Suolainen maa tuottaa makeaa riisiä.

Ca Maussa, alueen suolapitoisen maaperän keskellä, ekologinen riisin ja katkaravun viljelymalli tuottaa puhtaita, tuoksuvia ja arvokkaita ST25-riisinjyviä.

"Eteläisimmän" alueen laajojen katkarapuviljelmien keskellä, missä suolaisen ja makean veden riisi vuorottelee vuodenaikojen mukaan, ST25-riisinjyvät kertovat hiljaa omaa tarinaansa. Se ei ole vain tarina herkullisesta riisilajikkeesta, vaan myös matka ekosysteemin säilyttämiseksi, tuotantoajattelun muuttamiseksi ja luottamuksen rakentamiseksi kuluttajien kanssa.

Riisinjyviä kasvatetaan suolapitoisella maaperällä.

Vihreät riisipussit, joissa on "Phu Long Cooperative - ST25 Ecological Rice-Shrimp Farming" -merkki, eivät nykyään ole pelkästään maataloustuotteita . Niiden takana on Ca Maun suolaisen maan ihmisten hiki, heidän ympäristöystävälliset viljelykäytäntönsä ja pyrkimyksensä tuoda puhdasta riisiä laajemmille markkinoille.

Vihreät riisisäkit, joissa on merkintä "Phu Long Cooperative - ST25 Rice-Shrimp Ecology", ovat Ca Maun suolaisen maan ihmisten hien ja ahkeruuden tulosta. Kuva: Trong Linh.

Vinh Phuocin kunnassa Ca Maun maakunnassa on jo vuosia ollut tuttu malli, jossa ensin viljellään riisiä ja sitten katkarapuja. Riisiä kylvetään sadekaudella ja kuivalla kaudella katkarapuja kasvatetaan suolavedellä. Nämä kaksi näennäisesti vastakkaista tuotantomenetelmää tukevat toisiaan ja luovat ainutlaatuisen ekosysteemin, jota harvoin löytyy muualta.

Katkarapujen viljely auttaa parantamaan maaperää ja luomaan luonnollisen orgaanisen aineksen lähteen. Riisin viljely puolestaan ​​auttaa puhdistamaan vesistöä ennen uuden katkarapujen viljelykauden alkua. Siksi viljelijät minimoivat torjunta-aineiden ja kemiallisten lannoitteiden käytön.

Kuluttajien kasvavan huolen puhtaasta ruoasta kontekstissa ekologinen riisin ja katkaravun viljelymalli on noussut kestävän kehityksen suuntaukseksi. Nämä tilat asettavat riisin laadun ja maaperän terveyden sadon edelle.

Phu Long Cooperative on yksi tähän suuntaan pyrkivistä yksiköistä. Tuotepakkauksissa on näkyvästi painettu lauseet "Arvokkaita jyviä päivittäiseen terveyteen" tai "Luottamus ja laatu kulkevat käsi kädessä kuluttajien kanssa" osoituksena riisintuottajien sitoutumisesta.

Saatat myös pitää tästä

Vietnamilaiset yritykset lisäävät läsnäoloaan SIAL Canadassa.Montrealissa 29. huhtikuuta - 1. toukokuuta 2026 järjestetyillä SIAL Canada International Food Fair -messuilla vietnamilaiset yritykset osoittivat vahvaa pyrkimystä tunkeutua Kanadan ja Pohjois-Amerikan markkinoille vietnamilaisilla tuotteilla.

Merkillepantavaa on, että osuuskunta valitsi ST25-lajikkeen – riisin, jota arvostetaan sen laadun ja maun vuoksi. Ca Maun riisin ja katkaravun viljelyalueella ST25 kertoo toisenlaisen tarinan. Riisinjyvät kasvatetaan luonnostaan ​​suolapitoisessa maaperässä minimaalisella kemiallisella käsittelyllä, minkä tuloksena syntyy pehmeää, tuoksuvaa riisiä, joka säilyttää ominaisen makeutensa.

Monet viljelijät sanovat, että vaikka luomuviljely on raskaampaa ja sadot eivät ole yhtä korkeita, se johtaa terveellisempään maaperään, kestävämpään ympäristöön ja tuotteisiin, jotka otetaan markkinoilla hyvin vastaan.

Suolavettä ei enää pidetä "vihollisena".

Aiemmin riisiä ja katkarapuja viljeleviljelmiltä myytiin pääasiassa raaka-aineena, ja harvat tiesivät, missä se oli tuotettu. Nyt monet osuuskunnat ovat alkaneet keskittyä omien tuotemerkkien rakentamiseen.

