À Thu Duc City, les repas gratuits servis sur des plateaux suspendus réchauffent le cœur de tous.

Des boîtes de repas gratuites sont accrochées dans la rue Le Van Viet, ville de Thu Duc - Photo : HIEN ANH

Devant la boutique, le propriétaire avait installé une table avec un récipient en plastique contenant du riz et du thé glacé gratuits. Craignant que les gens ne connaissent pas le concept du « riz suspendu », la boutique avait également affiché plusieurs pancartes entre le récipient et le tronc d'arbre voisin : « Riz suspendu. Pour les personnes dans le besoin. Servez-vous si vous en avez. Bon appétit ! »

S'adressant à Tuoi Tre Online , Hieu a indiqué que le concept de « repas suspendus », mis en place par son restaurant de la rue Le Van Viet, à Thu Duc (Hô-Chi-Minh-Ville), est en vigueur depuis deux jours. Le 29 mai en fin de journée, le restaurant a distribué trois repas gratuits à des chauffeurs de VTC, des ferrailleurs et des vendeurs de billets de loterie.

« En voyant ces situations, des étudiants comme nous étions très touchés. Ce soir-là, lors de la réunion, quand nous avons entendu le propriétaire dire qu'ils avaient besoin de quelques étudiants pour surveiller les conteneurs alimentaires pendant deux heures et s'assurer qu'il n'y avait plus rien à manger, nous avons immédiatement proposé notre aide, gratuitement. Même si nous sommes étudiants et que nous n'avons pas beaucoup d'argent, nous voulions quand même contribuer d'une manière ou d'une autre à développer ce modèle de distribution alimentaire suspendue », a déclaré Hieu.

Le restaurant propose des plats à base de riz à deux moments de la journée : le midi de 11h à 13h et le soir de 17h à 19h. Le choix est très varié : on y trouve parfois du riz aux travers de porc, parfois du riz au poulet, selon les disponibilités.

Le personnel, attentif, ne dépose pas trop de boîtes à lunch dans le bac, car il craint que le riz ne se gâte rapidement à l'extérieur. Il n'en met qu'une ou deux à la fois. Les employés se relaient pour vérifier si des clients viennent chercher leur repas. Si le riz vient à manquer et qu'ils n'ont pas eu le temps d'en préparer davantage en cuisine, ils invitent spontanément les clients à s'installer à l'intérieur, au frais.

« La préparation du riz ne prend que quelques minutes. C'est pourquoi il est toujours bien chaud. Nous le vendons de la même façon que nous le servons à nos clients. Notre personnel en mange aussi, une ou deux fois par jour. Chaque repas est délicieux et de grande qualité. Cependant, par temps chaud, le riz se gâte rapidement. S'il est avarié, nous le jetons ; nous ne le vendons pas et ne le donnons pas aux clients. Le riz commence à sentir mauvais au bout de trois heures environ », a expliqué un membre du personnel.

Apercevant un repas gratuit et un thé glacé suspendus à l'extérieur, M. Tran Duc Chinh (70 ans, habitant de la ville de Thu Duc, chauffeur de moto-taxi) s'est immédiatement arrêté. Il a ouvert la boîte et en a sorti une portion de riz chaud qui venait d'être préparée.

Cet après-midi, l'oncle Chinh avait des repas gratuits affichés au mur. - Photo : HIEN ANH

« Avant, je recevais toujours des repas gratuits dans les temples ou près des hôpitaux. Maintenant que je connais la distribution de repas gratuits près de chez moi, je suis très content car cela me permet d'économiser de l'argent pour mon déjeuner. J'espère qu'il y aura beaucoup d'autres distributions de ce type à Hô Chi Minh-Ville afin que les chauffeurs et les personnes dans le besoin puissent également bénéficier de repas gratuits », a-t-il déclaré.

Le propriétaire, Huynh Tan Minh (36 ans, résidant à Hô Chi Minh-Ville), explique que ce concept de « repas suspendu » est né au Canada. Là-bas, les clients paient d'avance pour offrir un café à une personne qui n'a pas les moyens de s'en acheter une. Intrigué par cette idée, il a découvert par hasard une vidéo TikTok sur un restaurant de Hô Chi Minh-Ville qui proposait également des « repas suspendus » pour venir en aide aux plus démunis.

Il s'est soudain dit que, puisqu'il possédait lui aussi un restaurant de riz, il pourrait appliquer ce modèle. « J'ai vu beaucoup de gens dans le besoin passer par ici, alors j'ai voulu faire quelque chose. Pour l'instant, je donnerai dix portions par jour et j'invite mes amis à se joindre à moi. »

« J’ai dit au personnel que s’ils croisaient des personnes dans le besoin, ils devaient les inviter à s’arrêter au restaurant pour un repas. Ma femme et moi avons fait de même. Les deux premiers jours, même si peu de personnes dans le besoin étaient au courant, je pense qu’en passant, elles finiront par remarquer le panneau », a-t-il déclaré.

Le processus de préparation du riz suspendu est exactement le même que celui de la vente du riz. - Photo : HIEN ANH

Auparavant, Mme Truc Mai (l'épouse de M. Minh) préparait des « hamburgers suspendus » pour les nécessiteux. Voyant passer des étudiants, des vendeurs de billets de loterie, etc., elle leur faisait signe de s'approcher et leur demandait : « Voulez-vous un hamburger ? Je vous en ferai un gratuitement. »

Après lui avoir remis le hamburger, elle a ajouté : « La prochaine fois que je ne serai pas là, dites simplement au personnel que c'est de la part de Mme Mai , et ils vous le donneront. Ils ne vous feront pas payer, alors n'hésitez pas. »

Tấn Minh et sa femme, qui gèrent leur restaurant depuis trois ans, offrent également un buffet gratuit depuis plus d'un an et demi. Au départ, ils avaient affiché une pancarte : « Étudiants dans le besoin, n'hésitez pas à nous contacter, le restaurant vous offrira des repas gratuits. » Cependant, pendant une année entière, aucun étudiant ne les a contactés. Ils ont donc décidé d'instaurer un buffet gratuit.

Gros plan sur la boîte à lunch suspendue qui embaume délicieusement - Photo : HIEN ANH

Ici, le riz, la soupe, la glace et le dessert sont entièrement gratuits. De nombreux clients disent : « Il y a tellement de riz que je serai rassasié jusqu'à midi. » C'est pourquoi, lorsqu'ils ont mis en place le concept du riz suspendu, les propriétaires ont demandé à leur personnel d'inviter les clients à venir manger au restaurant les jours de buffet, car beaucoup ignorent encore que leur établissement propose des repas gratuits.

« Ma tante m'a inspiré. Elle distribuait des repas à l'hôpital plusieurs fois par mois. Elle n'avait pas besoin d'afficher de pancartes "repas gratuits", les gens affluaient pour manger. J'espère que davantage de personnes entendront parler de ces paniers-repas afin que plus personne ne souffre de la faim », a-t-il déclaré.

Source : https://tuoitre.vn/com-treo-mien-phi-tai-tp-thu-duc-ai-thay-cung-am-long-202405310841231.htm