Comment manger au mieux le durian ?

Le docteur CKI Dinh Tran Ngoc Mai, du Département de Nutrition - Diététique, Hôpital universitaire de médecine et de pharmacie, Ho Chi Minh-Ville, a répondu : Les fruits sont une source de vitamines, de fibres, de sucre et de micronutriments pour l'organisme. Avec une variété de variétés et de saveurs délicieuses, les fruits sont faciles à manger et sont les préférés de nombreuses personnes.

Le durian est l’un des fruits à indice glycémique élevé.

Cependant, tous les fruits ne sont pas bons pour la santé et la quantité de fruits consommée chaque jour doit être limitée à un niveau approprié.

Le durian est l’un des fruits à indice glycémique élevé. 200 mg de pulpe de durian apportent 300 kcal, dont 50 grammes de sucre, 10 grammes de matières grasses, 3 grammes de protéines et 8 grammes de fibres. Contient également des vitamines B, du potassium, du magnésium...

Avec une teneur élevée en sucre, manger du durian en grande quantité entraînera une augmentation de la glycémie et des pics d'insuline. L’augmentation de l’insuline entraîne une augmentation de la sécrétion d’androgènes, ce qui amène le corps à produire plus de sébum, provoquant ainsi une inflammation. Ce sont des facteurs favorables au développement de l’acné.

Par conséquent, vous ne devriez manger du durian que 2 à 3 fois par semaine, 1 à 2 segments à chaque fois pour aider le corps à éviter l'excès d'énergie et à stabiliser la glycémie, évitant ainsi l'acné.

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Lien source: https://thanhnien.vn/bac-si-24-7-an-sau-rieng-sao-cho-tot-nhat-18524032715520405.htm