Cette transformation contribue non seulement à améliorer la productivité et à accroître les revenus, mais aussi à promouvoir la croissance du secteur local de la pêche. Cependant, face à la complexité des maladies affectant les crevettes, aux conditions climatiques extrêmes et à la fluctuation des prix du marché, le développement d'un élevage de crevettes de haute technologie, associé à une gestion environnementale rigoureuse et à la prévention des maladies, devient une nécessité urgente pour un développement durable.
L'introduction des technologies numériques dans les bassins d'élevage de crevettes.
Depuis son domicile, M. Ngo Van Thoi, du hameau de Tan Thanh, commune de Long Thanh, peut surveiller l'activité de ses étangs piscicoles grâce à son smartphone. Il explique que le système de capteurs installé dans les étangs met à jour en continu les indicateurs environnementaux tels que la température, la salinité, le pH et la teneur en oxygène dissous de l'eau. Lorsque ces paramètres dépassent les seuils autorisés, le système envoie une alerte afin que les pisciculteurs puissent intervenir rapidement.
Auparavant, sa famille élevait principalement des crevettes selon une méthode extensive améliorée, à faible densité et fortement dépendante des conditions naturelles. Cependant, au cours des dix dernières années, ils sont progressivement passés à l'élevage industriel en bassins de terre, et utilisent désormais un modèle de bassins revêtus de haute technologie.
Sur un terrain d'environ 3 hectares, la famille de M. Thoi a investi dans quatre bassins d'une superficie totale d'environ 5 000 m². Tous les bassins sont recouverts de bâches et équipés de ventilateurs, de systèmes d'aération, d'oxygénation de fond et d'appareils de surveillance environnementale automatiques. Chaque bassin est peuplé de plus de 200 000 juvéniles de crevettes blanches, à une densité d'environ 300 crevettes/m², bien supérieure à celle des méthodes d'élevage traditionnelles.
M. Thoi a expliqué que l'utilisation d'étangs en terre traditionnels limitait la densité d'élevage à environ 40 à 50 crevettes/m², ce qui entraînait de faibles rendements. L'investissement dans un système technique complet a permis d'accroître considérablement cette densité, tout en maîtrisant efficacement les facteurs environnementaux, en améliorant le taux de survie des crevettes et en stimulant la productivité.
« L’agriculture de haute technologie exige un investissement plus important, mais en contrepartie, nous pouvons mieux gérer l’environnement des étangs. Auparavant, nous nous fiions surtout à notre expérience, mais maintenant, de nombreux indicateurs sont surveillés par téléphone. En cas de fluctuations, nous en sommes informés rapidement, ce qui nous permet d’agir et de minimiser les risques », a expliqué M. Thoi.
D'après M. Thoi, l'utilisation de la technologie permet un meilleur contrôle de l'environnement aquatique, une amélioration du taux de survie des crevettes et une productivité accrue. M. Thoi réalise trois récoltes par an, chaque récolte réussie produisant environ 7 tonnes de crevettes commerciales par bassin. Le prix de vente des crevettes blanches a parfois atteint près de 200 000 VND/kg, générant un chiffre d'affaires de plus d'un milliard de VND par bassin, soit une marge bénéficiaire d'environ 40 %.
Les avantages économiques des modèles agricoles de pointe ont incité de nombreux ménages côtiers à adopter avec audace de nouvelles méthodes de production. Les modèles agricoles multi-étapes, utilisant des capteurs environnementaux, des distributeurs automatiques d'aliments, des systèmes d'oxygénation du fond et la gestion à distance, gagnent en popularité dans les principales zones agricoles.
Selon M. Chau Huu Tri, directeur du Centre de vulgarisation agricole (Département de l' agriculture et de l'environnement de la province de Vinh Long), de nombreux modèles d'élevage de crevettes utilisant des technologies de pointe font preuve d'une efficacité manifeste. Le modèle d'élevage de crevettes blanches en deux étapes, qui s'appuie sur les technologies de l'Industrie 4.0 et un système de capteurs surveillant en continu des indicateurs environnementaux tels que l'oxygène dissous, la température, la salinité et le pH, en est un parfait exemple.
