Theo NYPost, six explorateurs « entreront dans l'histoire en savourant le repas de leur vie d'un chef étoilé Michelin au-dessus de 6 % de l'atmosphère terrestre » au cours d'un voyage de six heures, à partir de 99 6 $/billet. Tous les bénéfices de la mission seront reversés à la Space Prize Foundation, qui promeut l'égalité des sexes dans la science et la technologie.
Space Perspective offre le moyen « le plus sûr et le plus accessible » de voyager dans l’espace avec le vaisseau spatial Neptune.
Le fondateur de SpaceVIP, Roman Chiporukha, a déclaré : « Il s'agit de la première d'une série d'expéditions collaboratives avec des artistes de premier plan conçues pour exploiter la puissance des voyages spatiaux pour sensibiliser les gens et promouvoir la compréhension de l'espace mondial ».
Le chef servira des repas à bord du premier vaisseau spatial neutre en carbone au monde, le Spaceship Neptune de Space Perspective, dont le lancement est prévu fin 2025 depuis le Kennedy Space Center en Floride (États-Unis).
SpaceVIP a recruté le chef Rasmus Munk
Dans un communiqué, la fondatrice et co-PDG de Space Perspective, Jane Poynter, a déclaré que la société rendait l'expérience de l'espace plus accessible que jamais grâce à des vols uniques qui facilitent des moments de transformation qui changent complètement la vie des gens, nous donnant une vision plus profonde du monde.
Une fois à une altitude d'environ 30 km au-dessus du niveau de la mer, les explorateurs auront accès au wifi à bord et pourront diffuser leur expérience en direct et se connecter avec leurs amis et leur famille sur terre tout au long du vol. Les invités pourront également regarder le soleil se lever avec style sur la courbure de la terre.
Les explorateurs observeront également le soleil se lever au-dessus de la courbure de la terre.
Selon Chiporukha, le chef Rasmus servira des plats imaginatifs « inspirés par le rôle que l'exploration spatiale a joué dans l'histoire de l'humanité et son impact sur notre société au cours des 60 dernières années, tant sur le plan scientifique que philosophique. Malgré cela, Chiporukha a déclaré que les plats n'étaient pas encore finalisés et seraient révélés après la prochaine phase de planification de l'expédition.
Le restaurant Alchemist du chef Ramsus, basé à Copenhague (Danemark), a reçu 2 étoiles Michelin depuis 2020 et est classé cinquième parmi les meilleurs restaurants du monde dans le classement des 50 meilleurs restaurants du monde.
