Quels sont les bienfaits de manger du basilic tous les jours ?

Composition nutritionnelle du basilic

Pour en savoir plus sur les bienfaits de la consommation quotidienne de basilic, vous devez d’abord connaître le contenu nutritionnel du basilic. Le journal Lao Dong cite Indianexpress citant le Dr Sanjay Kumar, médecin généraliste à l'hôpital Cygnus Laxmi (Inde), affirmant que les feuilles de basilic contiennent de nombreux ingrédients nutritionnels qui sont bons pour la santé et ont de puissantes propriétés curatives.

Le Dr Sanjay Kumar, médecin généraliste à l'hôpital Cygnus Laxmi (Inde), énumère les composants nutritionnels sains contenus dans 100 grammes de feuilles de basilic comme suit :

Calories : 23 kcal
Glucides : 5,32 grammes
Fibres alimentaires : 1,6 gramme
Sucre : 0,3 gramme
Protéines : 2,2 grammes
Matières grasses : 0,6 gramme

Vitamines et minéraux contenus dans les feuilles de basilic :

Vitamine C : 18 milligrammes (le basilic contient une quantité modérée de vitamine C, ce qui contribue à ses propriétés antioxydantes).
Vitamine A : 264 microgrammes
Vitamine K : 414,8 microgrammes
Vitamines B (y compris B1, B2, B3 et B5, B6)
Calcium : 177 milligrammes
Fer : 3,2 milligrammes
Potassium : 295 milligrammes
Magnésium : 64 milligrammes
Manganèse : 1 148 milligrammes

Selon le Dr Sanjay Kumar, les composants chimiques du basilic ont la capacité de soulager la douleur et de réduire l’inflammation. Plusieurs autres substances peuvent réduire le taux de sucre dans le sang chez les personnes atteintes de diabète. Ils ont également la capacité de renforcer le système immunitaire chez l’homme et peuvent être utilisés comme stimulants immunitaires.

Quels sont les bienfaits de manger du basilic tous les jours ?

Le journal Health & Life a cité BSCK2. Tran Ngoc Que a déclaré que le basilic est une riche source de vitamine K, en particulier les feuilles de basilic séchées. La vitamine K aide à maintenir des os solides et joue un rôle important dans la capacité du corps à coaguler le sang. Le basilic a également des effets antibactériens et anti-inflammatoires, améliorant la santé mentale.

Voici quelques bienfaits pour la santé si vous mangez du basilic quotidiennement :

Protège contre les dommages cellulaires

Les feuilles de basilic sont riches en antioxydants, des composés naturels qui protègent les cellules du corps. Les cellules sont vulnérables au stress oxydatif lorsqu’elles contiennent trop de radicaux libres. Le corps crée des radicaux libres en réponse au stress et à l’inflammation. Les radicaux libres proviennent également de l’exposition à des facteurs environnementaux, tels que la fumée de cigarette et les rayons ultraviolets (UV). Les antioxydants agissent comme un bouclier contre les radicaux libres et les problèmes de santé qu’ils provoquent.

Si le stress oxydatif n’est pas contrôlé, il peut entraîner des problèmes de santé tels que le cancer, les maladies cardiaques, la cataracte et les maladies inflammatoires comme l’arthrite.

Soutenir la prévention du cancer

Plusieurs études démontrent le potentiel de l’huile essentielle de basilic doux dans la prévention de certains cancers. Des études ont montré que le basilic doux inhibait la croissance des cellules cancéreuses du côlon humain dans des tubes à essai. Le basilic entrave la capacité des cellules cancéreuses à se développer et à se diviser, les tuant finalement.

Il existe de plus en plus de preuves que le basilic peut être un outil efficace de prévention du cancer, mais davantage d’études humaines sont nécessaires pour confirmer ces résultats prometteurs et comprendre la quantité de basilic que les gens devraient consommer.

Aide à contrôler la pression artérielle et le cholestérol

La médecine traditionnelle chinoise utilise le basilic pour traiter les maladies cardiovasculaires depuis des siècles. Des études ont montré que le basilic peut aider à réduire l’hypertension artérielle et à améliorer le taux de cholestérol.

De plus, le basilic contient de l’eugénol, une huile qui peut aider à réduire la tension artérielle en relaxant les vaisseaux sanguins.

Améliorer la glycémie

Des études sur l’homme et en laboratoire ont démontré la capacité unique du basilic à gérer la glycémie. Les scientifiques ont observé que l’extrait de basilic contribuait à des réductions significatives des niveaux de sucre dans le sang dans des modèles de laboratoire de diabète.

Les études sur l’homme en sont à leurs débuts, mais ont également montré certains avantages potentiels pour le contrôle de la glycémie et le diabète de type 2. Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour comprendre pleinement les effets des différents types de basilic sur la santé de la glycémie.

Améliorez votre santé mentale

Des recherches montrent que la consommation quotidienne de basilic peut affecter de nombreux aspects de la santé mentale. Dans quatre études humaines différentes, il a été démontré que le basilic sacré améliore la fonction cognitive, notamment la mémoire à court terme et l’attention ; améliorer l'humeur; réduire le stress et l'anxiété.

Une étude en laboratoire a révélé que l’huile essentielle de basilic a la capacité de réduire la dépression, le stress et la perte de mémoire liée à l’âge.

Comment ajouter du basilic à une alimentation saine

Le basilic peut être utilisé frais ou séché. La saveur du basilic séché a tendance à être plus forte que lorsqu'il est utilisé frais. Donc, si vous utilisez du basilic séché, utilisez ½ à 1/3 de la quantité de basilic frais dont vous auriez besoin.

Certaines variétés de basilic, comme le basilic doux et le basilic italien, sont meilleures lorsqu'elles sont utilisées fraîches en garniture. D’autres, comme le basilic thaï, peuvent supporter la chaleur et être cuits.

Le basilic stimule non seulement les papilles gustatives mais contribue également à améliorer la santé. Cependant, il est important de noter que si vous souhaitez ajouter du basilic à votre alimentation pour améliorer un problème médical spécifique, vous devez d’abord considérer les sources alimentaires, et non les suppléments, et consulter un professionnel de la santé avant d’incorporer le basilic dans votre routine quotidienne.

Cela peut vous aider à vous assurer que la consommation de basilic n'interagira pas avec les médicaments que vous prenez, car le basilic peut interagir négativement avec certains médicaments tels que : les anticoagulants (le basilic peut augmenter l'amincissement du sang et le risque de saignement), la glycémie ou la tension artérielle peuvent chuter trop bas lorsque vous mangez du basilic avec des médicaments pour traiter ces problèmes.

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