En visitant le quartier résidentiel de Co Do, dans l'arrondissement de Thao Nguyen, on aperçoit facilement ces jours-ci des camions chargés de jeunes pêchers qui retournent aux vergers. L'atmosphère est animée et frénétique. Dans tous les vergers, chacun s'affaire à creuser des trous et à sortir les arbres de leurs pots pour les poser au sol ; d'autres mélangent, préparent et transportent rapidement la terre, accomplissant sans tarder les tâches nécessaires à la nouvelle saison des pêches.
De retour dans le verger de pêchers de la famille de M. Phan Hai Tuyen, nous ressentions encore l'effervescence du transport des arbres, aussi vive que durant les jours précédant le Têt. Alors qu'avant le Têt, sa famille s'affairait à rempoter les arbres pour les livrer aux clients, elle s'empressait désormais de les ramener au verger pour commencer à les entretenir.
Tout en taillant les branches de ses pêchers, M. Tuyen a confié : « Ma famille cultive plus de 1 000 pêchers de variétés diverses. Après le Têt, l’entretien des pêchers d’ornement exige des techniques spécifiques. C’est pourquoi, de nos jours, les producteurs consacrent beaucoup de temps à la préparation du sol et aux soins des arbres. Une fois les pêchers remis en place, la première étape consiste à favoriser le développement du système racinaire, à tailler les branches, à amender le sol, à l’humidifier et à prévenir et traiter les maladies courantes. L’emplacement choisi doit bénéficier d’un ensoleillement suffisant pour une croissance optimale ; il est également nécessaire de surélever les troncs pour éviter l’engorgement d’eau. »
Pendant ce temps, dans le verger de pêchers Thất Thốn de la famille de M. Nguyen Xuan Tuan, situé dans le quartier de Thao Nguyen, les travaux de restauration et d'entretien des arbres battent leur plein. M. Tuan explique : « Ma famille possède actuellement plus de 2 000 pêchers Thất Thốn. Pour cette variété, plus l'arbre est âgé, plus il a de valeur. C'est pourquoi, plutôt que de les acheter, de nombreuses familles et entreprises choisissent de les louer pour les exposer pendant le Nouvel An lunaire, à des prix variant de 7 à 30 millions de dongs. Actuellement, ma famille récupère les pêchers loués pour les tailler, préparer le sol en vue de la replantation et les restaurer afin de pouvoir approvisionner le marché pour le Têt de l'année prochaine. »
L'entretien des pêchers après le Têt (Nouvel An lunaire) est une tâche complexe qui exige des arboriculteurs expérimentés et un investissement considérable en temps et en efforts. Pour les pêchers plus âgés, souvent négligés pendant les fêtes et privés d'eau et de nutriments en quantité suffisante, la replantation requiert des soins encore plus méticuleux. Les jardiniers doivent apporter de la terre fertile pour créer des buttes surélevées, formant ainsi une couche meuble et riche en nutriments. De plus, de la chaux est appliquée sur les branches taillées afin de limiter les suintements de sève.
Dès leur apparition, les pêchers sont taillés selon des méthodes et des techniques rigoureuses. Après avoir ameubli la terre, fertilisé et arrosé pour favoriser l'enracinement, les jardiniers procèdent à la taille, au greffage et à la mise en forme des arbres afin de répondre aux besoins et aux goûts des clients. Chaque jardinier possède ses propres secrets pour l'entretien des pêchers après le Nouvel An lunaire.
Outre la restauration et l'entretien des vieux pêchers, de nombreux arboriculteurs appliquent des méthodes scientifiques et techniques de multiplication par semis et greffage pour développer de nouvelles récoltes. M. Nguyen Van Tinh, propriétaire du verger Tinh Nguyen, explique : « Pour assurer un revenu durable grâce aux pêchers, nous procédons immédiatement après chaque récolte à la taille, à la mise en forme et à l'application d'engrais organiques afin de restaurer la santé des vieux arbres. Parallèlement, nous utilisons des techniques de greffage pour étendre la surface cultivée. Grâce à l'accès à des plants de qualité et au respect des bonnes pratiques de lutte contre les ravageurs et les maladies, la nouvelle récolte de pêches est très saine. Les pêchers constituent une source de revenus importante et stable. »
Les pêchers des jardins entament une nouvelle saison de soins, porteurs des espoirs des habitants pour une année de beau temps et pour que les fleurs de pêcher éclosent juste à temps pour le Nouvel An lunaire de 2027.
Source : https://baosonla.vn/kinh-te/cham-care-dao-canh-sau-tet-iqgjRXKvg.html
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