Bac Ninh : Introduire les produits OCOP dans les circuits de distribution modernes.

BAC NINH – La province de Bac Ninh compte actuellement près de 800 produits issus d'entreprises, de coopératives et d'unités de production ayant obtenu la certification OCOP (Un produit d'une commune) au niveau provincial. Cependant, leur présence dans les circuits de distribution modernes reste très limitée, ce qui oblige les producteurs et les autorités compétentes à prendre des mesures pour surmonter les difficultés et permettre aux produits OCOP d'élargir leur marché.

Actuellement, certains produits OCOP de la province, tels que les nouilles Chũ, la pâte de crevettes PKT au porc, les litchis Lục Ngạn, les pommes de terre Quế Võ et les rouleaux de printemps Bùi Tuấn Liên, sont vendus dans certains supermarchés et supérettes. Cette distribution génère des revenus et renforce la notoriété et le positionnement des produits locaux. Toutefois, le nombre de produits disponibles régulièrement dans les circuits de distribution modernes reste relativement faible par rapport au nombre total de produits OCOP de la province.

Les consommateurs éprouvent des difficultés à se procurer les produits OCOP de la province par l'intermédiaire des circuits de distribution modernes. (Photo prise au supermarché Winmart, quartier Kinh Bac).

Mme Nguyen Thi Huyen, PDG de la société par actions PTK VIETNAM, située dans la commune de Tien Du, a déclaré : « Actuellement, notre entreprise propose quatre produits répondant aux normes OCOP 4 étoiles. Dans le système de distribution moderne, nous ne sommes présents que dans les supermarchés Dabaco (quartier de Kinh Bac) et Tu Son (quartier de Tu Son), et ce, en petites quantités. En effet, ce système impose aux entreprises de disposer d’un service client, de supporter les frais d’affichage et d’enregistrement des codes-barres, et d’opter pour la livraison avec paiement échelonné… Autant d’obstacles pour notre activité. »

Parallèlement, la plupart des producteurs locaux du programme « Un produit, une commune » (OCOP) sont de petites exploitations et leurs techniques de production ne sont pas encore standardisées. Nombre de leurs produits sont saisonniers et plus chers que les produits similaires sur le marché, ce qui complique leur intégration dans les circuits de distribution modernes. En réalité, grâce à ce programme, le nombre de produits OCOP reconnus dans la province a augmenté au fil des ans. De la qualité au design en passant par l'emballage, l'accent est de plus en plus mis sur la qualité des produits, et leur gamme se diversifie.

Par ailleurs, le système de distribution moderne de la province connaît un développement important. La province compte 9 centres commerciaux, 32 supermarchés et des centaines de supérettes. Ceci représente une opportunité favorable pour l'introduction des produits OCOP dans les circuits de distribution modernes, permettant aux entreprises et coopératives OCOP d'étendre leurs marchés et de planifier proactivement leurs activités de production et commerciales. Cependant, la réalisation de cet objectif requiert l'attention et le soutien de nombreux acteurs. Avant tout, les entreprises OCOP doivent innover et appliquer les sciences et technologies à la production afin de garantir la qualité des produits, l'exactitude des codes-barres et des codes QR pour la traçabilité, et ainsi assurer un approvisionnement stable répondant aux exigences de leurs partenaires.

Les producteurs d'OCOP doivent se montrer proactifs et s'attacher à améliorer leur capacité de production, à finaliser les documents juridiques, à optimiser leurs coûts, à perfectionner la conception de leurs emballages et à respecter les normes techniques telles que VietGAP et GlobalGAP. Ils doivent également renforcer leurs compétences en marketing, en accès au marché et en développement de marque. M. Nguyen Van Khuong, directeur de la coopérative Khuong Huy, située dans le quartier de Ninh Xa et spécialisée dans la production de nouilles, de vermicelles, de rouleaux de riz et de gâteaux de riz gluant, explique : « Notre coopérative propose six produits OCOP très appréciés des consommateurs, mais nous n'avons pas encore réussi à les distribuer dans les grandes surfaces de la province. À l'avenir, nous serons plus proactifs dans la recherche de partenariats avec les supermarchés et les centres commerciaux afin de dynamiser nos ventes. »

Par ailleurs, les autorités provinciales, telles que le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement et le ministère de l'Industrie et du Commerce, continuent de promouvoir le soutien aux filières de production et d'intégrer les produits agricoles aux circuits de consommation modernes. Elles mettent en œuvre efficacement des politiques et des plans visant à encourager les entreprises à s'associer et à investir dans le secteur agricole, créant ainsi des zones de production de matières premières à grande échelle. Dans le même temps, elles s'attachent à coordonner et à organiser des formations pour les agriculteurs et à mettre en place des coopératives économiques pour l'autocontrôle et le contrôle communautaire de la qualité et de la sécurité des aliments. Elles s'attachent également à développer les marques, à communiquer et à promouvoir les produits, à instaurer la confiance des consommateurs et à renforcer la réputation des produits des coopératives.

Selon M. La Van Nam, directeur adjoint du Département de l'industrie et du commerce, le Département poursuivra prochainement ses actions de promotion commerciale afin de permettre aux producteurs de produits OCOP de présenter leurs produits aux consommateurs et de les mettre en relation avec les circuits de distribution, les supermarchés et les chaînes alimentaires. Parallèlement, il renforcera son soutien au développement des infrastructures commerciales (supermarchés, supérettes, points de vente de produits alimentaires sains, etc.), en créant des lieux de vente et d'échange permanents pour les produits OCOP. Ces espaces permettront aux entreprises, aux coopératives et aux ménages producteurs de disposer de lieux d'échange et de commerce réguliers. Enfin, un vaste réseau de points de vente et de présentation des produits OCOP sera mis en place dans toute la province afin que les consommateurs puissent les identifier et les privilégier lors de leurs achats.

 

Texte et photos : Thanh Ngan

Source : https://baobacninhtv.vn/bac-ninh-dua-san-pham-ocop-vao-kenh-ban-le-hien-dai-postid423955.bbg