Les données sont transmises directement sur les smartphones des agriculteurs, ce qui permet une gestion plus efficace des étangs, une réduction des coûts de main-d'œuvre, une minimisation des risques et une productivité accrue. Il s'agit également d'un élément essentiel pour que la province de Vinh Long développe des zones agricoles modernes répondant aux exigences croissantes du marché en matière de traçabilité et de normes de qualité.
Le développement de modèles d'élevage de crevettes de haute technologie contribue significativement à la croissance du secteur de la pêche de la province. Selon le secteur agricole, depuis le début de l'année, la production halieutique totale a dépassé 477 000 tonnes, soit une hausse de 5,4 % par rapport à la même période l'an dernier. L'élevage de crevettes en eau saumâtre demeure prépondérant : les superficies peuplées atteignent plus de 90 % du plan annuel et les récoltes plus de 50 % de ce même plan.
Il convient de noter que la superficie consacrée à l'élevage intensif de crevettes blanches à haute densité a continué de s'étendre de 566 hectares supplémentaires, portant la superficie totale dédiée à l'élevage de crevettes blanches de haute technologie à près de 6 000 hectares, contribuant ainsi à une productivité et une efficacité de production accrues.
Surmonter les défis du développement durable.
Malgré ces résultats positifs, les éleveurs de crevettes sont toujours confrontés à de nombreuses difficultés, notamment les maladies et la volatilité croissante de l'environnement d'élevage.
D’après M. Ngo Van Thoi, au début de la transition vers une agriculture de haute technologie, les conditions environnementales étaient relativement stables, facilitant ainsi la production. Cependant, ces dernières années, le climat est devenu erratique, avec des vagues de chaleur prolongées entrecoupées de pluies hors saison, provoquant d’importantes fluctuations de l’environnement des étangs et créant un terrain propice aux épidémies.
En 2025, sa famille a subi de lourdes pertes lors de deux cycles d'élevage de crevettes consécutifs, répartis sur trois bassins, en raison d'une maladie à microsporidies (EHP) alors que les crevettes n'avaient que 45 à 75 jours. Le coût total des pertes, incluant les alevins, l'alimentation, l'électricité et le traitement de l'environnement, s'est élevé à environ 600 millions de VND.
Durant la saison d'élevage actuelle, le prix de la crevette commerciale n'est que d'environ 120 000 VND/kg, une forte baisse par rapport à la période favorable précédente. De plus, en raison de l'impact précoce de la maladie EHP, le rendement des récoltes a considérablement diminué.
« Les éleveurs de crevettes s’inquiètent désormais à la fois des épidémies et des prix. Les difficultés rencontrées dans l’élevage de crevettes affectent non seulement les éleveurs, mais aussi les services locaux et les activités commerciales », a déclaré M. Thoi.
Outre le foyer de M. Thoi, les maladies affectant les animaux aquatiques constituent un défi majeur pour l'aquaculture locale. Selon les statistiques du Département des pêches, de l'inspection des pêches et des affaires maritimes, depuis début 2026, près de 530 hectares de terres aquacoles ont été endommagés dans toute la province ; parmi ceux-ci, plus de 234 hectares concernent l'élevage de crevettes tigrées et près de 296 hectares celui de crevettes blanches.
Les maladies courantes comprennent la microsporidiose (EHP), le virus du syndrome des taches blanches (WSSV), la nécrose hépatopancréatique aiguë (AHPND), la maladie des fèces blanches et les maladies liées à l'environnement d'élevage.
Selon Mme Le Thi Hanh Chuyen, chef adjointe du sous-département des pêches, de l'inspection des pêches et des affaires maritimes, les résultats de la surveillance dans les zones d'aquaculture montrent que de nombreux agents pathogènes dangereux sont toujours présents dans les principales zones d'élevage de crevettes. Parallèlement, les phénomènes météorologiques extrêmes entraînent des changements rapides dans l'environnement aquatique, ce qui exerce une forte pression sur les efforts de prévention et de contrôle des maladies.
