Voyages spontanés…

Partir de Hô Chi Minh-Ville et rejoindre Phan Thiet en un peu plus de deux heures, le voyage spontané (non planifié) vers cette ville côtière devient une tendance pour certains voyageurs qui possèdent leur propre voiture…

Se sentant à l'étroit dans son petit appartement, Mme Hanh (habitant le 4e arrondissement d' Hô-Chi-Minh -Ville) eut soudain une idée et en parla à son mari : un voyage à Phan Thiet pour changer d'air, car cela faisait longtemps qu'elle n'y était pas retournée. Possédant une voiture familiale, son mari accepta sans hésiter, d'autant plus qu'il avait été très occupé par son travail ces derniers mois et que leur jeune enfant était en vacances d'été. Le voyage fut organisé en un clin d'œil et, le lendemain matin, la voiture transportant toute la famille prit la direction de l'autoroute Dau Giay-Phan Thiet, arrivant dans cette ville balnéaire touristique avant l'aube.

La riche cuisine à base de fruits de mer frais est également un « atout » qui attire les touristes à Phan Thiet (Image illustrative).

Trouvant un café en bord de mer servant le petit-déjeuner en plein cœur de Phan Thiet, la famille commanda tranquillement à manger et à boire, profitant du cadre verdoyant, de la brise fraîche et du doux clapotis des vagues… Mme Hanh et son mari furent surpris par le plaisir que leur procurait cette escapade improvisée. Outre la découverte de la nouvelle autoroute, toute la famille vécut une matinée bien différente de leur routine habituelle dans la chaleur et le bruit de la ville. De plus, libres de toute excursion organisée, ils purent planifier leur journée à leur guise : après le petit-déjeuner, direction les dunes de sable de Mui Ne, puis la rivière des Fées. Pour le déjeuner, ils s’arrêtèrent dans un restaurant pour savourer de délicieux fruits de mer locaux, comme du calamar séché, du crabe vert, des crevettes et une fondue de poisson aigre-douce. En fin d'après-midi et en début de soirée, entrecoupés de visites aux parcs Van Thuy Tu et Doi Duong, la famille a savouré quelques spécialités locales comme le bánh can (crêpes de farine de riz), le bánh canh cha ca (soupe de nouilles aux gâteaux de poisson) et le bánh quai vac (raviolis aux crevettes et au porc). Après s'être régalés de ces délicieux mets, la famille de Mme Hanh s'apprêtait à rentrer à Hô Chi Minh-Ville, regrettant toutefois de ne pas avoir pu se baigner et espérant peut-être faire un autre voyage improvisé à Phan Thiet.

Les zones côtières de la ville de Phan Thiet sont un choix populaire auprès des jeunes touristes lors de la planification de leurs voyages (Image illustrative).

Quant à M. Tuan (habitant du district de Binh Tan à Hô Chi Minh-Ville), en apprenant que la météo annonçait de la pluie, il était tellement inquiet des risques d'inondations qu'il a immédiatement envoyé un message à ses amis pour organiser une excursion à Phan Thiet avant la fin de l'après-midi. C'était une décision spontanée, mais grâce à son travail qui lui permettait de télétravailler et à l'énergie débordante de ce jeune célibataire, plusieurs personnes ont accepté de l'accompagner. M. Tuan et ses amis ont rapidement fourré leurs maillots de bain, leurs ordinateurs portables et leurs appareils photo dans leurs sacs à dos, puis ont convenu d'un point de rendez-vous pour partir ensemble dans le pick-up sept places d'un ami…

L'objectif principal de leur voyage à Phan Thiet était de savourer la gastronomie locale , d'admirer les paysages et de profiter de la brise marine. L'hébergement pour la nuit n'était donc pas une priorité pour ce groupe de jeunes amis. En cas d'indisponibilité de chambres d'hôtel, une auberge dans une ruelle ferait parfaitement l'affaire ! Le groupe a donc discuté et élaboré un itinéraire adapté à leur court séjour : arriver à la plage de Da Ong Dia avant la tombée de la nuit, puis choisir un restaurant proposant leurs plats préférés tels que salade de poisson cru, huîtres grillées au fromage, pétoncles grillés aux oignons verts et au beurre, raie séchée à la sauce tamarin, escargots vapeur au gingembre… Avant même la fin du dîner, les amis de Tuan planifiaient déjà la journée suivante et avaient décidé de se lever tôt pour aller nager, puis de prendre un petit-déjeuner composé de nouilles Quang au canard laqué ou de vermicelles de riz aux abats de porc. Immédiatement après, ils se sont rendus à Bau Trang (district de Bac Binh) pour une excursion en 4x4 dans les dunes, avant de revenir visiter le marché de Phan Thiet et acheter quelques souvenirs pour leurs proches. Avant de quitter cette ville touristique balnéaire, le groupe d'amis de Tuan a également savouré un copieux déjeuner composé de poisson-chat frit, de calamars cuits à la vapeur, de crevettes grillées à la sauce satay, de salade d'escargots, de fondue chinoise et bien plus encore.

De retour à Hô Chi Minh-Ville et à leur vie quotidienne, les superbes photos prises lors de leur escapade improvisée à Phan Thiet ont commencé à circuler sur les réseaux sociaux, suscitant l'admiration des amis de Tuan. Qui sait, peut-être que ce groupe de jeunes s'offrira bien d'autres voyages spontanés de ce genre après une période de travail acharné et concentré pour mener à bien leurs missions.

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