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| Le peuple Gia Lanh utilise des filets pour hisser les vers à soie sur les séchoirs. |
• Une belle maison attire les bonnes personnes.
Mme Dinh Thi Sau, habitante du village de Gia Lanh, commune de Gia Hiep, se souvient de ses plus de 40 ans de culture du mûrier et d'élevage de vers à soie : « Je me suis installée à Gia Lanh en 1984. À cette époque, la plupart des villageois cultivaient des mûriers et élevaient des vers à soie. J'ai donc suivi leur exemple et, ainsi, je pratique cette activité depuis plus de 40 ans. » Ce parcours de plus de 40 ans est intimement lié à l'histoire de la culture du mûrier et de l'élevage de vers à soie à Gia Lanh.
« Le village de Gia Lanh a été fondé fin 1975, après la libération du pays. À cette époque, les usines textiles et de filature de soie de la banlieue de Saïgon ont fermé leurs portes, et de nombreux ouvriers se sont installés à Gia Lanh. Ils ont apporté avec eux leur savoir-faire en matière de culture du mûrier et d'élevage du ver à soie, y implantant ainsi cette filière », raconte M. Le Van Phe, président de l'Association des agriculteurs de Gia Lanh, installé dans le village depuis 1986. Selon M. Phe, M. Nguyen Van Hao fut l'un des premiers à s'installer à Gia Lanh et à y cultiver des mûriers et à élever des vers à soie. Sur ces nouvelles terres, les mûriers prospérèrent et les vers à soie se portèrent bien. M. Nguyen Van Hao et sa famille ont transmis leurs techniques de culture du mûrier et d'élevage du ver à soie à de nombreux agriculteurs des environs, contribuant ainsi à la diffusion de la sériciculture traditionnelle. M. Nguyen Van Hao est décédé, mais la tradition de l'élevage du ver à soie qu'il a léguée avec ses prédécesseurs a contribué à façonner le visage de Gia Lanh aujourd'hui.
M. Le Van Phe se souvient qu'avant les années 1990, la quasi-totalité des habitants de Gia Lanh cultivaient des mûriers et élevaient des vers à soie. À cette époque, les techniques d'élevage étaient archaïques : on utilisait des plateaux et des cadres en bambou. La variété de mûrier était également traditionnelle, avec de petites feuilles et un faible rendement. « L'élevage des vers à soie était alors un travail très pénible ; cueillir des feuilles de mûrier toute la journée ne suffisait pas à les nourrir. Élever les vers à soie depuis les œufs, les faire éclore et en prendre soin était extrêmement difficile ; il fallait un mois entier pour récolter une fournée de cocons. Mais les habitants de Gia Lanh travaillaient avec diligence, cultivant les mûriers et élevant les vers à soie, et bâtissant ainsi des villages prospères grâce à la sériciculture », raconte M. Le Van Phe.
L’élevage du ver à soie a ensuite connu des difficultés : la faiblesse des prix des cocons, le manque de contrôle sur les races de vers à soie et les difficultés rencontrées par de nombreuses régions productrices. Mais les habitants de Gia Lanh sont restés fidèles à leur art, surmontant ces temps difficiles grâce à leurs mûriers et à leurs vers à soie.
• L’ÉLEVAGE DE VER À SOIE EST EN PLEINE MUTATION
« Ma famille élève des vers à soie depuis trois générations : mon grand-père, mon père, et maintenant mon mari et moi », déclare fièrement Nguyen Duong Thuy Linh, originaire de Gia Lanh. Linh est la petite-fille de Nguyen Dinh Tu, l'un des premiers habitants à avoir fondé le village de Gia Lanh. Monsieur Tu était lui aussi sériciculteur dès ses débuts, comme les autres habitants de Gia Lanh à cette époque. Ensuite, le père de Linh, Nguyen Dinh Ky, a perpétué la tradition familiale. Aujourd'hui, Nguyen Duong Thuy Linh et son mari, Khong Minh Ngoc, représentent la troisième génération et continuent de faire vivre ce savoir-faire ancestral.
« L’élevage du ver à soie a bien changé. Les mûriers à haut rendement ont de grandes feuilles, ce qui permet une productivité élevée. Les vers à soie n’incubent plus leurs œufs ; ils sont élevés directement au 3e ou 4e stade larvaire, ce qui est très rapide. Une fournée de cocons est prête en seulement 15 à 17 jours », a fièrement déclaré Thuy Linh. Selon elle, de nombreux habitants de Gia Lanh pratiquent encore l’élevage du ver à soie : environ 60 % des foyers du village cultivent toujours des mûriers et élèvent des vers à soie. « Les habitants de Gia Lanh ont adopté des techniques modernes d'élevage du ver à soie. Ils l'élèvent sur des cadres en fer, ce qui réduit la main-d'œuvre et améliore la qualité des cocons. Même la méthode de pose des cadres a évolué : ils utilisent des filets pour aider les vers à grimper sur les cadres carrés, ce qui résout le problème des cocons doubles ou triples lorsque les vers se disputent l'espace. La qualité des cocons s'en trouve nettement améliorée et le taux de cocons abîmés est considérablement réduit. Du temps de mes parents, nous devions utiliser des lampes pour séparer les vers à soie et éviter la formation de cocons doubles ou triples. Aujourd'hui, les cadres en bois ne comportent qu'un seul trou, ce qui facilite grandement la fabrication des cocons et allège considérablement le travail des éleveurs », explique Linh.
« À Gia Lanh, les sériciculteurs obtiennent des rendements assez stables, de 50 à 52 kg de cocons par boîte de larves. L’élevage nécessite environ 10 à 12 kg de feuilles de mûrier pour 1 kg de cocons. Ce niveau d’entretien est satisfaisant : les vers à soie grandissent vite, les cocons sont épais et la soie est résistante. Les cocons de Gia Lanh sont très prisés grâce à de bonnes techniques d’élevage, garantissant une qualité supérieure », a expliqué M. Le Van Phe. Il a également indiqué que sur les 210 foyers de Gia Lanh, plus de 100 cultivent encore des mûriers et élèvent des vers à soie. Certains foyers ont abandonné leurs mûriers en raison de l’âge, du départ des enfants pour travailler ailleurs ou d’un changement de profession. Cependant, la sériciculture demeure une activité lucrative pour les habitants de Gia Lanh, préservant ainsi un artisanat traditionnel vieux de 50 ans sur cette terre récemment colonisée.
« Dans les régions de Bao Loc et de Lam Ha, la sériciculture est répandue et réputée. Mais à Gia Lanh, nous sommes également très fiers de notre tradition de cinquante ans de culture du mûrier et d'élevage du ver à soie, un métier transmis de génération en génération et qui continuera d'assurer la stabilité de notre communauté », a confié Mme Nguyen Duong Thuy Linh, représentante de la troisième génération à perpétuer la tradition séricicole de Gia Lanh. Elle est profondément attachée à ce métier traditionnel qui a permis aux habitants de Gia Lanh de bâtir leur nouvelle patrie.
Source : https://baolamdong.vn/kinh-te/202506/50-nam-lang-tam-gia-lanh-e834328/
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