Face à cette situation, le secteur provincial de la pêche renforce les systèmes de surveillance et d'alerte environnementales dans les zones d'aquaculture intensive ; parallèlement, il intensifie la surveillance des maladies, incite les agriculteurs à respecter les calendriers saisonniers, à utiliser des alevins d'origine saine et à mettre en œuvre des mesures efficaces de gestion environnementale des étangs.
La province a organisé de nombreux cours de formation et ateliers de transfert de technologie, dans le but d'aider les gens à identifier précocement les maladies dangereuses des crevettes, à se familiariser avec les nouvelles solutions techniques et à améliorer leur capacité à réagir aux situations qui surviennent pendant la production.
Outre la prévention et le contrôle des maladies, la suppression des obstacles liés aux capitaux d'investissement et aux infrastructures est également une condition nécessaire pour que l'élevage de crevettes de haute technologie continue d'être efficace et de se développer durablement.
D'après de nombreux éleveurs de crevettes du hameau de Tan Thanh, la plupart d'entre eux ont désormais accès à des modèles d'élevage de haute technologie et peuvent les mettre en œuvre. Cependant, le principal obstacle demeure le capital d'investissement initial. Un système d'élevage de haute technologie complet nécessite un investissement de plusieurs milliards de dongs pour la construction des bassins, l'installation des équipements et la mise en place de l'infrastructure technique. C'est pourquoi les éleveurs espèrent que les établissements de crédit les soutiendront en leur accordant des prêts à des taux d'intérêt adaptés, afin qu'ils puissent investir dans la modernisation de leurs modèles de production.
Outre le capital, l'électricité et les infrastructures de transport sont des facteurs déterminants pour l'efficacité de la production. Les pompes à eau, les systèmes d'aération et autres équipements fonctionnant en continu nécessitent une alimentation électrique stable et à haute capacité. De plus, les voies de transport doivent être adéquates pour faciliter l'acheminement des aliments pour animaux, des matières premières et des produits récoltés.
M. Ngo Van Hiep, un éleveur de crevettes du hameau de Tan Thanh, commune de Long Thanh, a déclaré que dans les zones où les transports sont difficiles, les commerçants achètent souvent des crevettes commerciales à des prix inférieurs de 5 000 VND/kg à ceux pratiqués dans les zones d’élevage bénéficiant de conditions de transport favorables, en raison des coûts de transport supplémentaires.
« Pour développer une aquaculture de pointe, il faut des capitaux, de l'électricité et des moyens de transport pratiques. Un soutien adéquat en matière de crédit et d'infrastructures encouragera davantage de ménages à investir », a commenté M. Hiep.
Selon Mme Le Thi Hanh Chuyen, le secteur de la pêche de la province encourage l'adoption généralisée de modèles d'élevage de crevettes à plusieurs étapes, l'application de la technologie numérique dans la surveillance environnementale, l'utilisation de produits biologiques et le renforcement des liens de production tout au long de la chaîne de valeur.
Dans un contexte de marché de plus en plus exigeant en matière de qualité des produits, de sécurité alimentaire et de traçabilité, le développement de l'élevage de crevettes de haute technologie vise non seulement à accroître la productivité, mais aussi à créer des produits uniformes répondant aux exigences des entreprises de transformation et des marchés d'exportation.
Dans le même temps, la région encourage les agriculteurs à participer à des coopératives et à nouer des liens avec des entreprises d'achat et de transformation afin de stabiliser la production, de réduire les risques liés aux prix et de constituer des zones de concentration des matières premières.
Le développement d'un élevage de crevettes de haute technologie, associé à une gestion environnementale, à la lutte contre les maladies et à des liens de production efficaces, constitue une solution cruciale pour améliorer l'efficacité économique, constituer une zone d'approvisionnement stable en matières premières et progresser vers un développement durable de l'industrie de la pêche de Vinh Long.
Source : https://baotintuc.vn/kinh-te/cong-nghe-cao-tiep-suc-nganh-tom-20260608105750778.htm
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