Festival gastronomique Cho Lon Food Story, 3e édition
Le 3e festival culinaire Cho Lon Food Story est de retour avec plus de 60 stands, du 5 au 7 décembre.
Le 3e Festival gastronomique de Cho Lon, placé sous le thème « Parfums et couleurs des cinq saveurs », aura lieu prochainement. Ce sera l'occasion pour les visiteurs de déguster des plats traditionnels et typiques des régions de Cho Lon, Cho Quan et An Dong.
L'événement de cette année vise à honorer la culture culinaire chinoise, tout en faisant découvrir aux habitants et aux touristes les valeurs culinaires uniques de Cho Lon, Cho Quan et An Dong.
Les « cinq saveurs » sont les cinq saveurs de base de la cuisine orientale, considérées comme un symbole de l'équilibre du yin et du yang, des cinq éléments (métal, bois, eau, feu, terre) ; et représentent en même temps les cinq groupes linguistiques ethniques chinois : Teochew, Fujian, Cantonais, Hainan et Hakka (He).
Cette année, le festival accueille plus de 60 stands, avec la participation de restaurants et établissements de restauration réputés et établis de longue date dans le quartier. Il se déroule au Centre culturel et sportif de l'arrondissement d'An Dong (105 rue Tran Hung Dao, arrondissement d'An Dong).
L'événement de cette année réunit plus de 60 stands de restaurants et échoppes réputés, proposant de nombreuses spécialités telles que des nouilles, des gâteaux et des plats traditionnels chinois. Outre la dégustation, les visiteurs auront également l'occasion de participer à des activités d'échange, d'apprendre à cuisiner et de découvrir les secrets de la préparation de mets délicieux auprès de chefs et de représentants de guildes établies.
Le 3e festival gastronomique Cho Lon Food Story, qui se tiendra en 2025, sera l'un des événements phares promouvant le tourisme et la gastronomie à Hô Chi Minh-Ville à la fin de l'année 2025.
Cho Lon Food Story deviendra un festival annuel, avec chaque année un thème différent pour célébrer la cuisine et créer un espace où entreprises et particuliers pourront promouvoir leurs marques.