Actuellement, les crevettes blanches (20 à 100 crevettes/kg) sont vendues entre 100 000 et 192 000 VND/kg (selon la taille), soit environ 50 000 à 60 000 VND/kg de moins qu'à la même période l'année dernière.
M. Ngo Viet Thang, éleveur de crevettes utilisant des techniques de pointe dans la commune de Long Thanh, a déclaré que la forte baisse du prix des crevettes blanches ces derniers temps a considérablement affecté les bénéfices des éleveurs. Il y a environ trois mois, les négociants achetaient les crevettes blanches d'un calibre de 30 pièces/kg à plus de 200 000 VND/kg, alors que leur prix se situe désormais entre 120 000 et 140 000 VND/kg. Cependant, grâce à l'application d'un modèle d'élevage intensif de haute technologie, à une gestion rigoureuse des facteurs environnementaux, à un contrôle efficace des maladies et à la réduction des coûts de production, sa famille a pu maintenir sa rentabilité par rapport aux méthodes d'élevage traditionnelles.
Selon M. Thang, dans un contexte de coûts de production élevés et de marché de consommation volatil, les agriculteurs doivent examiner attentivement le moment de la constitution des stocks, respecter les procédures techniques et appliquer la technologie pour réduire les risques et améliorer l'efficacité de la production.
Selon Pham Minh Truyen, directeur adjoint du Département de l' agriculture et de l'environnement de la province de Vinh Long, la baisse des prix des crevettes crues est une tendance générale du marché, due à la lente reprise de la demande à l'importation sur certains marchés importants. Parallèlement, l'offre en provenance de pays producteurs clés comme l'Équateur et l'Inde est en hausse et bénéficie d'un avantage concurrentiel en termes de prix. De plus, les marchés d'exportation renforcent leurs réglementations en matière de traçabilité, de sécurité alimentaire et de qualité des produits, ce qui représente un défi de taille pour la filière crevettière nationale.
Selon M. Pham Minh Truyen, face aux fluctuations du marché, le secteur agricole provincial conseille aux agriculteurs de suivre de près l'évolution des prix, de choisir les périodes d'empoissonnement appropriées, d'appliquer des procédés d'élevage respectueux de la biosécurité et de renforcer l'utilisation des hautes technologies et du numérique afin de réduire les coûts de production, d'améliorer la productivité et la qualité des produits. Le secteur agricole provincial poursuit la restructuration du secteur de la pêche en vue d'accroître la valeur ajoutée et d'assurer un développement durable, tout en renforçant son soutien aux agriculteurs en matière de gestion environnementale, de surveillance des maladies, de développement de semences de haute qualité et de traçabilité des produits, afin de répondre aux exigences du marché d'exportation.
Fin mai, la superficie d'élevage de crevettes d'eau saumâtre dans la province de Vinh Long atteignait 63 153 hectares, soit une hausse de 2,2 % par rapport à la même période l'an dernier, pour une production de 111 475 tonnes, en progression de 2,9 %. La crevette blanche restait l'espèce dominante, avec une superficie d'élevage de 17 686 hectares (en hausse de 6 %) et une production de 106 898 tonnes (en hausse de 2,8 %).
Notamment, la superficie consacrée à l'élevage de crevettes blanches de haute technologie a atteint 5 825 hectares, pour une production de 59 498 tonnes, soit plus de 55 % de la récolte totale de crevettes blanches de la province. Cela témoigne d'une nette tendance vers des modèles d'élevage intensif utilisant des technologies de pointe, ce qui se traduit par une productivité et une qualité accrues, ainsi qu'une meilleure adaptation aux fluctuations du marché.
Source : https://baotintuc.vn/kinh-te/gia-tom-the-chan-trang-giam-sau-20260612100258969.htm
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