Sol fertile pour les arbres fruitiers

Outre les vastes étendues verdoyantes des plantations de café, Dak Lak possède également de luxuriants vergers colorés.

Là où se rassemblent les fruits sucrés

Avec 45 groupes ethniques coexistant à Dak Lak , ceux qui ont quitté leur terre natale pour s'y installer ont apporté avec eux non seulement le désir d'une vie stable, mais aussi les fruits et le savoir-faire agricole de leurs régions d'origine. Puis, grâce au soleil et aux vents des vastes forêts, et à la fertilité du sol basaltique rouge, des variétés de plantes du Nord au Sud ont rapidement pris racine, fleuri et porté leurs fruits sur cette nouvelle terre.

Pendant la saison de maturation des fruits, en se promenant dans les zones résidentielles du centre ou les zones rurales de la province de Dak Lak, il n'est pas difficile d'apercevoir des branches chargées de mangues jaunes mûres qui dépassent des clôtures, des jacquiers croulant sous les fruits, ou des treillis de pitayas roses mûres qui se prélassent au soleil d'été.

Les agriculteurs de Dak Lak récoltent les avocats.

Partant de petits jardins autour des maisons, de nombreux fruits sont progressivement devenus des cultures de base, générant une importante valeur économique pour les agriculteurs. Aujourd'hui, la culture intercalaire d'arbres fruitiers dans les plantations de café est largement répandue. En se promenant parmi les caféiers luxuriants, on aperçoit facilement de grands durians Dona et Ri6, ou des branches chargées d'avocats.

Grâce à un sol et un climat favorables, Dak Lak a développé des régions fruitières spécialisées. À Ea Kar, le rouge éclatant des litchis précoces constitue un atout concurrentiel majeur sur le marché. Parallèlement, la région frontalière d'Ea Sup tire parti des conditions climatiques rigoureuses pour cultiver des mangues de haute qualité.

Affirmant sa position

Dak Lak s'affirme comme l'une des principales régions productrices de fruits du pays, avec une superficie totale de plus de 79 000 hectares. Délaissant les méthodes agricoles traditionnelles, les agriculteurs ont adopté avec enthousiasme les avancées scientifiques et techniques, surveillent de près les épidémies et respectent des procédures rigoureuses de tenue de registres. Ce professionnalisme en matière de production garantit des fruits d'une qualité constante, répondant aux exigences strictes du marché.

Le durian – un produit réputé issu du sol basaltique de Dak Lak.

L'histoire de la famille de M. Y Zon Mlô, dans la commune de Krông Búk, en est un exemple typique. Très tôt, ayant perçu le potentiel lucratif du durian, M. Y Zon a investi avec audace dans un verger moderne, doté d'un système d'irrigation automatique et appliquant des méthodes de culture rigoureuses. Ne se limitant pas à son exploitation familiale, il a également collaboré activement avec les familles voisines pour créer une zone de production centralisée, standardisant les processus afin d'obtenir une certification. Grâce à ces efforts, la zone de production ainsi constituée a obtenu l'agrément pour l'exportation officielle vers le marché chinois.

Le modèle de développement économique de la famille de M. Y Zon illustre la forte diffusion d'une approche de production standardisée dans les régions fruitières de Dak Lak. Plus de 320 parcelles de culture et 54 sites de conditionnement ont obtenu des codes d'exportation, fruit de la transformation d'une agriculture fragmentée et à petite échelle en une agriculture collaborative, créant ainsi de vastes zones de production de matières premières pour répondre à la demande du marché. Il s'agit non seulement d'un « passeport » pour les fruits de Dak Lak sur le marché mondial, mais aussi d'un tremplin pour la construction d'un secteur agricole vert, moderne et durable.

Parmi les fruits, le durian s'est imposé comme un produit phare, générant la plus forte valeur d'exportations de la province. Avec plus de 41 000 hectares cultivés et une production dépassant les 446 000 tonnes, le durian de Dak Lak a rapporté environ 1,1 milliard de dollars américains, contribuant ainsi à près de 30 % de la valeur totale des exportations de durian du pays.

Cette réussite a non seulement transformé le paysage de nombreuses zones rurales et apporté la prospérité aux agriculteurs, mais elle a également été érigée en festival provincial. Le premier Festival provincial du durian de Dak Lak se tiendra du 15 août au 2 septembre 2026. Ce sera l'occasion de promouvoir l'image, d'affirmer la marque et la position du durian de Dak Lak sur les marchés nationaux et internationaux.

Nhu Quynh

Source : https://baodaklak.vn/kinh-te/202606/dat-lanh-cho-cay-trai-00b5c4b/