DNVN - Après 3 ans de plantation, les cocotiers à cire issus de la culture tissulaire poussent bien, s'adaptant aux conditions climatiques et pédologiques de la province de Tra Vinh , produisant des fruits à cire à chair épaisse et de bonne qualité.
Approvisionner le marché avec 5 000 cocotiers embryonnaires chaque année
La noix de coco cirée est un fruit spécial de la province de Tra Vinh, apportant une grande valeur économique et créant une marque pour la province de Tra Vinh. La noix de coco cireuse a une chair épaisse, une teneur en huile et une valeur nutritionnelle plus élevées que la noix de coco ordinaire et possède un arôme caractéristique.
Propagation du cocotier par la méthode de culture d'embryons.
Th. Nguyen Ngoc Trai, directeur par intérim du Centre de biologie appliquée de la Faculté d' agriculture et d'aquaculture de l'Université de Tra Vinh, a déclaré qu'en raison des caractéristiques génétiques de ce type de noix de coco, les noix de coco cireuses ne peuvent pas germer dans des conditions naturelles, donc la plantation de semis utilisant des méthodes de propagation traditionnelles à partir de noix de coco non cireuses donne un taux maximum de noix de coco cireuses dans l'étal de seulement 25 %.
Pour surmonter ce problème, ces dernières années, les scientifiques de l'Université Tra Vinh (TVU) ont continuellement mené des recherches pour perfectionner le processus de culture d'embryons de noix de coco en cire avec un rapport fruit en cire/écorce de 85 % ou plus. Le procédé de propagation par transfert d'embryons de l'école a été enregistré en propriété intellectuelle avec un taux de réussite de 63% (100 embryons produisent 63 plantes). Les plants sont commercialisés par l’école depuis 2011 et ont reçu des retours positifs de la part des clients. Les statistiques montrent que chaque année, environ 5 000 plants de cocotiers cultivés en embryons sont transférés à la communauté par l’école. Le modèle de plantation d’embryons de noix de coco en cire est appliqué par les agriculteurs pour une efficacité économique élevée.
M. Nguyen Van Su, président du conseil d'administration de la coopérative de noix de coco en cire de Hoa Tan, dans le district de Cau Ke, province de Tra Vinh, a expliqué que les cocotiers en cire ont également un cycle de fructification comme les noix de coco ordinaires, chaque mois, ils récolteront 1 noix. Actuellement, le prix de la cire de noix de coco de qualité I est de 100 000 VND/fruit, celui de qualité II est de 60 000 VND/fruit. L'efficacité économique de la noix de coco traditionnelle est d'environ 100 millions de VND/ha. Pour la noix de coco cultivée à partir d'embryons, l'efficacité peut augmenter de 10 à 20 par rapport à la noix de coco en cire traditionnelle.
La cire de noix de coco a non seulement une grande valeur économique, mais crée également une marque pour la province de Tra Vinh.
« Actuellement, les commerçants achètent les noix de coco cire en fonction de leur qualité, sans faire de distinction entre les noix traditionnelles et les noix de coco embryonnées. Les noix de coco cire issues de la culture d'embryons sont très rentables, c'est pourquoi les membres de la coopérative se sont progressivement tournés vers la culture de ce type de noix. Ils abattent les cocotiers inefficaces, comme ceux à petits fruits ou les vieux, et les remplacent par des cocotiers embryonnés. Par exemple, ma famille a investi 24 millions de VND pour acheter 30 cocotiers embryonnés à planter dans son jardin », explique M. Su.
La culture tissulaire pour réduire les coûts des semis
Selon M. Su, le prix actuel des plants de cocotiers embryonnaires cultivés est trop élevé, allant de 800 000 VND à 1,2 million de VND/arbre, selon le lieu de production. Cela prolonge le temps nécessaire à la rénovation du jardin de cocotiers à cire vers une culture spécialisée de cocotiers à cire embryonnés. Le prix de TVU pour les plants de cocotiers cultivés en embryons varie de 700 000 VND à 800 000 VND/arbre selon la quantité commandée. Il est donc indispensable de rechercher de nouvelles méthodes pour créer des plants de noix de coco en cire de haute qualité et à faible coût, adaptés aux besoins de la majorité des gens.
