen vastaa kahden tunnetun Luoteis-alueen erikoisriisiviljelmän yhdistymistä. Riisillä on erilaisia ​​lajikkeita ja tyyppejä sekä kummankin maan ja etnisen ryhmän ainutlaatuiset kulttuuriset piirteet.

Tämä potentiaali muodostaa pohjan maakunnan strategisille toimille tulevalla kaudella, joihin kuuluu resurssien optimointi, parhaiden perinteisten arvojen yhdistäminen tieteeseen ja teknologiaan sekä suurempien ja synkronoidumpien erikoistuneiden riisintuotantoalueiden suunnittelu useampien markkinasegmenttien tarpeiden tyydyttämiseksi. Tästä eteenpäin Lao Cain erikoisriisistä voi luottavaisin mielin tulla alueellinen maatalousbrändi, joka ylpeänä tuo Luoteis-alueen makuja kaikkialle maahan.

Lähde: https://baolaocai.vn/ve-mien-gao-dac-san-post648885.html