Le thé Thai Nguyen est apprécié pour sa qualité.

À l'approche du Nouvel An lunaire, lorsque les plantations de thé de Tan Cuong, La Bang et Trai Cai atteignent leur apogée, le marché du thé de Thai Nguyen s'anime d'une effervescence inhabituelle. C'est une période de forte croissance du pouvoir d'achat, notamment pour les thés de qualité supérieure, destinés à la consommation personnelle ou offerts en cadeau.

D'après les rapports de nombreux villages artisanaux et coopératives, les prix du thé ont légèrement augmenté cette année, et le volume de consommation a augmenté d'environ 30 % par rapport à la même période l'an dernier.

À la coopérative de thé Hao Dat, les commandes passées à l'approche du Têt (Nouvel An lunaire) ont augmenté d'environ 30 % par rapport aux jours normaux et de 25 % par rapport à la même période l'année dernière.

Aujourd'hui, l'activité bat son plein dans les usines de production. Le thé est sélectionné avec le plus grand soin, et les processus de torréfaction et de séchage sont réalisés avec minutie afin d'honorer les commandes passées à l'avance par les clients.

Des représentants de nombreuses coopératives ont déclaré que les thés de qualité supérieure, tels que le thé aux bourgeons, le thé aux bourgeons de crevettes et le thé en forme de crochet, sont les produits les plus vendus pendant la période précédant le Têt (Nouvel An lunaire).

À la coopérative de thé La Bang, le nombre de commandes n'a cessé d'augmenter depuis le début du douzième mois lunaire. Mme Nguyen Thi Hai, présidente du conseil d'administration de la coopérative, a déclaré : « Comparativement au marché général, le prix du thé a considérablement augmenté pendant le Têt cette année, mais nous maintenons des prix stables pour nos clients fidèles. Le plus important, c'est que la qualité du thé s'est améliorée, de la matière première à la transformation, ce qui rassure nos clients et les incite à revenir plus souvent. »

Non seulement au niveau de la production, mais aussi sur le marché de détail, le pouvoir d'achat est positif. Dans de nombreux salons de thé du centre de la province de Thai Nguyen , le nombre de clients augmente progressivement à l'approche du Têt.

Les consommateurs sont de plus en plus soucieux de l'origine et de la qualité des produits, plutôt que de simplement choisir en fonction du prix.

M. Nguyen Manh Dung, du groupe 22, quartier de Phan Dinh Phung, a déclaré : « J'achète souvent du thé Thai Nguyen pour ma consommation quotidienne et comme cadeau pour le Têt. Cette fois-ci, le prix n'a pas beaucoup augmenté par rapport à l'ordinaire, mais je trouve la qualité du thé meilleure ; l'infusion est plus verte, la saveur plus riche et l'arrière-goût nettement sucré. »

Du point de vue des entreprises de transformation et de consommation, Mme Nguyen Thi Hien, présidente du conseil d'administration de la société par actions Ha Thai Tea, estime que le marché du thé du Têt cette année présente de nombreux signes positifs, notamment pour les entreprises qui privilégient la qualité et qui procèdent de manière systématique, depuis la matière première.

À l'approche du Têt (Nouvel An lunaire), le pouvoir d'achat augmente considérablement, notamment pour les thés traditionnels et haut de gamme destinés à être offerts. Les consommateurs ne se soucient plus seulement du prix, mais accordent également une plus grande importance au processus de production, à la sécurité alimentaire et à la réputation de la marque. C'est un facteur qui permet au thé Thai Nguyen de conserver sa position de leader durant la haute saison.

Selon Mme Nguyen Thi Hien, la légère hausse des prix du thé pendant le Têt est conforme aux principes du marché, mais l'important est de maintenir une stabilité à long terme.

