Le prix du café aujourd'hui, le 12 décembre 2024 à 4h30 sur le marché mondial , a été mis à jour sur la Bourse des matières premières du Vietnam (MXV) (les prix mondiaux du café sont mis à jour en continu par MXV, correspondant à ceux des bourses du monde entier ; c'est le seul canal au Vietnam qui met à jour en continu les prix liés aux bourses du monde entier).
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| Le café est récolté dans la province de Gia Lai . |
Les prix du café en ligne du jour, provenant des trois principales bourses à terme du café (ICE Futures Europe, ICE Futures US et B3 Brazil), sont mis à jour en continu par Y5 Cafe pendant les heures de négociation des bourses, comme suit :
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| Prix du café Robusta à Londres le 12 décembre 2024 |
À la clôture des marchés à Londres le 12 décembre 2024 à 16h30, les prix du café Robusta ont fortement chuté après deux jours consécutifs de hausse en début de semaine, perdant entre 107 et 132 dollars la tonne et oscillant entre 4 964 et 5 161 dollars la tonne. Plus précisément, le contrat à terme de janvier 2025 s'établissait à 5 161 dollars la tonne (en baisse de 107 dollars la tonne) ; celui de mars 2025 à 5 101 dollars la tonne (en baisse de 131 dollars la tonne) ; celui de mai 2025 à 5 042 dollars la tonne (en baisse de 135 dollars la tonne) ; et celui de juillet 2025 à 4 964 dollars la tonne (en baisse de 132 dollars la tonne).
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| Prix du café Arabica à New York le 12 décembre 2024 |
De même, le prix du café Arabica à la Bourse de New York, le matin du 12 décembre 2024, a fortement chuté par rapport au contrat précédent, enregistrant une baisse de 12,70 à 13,95 cents/lb et oscillant entre 306,05 et 320,20 cents/lb. Plus précisément, le contrat à échéance mars 2025 était de 320,20 cents/lb (en baisse de 13,95 cents/lb) ; celui à échéance mai 2025 était de 317,80 cents/lb (en baisse de 13,75 cents/lb) ; celui à échéance juillet 2025 était de 313,05 cents/lb (en baisse de 13,35 cents/lb) ; et celui à échéance septembre 2025 était de 306,05 cents/lb (en baisse de 12,70 cents/lb).
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| Prix du café Arabica brésilien le 12 décembre 2024 |
À la clôture des marchés le matin du 12 décembre 2024, les prix du café Arabica brésilien ont également enregistré des baisses significatives sur toutes les échéances contractuelles, allant de 0,40 $ à 15,45 $ la tonne selon le délai de livraison. Plus précisément, le contrat de décembre 2024 s'établissait à 401,00 $ la tonne (en baisse de 15,45 $ la tonne) ; celui de mars 2025 à 406,10 $ la tonne (en baisse de 0,40 $ la tonne) ; celui de mai 2025 à 396,15 $ la tonne (en baisse de 18,20 $ la tonne) ; et celui de juillet 2025 à 389,75 $ la tonne (en baisse de 12,15 $ la tonne).
Le café Robusta négocié sur le marché ICE Futures Europe (bourse de Londres) est ouvert de 16h00 à 0h30 (le lendemain), heure du Vietnam. Le café Arabica négocié sur le marché ICE Futures US (bourse de New York) est ouvert de 16h15 à 1h30 (le lendemain), heure du Vietnam. Le café Arabica négocié sur le marché B3 Brazil est ouvert de 19h00 à 2h35 (le lendemain), heure du Vietnam.
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| Les habitants transforment les grains de café dans le district de Duc Trong, province de Lam Dong . |
Les prix du café domestique ont poursuivi leur hausse pour la deuxième journée consécutive cette semaine. Plus précisément, à 4h30 le 12 décembre 2024, le prix du café domestique avait augmenté de 8 000 VND/kg. Le prix d'achat moyen actuel du café dans les provinces des Hauts Plateaux du Centre est de 124 000 VND/kg.
Le prix d'achat du café dans la province de Gia Lai est de 124 700 VND/kg ; dans la province de Dak Nong, il est de 124 800 VND/kg et dans la province de Dak Lak, le prix le plus élevé est de 124 700 VND/kg ; le prix des grains de café vert (grains de café frais) dans la province de Lam Dong, dans des districts tels que Bao Loc, Di Linh et Lam Ha, est de 124 000 VND/kg.
Les prix du café aujourd'hui (12 décembre) dans la province de Dak Lak sont les suivants : dans le district de Cu M'gar, le café est acheté à 124 700 VND/kg, tandis que dans le district d'Ea H'leo et la ville de Buon Ho, le même prix est de 124 600 VND/kg.
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| Liste des prix du café domestique au 12 décembre 2024 |
Dans la province de Dak Lak, durant la campagne agricole 2023-2024, la superficie totale cultivée en café était de 212 106 hectares. Sur cette superficie, 200 441 hectares étaient en production, soit une baisse de 400 hectares par rapport à la campagne précédente, avec un rendement moyen de 26,72 quintaux par hectare. La production totale de café de la province de Dak Lak a atteint 535 672 tonnes, soit une diminution de 23 057 tonnes par rapport à la campagne précédente.
Selon M. Nguyen Hoai Duong, directeur du Département de l'agriculture et du développement rural de la province de Dak Lak, le café est la principale culture de la province. Les prix du café atteignent actuellement des niveaux records, avec une moyenne d'environ 100 000 VND/kg et des pics à 135 000 VND/kg. Il s'agit du prix le plus élevé jamais enregistré, soit 82 % de plus que lors de la campagne précédente et près de trois fois plus élevé que les années précédentes.
Le marché mondial continue d'exprimer certaines inquiétudes quant à l'approvisionnement en café des principaux pays producteurs. Notamment, la pluviométrie constamment inférieure aux niveaux historiques dans la principale région productrice de café du Brésil assombrit les perspectives de la nouvelle récolte. Somar Meteorologia a enregistré 17,8 mm de précipitations la semaine dernière à Minas Gerais, le plus grand État producteur de café Arabica du Brésil, soit l'équivalent de 31 % de la moyenne historique.
Préoccupé également par les conditions météorologiques, le cabinet de conseil Hedgepoint prévoit, dans son rapport sur le marché mondial, une production de café brésilienne d'environ 65,2 millions de sacs pour la campagne 2025-2026. Parmi ceux-ci, 42,6 millions de sacs d'Arabica (60 kg chacun) devraient représenter une baisse de 1,4 % par rapport à la saison précédente. Le cabinet précise toutefois que ses prévisions de production pourraient évoluer en fonction des conditions météorologiques futures.
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