La betterave est-elle bénéfique pour la santé du sang ?

Intégrer la betterave à votre alimentation régulière est une mesure importante pour atteindre et maintenir une santé sanguine optimale.

D'après le site web de santé WebMD , certaines études suggèrent que le jus de betterave pourrait dilater les vaisseaux sanguins, améliorer la circulation sanguine et abaisser la tension artérielle.

Les betteraves crues peuvent être plus efficaces que les betteraves cuites.

Source de folate, de potassium, de vitamine C, de fibres et d'antioxydants, la betterave est particulièrement riche en nitrates. Grâce à une série de réactions, l'organisme transforme les nitrates en oxyde nitrique, ce qui contribue à améliorer la circulation sanguine et à abaisser la tension artérielle.

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En effet, certaines études suggèrent que le jus de betterave peut faire baisser significativement la pression artérielle systolique et diastolique. De plus, selon Healthline , la betterave crue serait plus efficace que la betterave cuite.

Dans certaines études, il a été démontré que boire environ deux verres (240 ml/verre) de jus de betterave par jour permettait de réduire significativement la pression artérielle.

Boire environ deux verres de jus de betterave par jour peut faire baisser significativement la tension artérielle.

Le Dr G. Sushma, nutritionniste clinicienne à l'hôpital CARE Banjar Hills d'Hyderabad, en Inde, a également déclaré : « La betterave est riche en nitrates, qui sont transformés en oxyde nitrique dans l'organisme. L'oxyde nitrique contribue à dilater les vaisseaux sanguins, ce qui améliore la circulation sanguine et réduit la pression artérielle. La betterave contient également du folate et de la bétaïne, des nutriments importants pour la santé cardiovasculaire. »

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Cependant, le Dr Zelman affirme que boire du jus de betterave cru est la meilleure façon de profiter de la source de nitrate, car la cuisson inhibe une partie des nitrates, selon WebMD .

De plus, les aliments suivants contribuent également à une santé sanguine optimale :

• Les légumes verts à feuilles comme les épinards, la laitue et la bette à carde.
• Des baies comme les myrtilles, les fraises et les framboises.
• Poissons gras comme le saumon, le maquereau et les sardines.
• Selon l' Indian Express, les noix comme les amandes, les graines de chia et les graines de lin sont de bons choix.

Source : https://thanhnien.vn/cu-den-co-bo-mau-185240727160330799.htm