« Nous considérons le Têt (Nouvel An lunaire) comme une occasion de témoigner notre reconnaissance à nos clients. C’est pourquoi nous privilégions le maintien de prix raisonnables et l’amélioration continue de la qualité de nos produits. La garantie de la qualité permettra à la marque de thé Thai Nguyen de s’imposer durablement sur le marché », a souligné Mme Hien.

Pour les producteurs de thé, les fêtes du Têt de cette année sont d'autant plus joyeuses que leurs produits sont très appréciés sur le marché. La stabilité des prix et des débouchés favorables permettent aux agriculteurs de poursuivre sereinement la culture du thé, une culture qui constitue un moyen de subsistance durable dans de nombreuses localités de la province.

Mme Dao Thanh Hao, directrice de la coopérative de thé Hao Dat, a déclaré : « Les fêtes du Têt de cette année ont permis de mieux apprécier l’importance du thé dans la vie des gens. Ces deux dernières années, la valeur du thé a considérablement augmenté. Cela se traduit non seulement par une légère hausse des prix de vente, mais surtout par une demande stable, les produits étant consommés dès leur production. »

Le passage progressif des agriculteurs à des méthodes de production sûres, axées sur les procédés techniques et la qualité des produits, a fait la différence.

Les producteurs de thé ne privilégient plus la quantité, mais accordent une plus grande importance à la qualité de chaque lot. Un thé plus savoureux et plus pur inspire davantage confiance aux acheteurs, et son prix de vente devient plus stable.

« À l’approche du Têt (Nouvel An lunaire), l’ambiance est particulièrement animée dans le secteur du thé. Les gens gagnent un revenu supplémentaire, peuvent subvenir aux besoins de leur famille et se préparer pour le Têt. Plus important encore, les producteurs de thé constatent que leurs efforts sont reconnus et se sentent ainsi en sécurité pour exercer ce métier sur le long terme », a souligné Mme Hao.

Les thés de qualité supérieure, tels que le thé aux bourgeons, le thé aux bourgeons de crevettes et le thé en forme de crochet, sont les produits les plus vendus pendant le Têt (Nouvel An lunaire).

Selon les statistiques, Thai Nguyen compte actuellement près de 24 000 hectares de plantations de thé – la plus grande superficie du pays – avec une valeur de production dépassant 13 000 milliards de VND par an.

Ces dernières années, l'application des sciences et des technologies à la culture, à l'entretien et à la transformation du thé a été mise en avant, aidant ainsi les producteurs de thé à gérer proactivement leur production et à améliorer leur productivité et la qualité de leurs récoltes.

M. Nguyen Ta, chef du département de la production végétale et de la protection des cultures de la province de Thai Nguyen, a déclaré : « Les agriculteurs maîtrisent de mieux en mieux les techniques agricoles et adoptent des pratiques durables. L’utilisation d’intrants biologiques , de micro-organismes et d’engrais biologiques, ainsi que la sélection de produits de qualité, ont permis aux théiers de bien se développer et de maintenir une qualité stable, ce qui explique les prix élevés du thé cette année. »

Au Vietnam, le thé est une boisson quotidienne très répandue. Pendant le Têt (Nouvel An vietnamien), une tasse de thé symbolise également le lien social et marque le début de chaleureux moments de partage en famille.

Une délicieuse théière sur la table des invités au début du printemps est l'aboutissement des saveurs de la nature, du savoir-faire, de l'expérience et du dévouement du préparateur de thé.

S’appuyant sur ses atouts actuels, Thai Nguyen continue de promouvoir le commerce et d’améliorer la qualité de ses produits afin de répondre aux exigences de plus en plus élevées des consommateurs.

Lorsque la qualité est privilégiée, le thé Thai Nguyen est non seulement bien accueilli sur le marché pendant la période des fêtes du Têt, mais il affirme aussi progressivement sa valeur durable, assurant des moyens de subsistance stables à la population et préservant la saveur unique de cette région du centre du pays.

Source : https://baothainguyen.vn/kinh-te/202602/che-thai-nguyen-duoc-gia-tu-chat-luong-ea45974/