Phu Long Cooperativen pakkaus on varsin huomiota herättävä, ja siinä on kuvia maanviljelijöistä riisipelloilla ja katkarapulammikoissa. Vallitseva vihreä värimaailma luo mielikuvan luonnonläheisyydestä. Tuotteessa on myös QR-koodi jäljitettävyyttä varten – yhä tärkeämpi ominaisuus, kun kuluttajat haluavat tietää, minkä tyyppistä riisiä he syövät ja miten se on tuotettu.

Tuotepakkauksessa on näkyvästi painettu lauseet "Arvokas vilja jokapäiväiseen terveyteen" tai "Luottamus ja laatu kulkevat käsi kädessä kuluttajien kanssa" osoituksena riisintuottajien sitoumuksesta. Kuva: Trong Linh.

Riisin myynnin lisäksi osuuskunta kertoo myös Vinh Phuocin riisin ja katkarapujen viljelyalueen tarinan. Tämä on uusi lähestymistapa, jota monet tuottajat nykyään omaksuvat: riisin lisäksi myydään myös ekologisesti arvokkaita tuotteita.

Vietnamin riisiteollisuuden voimakkaan siirtymisen kohti korkealaatuista, vähäpäästöistä ja vihreää kasvua kontekstissa tällaisia ​​malleja pidetään myönteisenä merkkinä. Pitkään vietnamilaisten maataloustuotteiden suurin haaste ei ole ollut tuotantomäärä, vaan kestävän luottamuksen rakentaminen markkinoiden kanssa.

Itse asiassa riisin ja katkarapujen viljelymallia Ca Maussa ja monissa Mekongin suiston rannikkoprovinsseissa arvioidaan tehokkaana tuotantotapana ilmastonmuutokseen sopeutumiseksi. Suolaisen veden tunkeutumisen voimistuessa "suolapitoisuuden kanssa eläminen" luonnon kanssa sopusoinnussa olevan mallin kautta sen sijaan, että taistelisimme sitä vastaan, osoittaa selkeää tehokkuutta.

Siellä maanviljelijät eivät enää pidä suolavettä "vihollisena", vaan ovat tehneet siitä olennaisen osan tuotantoprosessia. Katkaravut ja riisi elävät rinnakkain ja tukevat toisiaan luoden kaksinkertaisen arvon.

Saatat myös pitää tästä

Herra Ho Quang Cua vastaanottaa virallisesti "Maailman paras riisi" -palkinnon kolmannen kerran.(Dan Tri -sanomalehti) - Helmikuun 2. päivän aamuna Can Thossa Rice Trader -järjestö (USA) kunnioitti ja luovutti palkinnon ST25-riisin kehittäjälle. Kolmen ensimmäisen palkinnon myötä ST25 säilyttää asemansa maailman johtavana riisibrändinä.

Jotta ympäristöystävällinen riisi saavuttaisi laajemmat markkinat, markkinat ovat kuitenkin edelleen suuri haaste. Osuuskunnat tarvitsevat lisää tukea brändäyksessä, laatustandardeissa, jäljitettävyydessä ja vakaissa markkinayhteyksissä.

Todellisuudessa nykyajan kuluttajat ovat valmiita maksamaan enemmän puhtaista tuotteista, mutta he tarvitsevat läpinäkyvyyttä ja laadun tasaisuutta. Pitkällä aikavälillä selviytyäkseen haluava tuotemerkki ei voi luottaa vain muutamaan hyvään satoon; sen on ylläpidettävä mainettaan jokaisella riisipussilla.

Katsoessa tänään Ca Maun riisin ja katkarapujen viljelyalueelta peräisin olevia ST25-riisipusseja, voi nähdä, että Mekongin suiston maatalous on vähitellen muuttumassa. Kyse ei ole enää vain "enemmän tuottamisesta", vaan siitä, että siitä tehdään puhtaampaa, vihreämpää ja kestävämpää.

Rannikolla sijaitseviljelmiltä peräisin oleva ympäristöystävällinen riisi avaa uuden suunnan maanviljelijöille "eteläisimmällä" alueella – paikassa, johon ilmastonmuutos on aikoinaan vaikuttanut voimakkaasti, mutta joka pyrkii myös sopeutumaan. Tulevaisuuden vietnamilaisissa aterioissa on enemmän "arvokkaita jyviä", jotka on tuotettu luonnon kanssa sopusoinnussa viihtyviljoilla.

Lähde: https://nongnghiepmoitruong.vn/vung-dat-man-lam-nen-hat-gao-ngot-d812504.html