Gâteau de riz gluant Duc Tho

Le bánh gai est un gâteau traditionnel des régions de Đức Yên et Đức Thọ. Sa préparation requiert de nombreux ingrédients, tels que du riz gluant, des haricots mungo, de la pulpe de noix de coco et de la mélasse, mais la feuille épineuse (ou feuille de gai) en est l'ingrédient principal. C'est d'ailleurs de cet ingrédient essentiel que provient son nom. La fabrication du bánh gai comprend plusieurs étapes. Le riz gluant est trempé, soigneusement lavé et égoutté avant d'être transformé en farine. Les feuilles épineuses séchées sont lavées, pressées à la machine et filtrées à travers un linge propre pour éliminer leur odeur forte. Elles sont ensuite pilées avec la farine de riz gluant. La mélasse est ajoutée au cours de cette étape. Le mélange final est épais, collant et d'une belle couleur noire. Il est versé sur des feuilles de bananier et cuit à la vapeur. La texture moelleuse, le parfum et la saveur sucrée de ce gâteau offrent une expérience inoubliable à ceux qui l'ont goûté.

Vous aimerez peut-être

Gia Lai nomme « ambassadrice de l'image » pour le plateau de Kon Ha NungLe 30 juin après-midi, le département de la Culture, des Sports et du Tourisme de Gia Lai a organisé une cérémonie de remise de prix pour annoncer et présenter les lauréats du concours de création du logo et du slogan de la réserve mondiale de biosphère du plateau de Kon Ha Nung.

Annonce du projet de film « Profil de mon pays »L'après-midi du 30 juin, la cérémonie de lancement du projet de film de promotion de l'image nationale « Profil de mon pays » a eu lieu à Hanoï.

Exploiter le potentiel de l'écotourisme marin de Quỳnh Phú tout en préservant la communauté.Le matin du 30 juin, une délégation du Département de la Culture, des Sports et du Tourisme de Nghe An a effectué une enquête de terrain afin de préparer le dossier en vue de la reconnaissance au niveau provincial de la zone touristique de la plage de Quynh Phu.

Source : https://dulichhatinh.com.vn/am-thuc/banh-gai-duc-tho-121/

États-Unis - Viêt Nam: Ne manquez pas

Le Vietnam encourage les entreprises américaines à accroître leurs investissements dans les hautes technologies.Le 26 juin au matin, au siège du gouvernement, le vice-Premier ministre Ho Quoc Dung a reçu M. Jeff Place, directeur de la chaîne d'approvisionnement du groupe Coherent (États-Unis). Au cours de cette rencontre, le vice-Premier ministre a affirmé que le Vietnam encourageait les entreprises américaines à accroître leurs investissements, notamment dans les secteurs de la haute technologie, de l'innovation et des semi-conducteurs.

Encourager les entreprises américaines à accroître leurs investissements dans les secteurs de haute technologie.Le vice-Premier ministre Ho Quoc Dung a déclaré que le Vietnam se félicitait de voir les entreprises américaines poursuivre le développement de leurs activités au Vietnam, notamment dans les industries de haute technologie et les secteurs à forte valeur ajoutée.