Gâteau de riz gluant au yaourt unique du Xinjiang

(HTV) - Les zongzi, aussi appelés raviolis zongzi, sont un plat incontournable de la Fête des Bateaux-Dragons en Chine. Dans la région autonome ouïghoure du Xinjiang, ce plat a été revisité avec créativité en l'associant à du yaourt et de la confiture de fruits, créant ainsi une saveur inédite.

Originaire de la région de Hotan, cette combinaison innovante d'ingrédients dans le plat traditionnel de boulettes de riz attire un grand nombre de convives.

Liu Lianhua, propriétaire d'une boutique de gâteaux de riz gluant au yaourt, explique que l'association du yaourt et de diverses confitures de fruits crée une saveur unique qui séduit la clientèle. Selon elle, la boutique est ouverte depuis 2018 et bénéficie d'une clientèle fidèle.

Ce plat unique captive non seulement les habitants locaux, mais émerveille également les touristes venus de loin.

Wang Qingbiao, un touriste originaire d'Anhui, a confié qu'il connaissait déjà les boulettes de riz sucrées. C'était la première fois qu'il goûtait des boulettes de riz gluant au yaourt, et il a commenté que le yaourt du Xinjiang, déjà délicieux, associé aux boulettes, créait une saveur riche et unique.

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Source : https://htv.vn/doc-dao-banh-nep-sua-chua-tan-cuong-222260615202139466.htm