La commune de Mai Son possède un terrain relativement plat et un climat doux et frais, conditions favorables à la culture de divers arbres fruitiers et légumes, notamment la fraise, largement cultivée et développée, en particulier dans la région de Co Noi.
Actuellement, la commune de Mai Son compte 530 hectares de fraisiers, avec une production annuelle de plus de 10 000 tonnes de fruits ; principalement concentrés dans les villages de Lech, Tan Thao, Binh Minh, Thong Nhat, les sous-zones 19/5, 3/2, Binh Yen, etc., dont plus de 40 % de la superficie est plantée par les habitants selon des saisons échelonnées, ce qui permet une maturation précoce.
Ici, les fraises sont magnifiques, intensément sucrées et parfumées, ce qui explique leur popularité auprès des consommateurs. Les fraises précoces apparaissent généralement de façon sporadique de mi-décembre à fin janvier, suivies de la pleine saison des fraises de début février à fin avril. Bien que plantées tôt, les fraises de cette année ont été grosses, belles, parfumées et sucrées grâce à des conditions climatiques favorables et à de bons soins. D'après les producteurs de fraises expérimentés de la région, pour obtenir des fraises précoces, outre les facteurs climatiques et pédologiques, des soins appropriés tels que le désherbage, la fertilisation et l'application de pesticides au bon moment sont essentiels pour garantir le rendement et la qualité.
Comparées aux fraises de saison, les fraises précoces se vendent plus facilement et à un prix plus élevé. Actuellement, dans la commune de Mai Son, le prix de vente des fraises précoces est de 250 000 VND/kg pour la catégorie VIP ; 205 000 VND/kg pour les grosses ; 170 000 VND/kg pour les moyennes ; 140 000 VND/kg pour les petites ; et 120 000 VND/kg pour les minuscules. Les fraises précoces ne rencontrent pas de difficultés d'écoulement ; les négociants les achètent dès leur récolte. Afin de promouvoir une culture durable de la fraise, la commune de Mai Son compte désormais huit coopératives de producteurs. Ces coopératives cultivent les fraises selon les normes VietGAP et leurs produits sont vendus dans les supermarchés vietnamiens, exportés vers plusieurs pays européens et inclus dans les repas servis à bord des avions de Vietnam Airlines .
Au carrefour de Co Noi, en suivant la route nationale 37 sur environ 5 km, on arrive à la zone de culture de fraises du village de Tan Thao. Des rangées de fraisiers, recouvertes de bâches en plastique, tapissent les flancs des collines. M. Nguyen Van Nam, directeur de la coopérative de fraises Xuan Que, nous a fait visiter les vergers des membres. Sous le feuillage vert, on apercevait des fraises de toutes tailles et de toutes nuances de rouge sucré.
La famille de M. Nguyen Van Linh, membre de la coopérative de fraisiers Xuan Que, possède 2,4 hectares de fraisiers. Afin d'assurer une bonne croissance des plants, elle a investi près de 100 millions de dongs dans l'installation d'un système d'irrigation automatique et de paillis plastique. Forte de nombreuses années d'expérience, la famille de M. Linh a commencé à préparer le terrain et à planter les fraisiers dès le début du mois de septembre. Ainsi, à la mi-décembre, leur fraisière avait déjà donné sa première récolte.
M. Linh a déclaré : « La culture précoce des fraises exige une attention particulière, de la préparation du sol et du choix des semences à l'irrigation. À cette période, les fraises mûrissent de façon irrégulière, ce qui explique les faibles rendements, mais le prix de vente est intéressant, atteignant parfois 300 000 VND/kg en début de saison. Actuellement, nous récoltons environ 50 kg de fraises par jour, que nous vendons principalement aux magasins de fruits bio et à nos clients habituels qui passent commande à l'avance. Les fraises sont vendues dès leur maturité, et leur prix est deux à trois fois supérieur à celui de la pleine saison. »
Actuellement, la coopérative de fraises Xuan Que, située dans le village de Tan Thao, compte 17 membres qui cultivent 50 hectares de fraises, dont 23 hectares plantés en saisons échelonnées et à maturation précoce. L'ensemble de la surface est cultivé selon les normes VietGAP, avec un rendement moyen de 1 250 tonnes par an. La coopérative récolte quotidiennement environ 700 kg de fraises précoces, qu'elle vend à des négociants dans les provinces et les villes de tout le pays. Elle dispose d'une unité de congélation sur le site de production et d'un entrepôt frigorifique dans le district de Long Bien, à Hanoï , pour faciliter le transport et la distribution. Les fraises congelées sont utilisées dans la production et la transformation de vin, de sirop et de fruits secs, principalement destinés au marché de Hô Chi Minh-Ville et à l'exportation vers la Russie et la Thaïlande.
M. Nguyen Van Thu, vice-président du Comité populaire de la commune de Mai Son, a déclaré : « Mai Son est devenue une zone de production et de culture de fraises respectant les normes de sécurité et commercialisant ses produits dans les supermarchés et les chaînes de magasins de fruits et légumes de qualité à travers le pays. Il convient de noter que, depuis deux ans, ses fraises figurent au menu des vols de Vietnam Airlines afin de promouvoir le produit auprès des clients nationaux et internationaux. La commune de Mai Son encourage ses villages à développer des zones de culture spécialisées, intégrées à la chaîne de production et de consommation, en favorisant l’application de technologies de pointe, notamment des procédés de culture conformes aux normes VietGAP et GlobalGAP, en établissant des codes de zone de culture, en garantissant la sécurité des produits et en privilégiant une production efficace. »
Avec une orientation de développement axée sur la culture de la fraise liée à la production et à la consommation, la promotion de l'application des hautes technologies dans la production et la création de produits sûrs, les fraises de Mai Son prouvent de plus en plus leur rentabilité en tant que méthode de production durable et efficace.
Source : https://baosonla.vn/nong-nghiep/dau-tay-chin-som-o-mai-son-sYDR9B7vR.html
Comment (0)