• Truong Sa dans le cœur des habitants de la pointe sud du Vietnam.
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La péninsule de Ca Mau est depuis longtemps réputée pour ses ressources naturelles abondantes. De ce fait, de nombreux modèles économiques s'y sont développés, tels que la production de crevettes séchées, l'élevage de périophtalmes, de coques et de mérous, ainsi que des coopératives développant des produits OCOP, contribuant ainsi à assurer un revenu stable aux populations locales. Parmi ces produits, les crevettes séchées, issues d'ingrédients naturels provenant de la canopée forestière, des rivières et de la mer, constituent une spécialité appréciée des consommateurs tant locaux qu'internationaux.

M. Nguyen Chi Tam, propriétaire d'une usine de production de crevettes séchées dans le hameau de Khai Long, a déclaré : « Notre usine a toujours fait de la sécurité alimentaire sa priorité. Par conséquent, nos crevettes séchées ont non seulement une saveur unique, mais répondent également à des normes de qualité élevées. »

L'usine de production de crevettes séchées du hameau de Khai Long achève les démarches pour devenir une entreprise privée.