Le fascinant festival gastronomique de Giồng Cây Da Khánh Bình

Le matin du 19 juin, le Comité populaire de la commune de Khanh Binh a organisé le Festival gastronomique du banian de Khanh Binh 2026, sur le thème « 5 mai – Rendez-vous sous le banian ». L’événement a attiré plus de 1 000 habitants et touristes, contribuant ainsi à la préservation du patrimoine culturel traditionnel de cette région frontalière et favorisant le développement du tourisme communautaire.

Le banian est un symbole spirituel, un témoin historique étroitement lié à la vie de la communauté locale depuis des générations.

Les touristes prennent des photos souvenirs sous le vieux banian, qui a plus de 400 ans.

Se déroulant à l'ombre d'un banian plus que quadragénaire, le festival offrait une ambiance rustique avec 14 stands de nourriture tenus par des hameaux, des écoles, des associations, des organisations et des unités de la région.

De nombreux plats et gâteaux traditionnels du sud du Vietnam, tels que le banh xeo (crêpe salée vietnamienne), le banh bo (gâteau de riz cuit à la vapeur), le banh it (gâteau de riz gluant), le bun mam (nouilles de riz à la sauce de poisson fermentée), le poisson-serpent grillé et d'autres produits locaux, sont présentés aux habitants et aux touristes.

De plus, des stands proposent des « fruits et légumes gratuits », des « repas gratuits », des produits OCOP, des produits agricoles locaux, etc., ainsi qu'un espace photo pour immortaliser les beaux moments du festival.

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Le Festival gastronomique de Giồng Cây Da Khánh Bình 2026 a été un événement dynamique et passionnant.

Les stands proposant des « légumes et fruits gratuits » et des « repas gratuits » offrent des repas gratuits au public.

Les responsables de la commune de Khanh Binh ont visité les stands de nourriture.

Le camarade Huynh Thanh Vu, membre du Comité permanent du Comité du Parti communal et vice-président du Comité populaire de la commune de Khanh Binh, a déclaré qu'outre son importance culturelle, cette activité contribue également à promouvoir le potentiel de l'écotourisme et du tourisme communautaire à Giong Cay Da, un lieu riche en valeurs historiques et culturelles et un symbole étroitement lié à la vie des populations locales depuis de nombreuses générations.

L'atmosphère festive s'est réchauffée lorsque de nombreuses familles se sont réunies pour déguster de délicieux plats locaux, évoquant des souvenirs d'enfance liés aux gâteaux enveloppés dans des feuilles, aux gâteaux de riz gluant, au riz fermenté et à d'autres mets traditionnels.

Mme Tham, habitante du hameau de Tan Thanh, a déclaré : « Grâce à une telle fête, nos enfants et petits-enfants en apprennent davantage sur les traditions de leurs ancêtres. Les personnes âgées comme nous sont également très heureuses de voir ces valeurs ancestrales préservées. »

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Selon les plans locaux, à l'avenir, Giồng Cây Da sera relié à Búng Bình Thiên, au village de Bình Di Cham et à la route touristique frontalière pour former une chaîne d'expériences attrayante.

La commune de Khanh Binh transforme progressivement le modèle du « Festival gastronomique de Giong Cay Da » en un événement annuel, visant à créer un modèle de « Marché rural de Giong Cay Da », contribuant ainsi au développement du tourisme et créant une dynamique de développement socio -économique durable pour cette localité frontalière.

HUU HUYNH

Source : https://baoangiang.com.vn/hap-dan-ngay-hoi-am-thuc-giong-cay-da-khanh-binh-a489590.html