Outre les réalisations dans le domaine de la culture d'embryons, TVU a été approuvé par le ministère de l'Agriculture et du Développement rural (MARD) et financé pour mettre en œuvre le projet clé au niveau ministériel « Recherche sur la propagation de la noix de coco à l'aide de la technologie de culture de tissus cellulaires et de techniques intensives de culture de noix de coco pour la noix de coco cultivée en tissus » avec un budget de 10,5 milliards de VND, période de mise en œuvre de 2017 à 2022 (phase 1). Comparée à la méthode de culture d’embryons, la culture de tissus de cire de coco est un processus très difficile à réaliser. Cependant, les semis produits par culture tissulaire seront génétiquement plus uniformes et conserveront les bonnes caractéristiques de la plante mère.
Th. Nguyen Ngoc Trai a informé que les scientifiques de la Faculté d'agriculture - Aquaculture de la TVU se sont coordonnés avec le groupe de recherche du Laboratoire national clé de culture de tissus de cellules végétales (Institut de génétique agricole) pour mener à bien le projet ci-dessus dans le but de rechercher l'application de la technologie de culture de tissus de cellules végétales pour créer des semis de noix de coco en cire cultivés en tissu par la formation d'embryons asexués.
La noix de coco cireuse a une chair épaisse et un arôme distinctif.
Après 5 années de recherche approfondie, les scientifiques ont sélectionné des matériaux et des environnements adaptés pour créer des cals, différencier des embryons asexués et régénérer des plantules.
Parallèlement, établir un processus de plantation et d’entretien des cocotiers asexués in vitro dans les serres/pépinières. Le projet a créé 300 plants de cocotiers à cire in vitro et 200 plants de cocotiers à cire issus de cultures tissulaires dans la pépinière. Il s'agit d'un grand succès, la première recherche menée au Vietnam sur la culture de tissus de cocotiers en général, la noix de coco cire en particulier et a été très appréciée par les experts du Conseil d'acceptation du ministère de l'Agriculture et du Développement rural, acceptant d'accepter le sujet ainsi que de proposer le sujet pour continuer à mettre en œuvre la phase 2 pour achever le processus et évaluer l'adaptation des cocotiers à cire cultivés en tissus à Tra Vinh ainsi que la qualité des fruits de cire.
Des cocotiers à cire issus de cultures tissulaires ont été testés dans la zone de culture expérimentale de l'Université de Tra Vinh. Après 3 ans de plantation, les cocotiers à cire issus de la culture tissulaire sont évalués pour bien pousser, s'adapter aux conditions climatiques et pédologiques de la province de Tra Vinh et produire des fruits à cire à chair épaisse et de bonne qualité.
L’application de la méthode de culture de tissus végétaux pour produire des variétés de noix de coco est un besoin urgent réalisé par de nombreux scientifiques nationaux et étrangers. Cependant, à l'heure actuelle, les cocotiers en général et les cocotiers à cire en particulier créés à partir de méthodes de culture tissulaire ne sont pas commercialisés. TVU est l'un des pionniers de la recherche sur la sélection des noix de coco, le succès de la phase 1 créant une grande motivation pour les scientifiques de l'école à poursuivre leurs recherches.
Th. Nguyen Ngoc Trai a également ajouté que le coefficient de multiplication de cette méthode sur la cire de coco dans la phase 1 est encore faible, le plus élevé atteignant seulement 30. Afin que les résultats de la recherche soient mis en pratique, il est nécessaire de continuer à mener des recherches dans la phase 2 pour perfectionner le processus, augmenter le coefficient de multiplication à 50 (1 échantillon initial peut créer 50 plants de cire de coco), créer des plants de haute qualité, génétiquement uniformes et déployer la production de plants de cire de coco issus de cultures tissulaires à l'échelle industrielle. À partir de là, le prix des plants peut être réduit à moins de 100 000 VND/arbre, aidant de nombreuses personnes à accéder à cette source de plants et faisant de la noix de coco de cire de la province de Tra Vinh une marchandise qui peut être exportée en grandes quantités dans un avenir proche.
Thuy Ai
Source : https://doanhnghiepvn.vn/cong-nghe/cay-dua-sap-cay-mo-dau-tien-cho-ra-trai/20240921050116844
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