L'efficacité de l'agriculture à grande échelle dans la production de riz.

Actuellement, la province compte près de 135 000 hectares de rizières. Afin d'améliorer l'efficacité agricole, les collectivités locales ont créé et entretenu plus de 200 grandes rizières, représentant plus de 10 % de la superficie cultivée totale. Ces grandes exploitations ont profondément transformé les mentalités et les méthodes agricoles, incitant les agriculteurs à privilégier une approche axée sur la production. Il s'agit d'un facteur essentiel pour accroître la valeur et l'efficacité des terres cultivées.

Le riz est transplanté à la machine dans un grand champ de la coopérative de services agricoles de Tuong Linh (quartier de Nguyen Uy).

La construction et l'entretien de grandes rizières constituent une priorité pour de nombreuses localités. Ces vastes exploitations, d'une superficie moyenne de 10 à 30 hectares, voire plus, sont cultivées de manière uniforme, avec la même variété, la même saison de plantation et les mêmes pratiques d'entretien. Parallèlement, la mécanisation synchronisée des processus de production est mise en œuvre et développée, formant ainsi une chaîne de consommation intégrée, liée aux activités commerciales. Par exemple, dans plusieurs communes du sud de la province (Nam Dong, Truc Ninh, Quang Hung, Hai Hung, Nghia Hung, Dong Thinh, Xuan Truong, etc.), les zones de production et de consommation de riz de haute qualité et de semences de riz couvrent une superficie totale de plus de 1 500 hectares. Quant aux zones de production de semences et de riz commercial dans certaines localités du nord de la province, comme Binh Son, Binh Giang, Binh Luc et Binh An, elles couvrent plus de 500 hectares.

En réalité, de nombreuses localités et coopératives agricoles ont fait de la riziculture à grande échelle l'axe principal de leur développement agricole. Depuis de nombreuses années, le quartier de Nguyen Uy exploite cinq grandes rizières de 30 hectares chacune, dont quatre sont liées à la production de variétés de riz de race pure (DT37 et ND502) avec la société Nam Duong Co., Ltd. Ces grandes rizières ont largement recours à la mécanisation pour les semis et le repiquage (semis en godets, repiquage mécanique), ce qui permet de concentrer et de synchroniser la production.

La coopérative de production et de services agricoles Tran Phu (commune de Nam Minh) possède 100 hectares de rizières. Afin d'améliorer la valeur et l'efficacité de sa production, la coopérative a aménagé une grande parcelle compacte de 31 hectares, représentant 30 % de sa superficie cultivée, principalement grâce à des partenariats de production avec la société Toan Xuan Co., Ltd. (commune de Van Thang). Sur cette grande parcelle, la coopérative se concentre sur la production de la variété de riz de haute qualité Dai Thom 8 et a développé un produit OCOP qui a été reconnu en 2023. M. Vu Quang Viet, directeur de la coopérative de production et de services agricoles Tran Phu, a déclaré : « Pour optimiser l'efficacité de la production, il est essentiel d'organiser une production concentrée selon le modèle de la grande parcelle. Actuellement, certains ménages de la région ont regroupé leurs terres en louant ou en empruntant des parcelles pour produire sur une échelle de 4 à 5 hectares, ce qui leur permet de mieux exploiter le potentiel de leurs terres et d'augmenter leurs revenus. »

L'agriculture à grande échelle, combinée à des méthodes techniques et mécanisées synchronisées, atteint une efficacité élevée. Ainsi, la plupart des grandes exploitations de la province sont consacrées à la culture de variétés de riz à haut rendement et de haute qualité, prisées par le marché. La mécanisation des étapes de production sur ces grandes exploitations a été fortement encouragée : la préparation des sols et la récolte sont désormais mécanisées sur 100 % des surfaces, et plus de 60 % des grandes exploitations ont mécanisé le semis et le repiquage. Nombre d'entre elles utilisent des machines synchronisées à toutes les étapes de la production (préparation des sols, semis, fertilisation, application de pesticides et récolte). La mécanisation permet de réduire les coûts de 40 % par rapport au travail manuel et de raccourcir le temps de production de seulement 10 à 20 %. Elle permet de pallier les contraintes de main-d'œuvre et saisonnières propres à la production manuelle traditionnelle. Les rendements rizicoles sur les grandes exploitations augmentent en moyenne de 10 à 15 % par rapport aux exploitations non mécanisées. Les bénéfices ont progressé d'environ 15 % par rapport aux méthodes manuelles traditionnelles à petite échelle.

Plus important encore, les produits à base de riz sont devenus des matières premières grâce aux entreprises qui ont établi des partenariats pour les acheter. Selon M. Dang Phan Son, chef du sous-département de la production végétale et de la protection des végétaux (ministère de l'Agriculture et de l'Environnement), la superficie actuelle de riziculture dans la province permet, outre l'approvisionnement alimentaire local, de commercialiser une part importante de la production. La création de vastes rizières contribue à concentrer la production et à créer d'importantes réserves de matières premières pour répondre aux besoins de transformation des entreprises. Ces grandes rizières sont entretenues et leur superficie est en constante augmentation. Fort de ce constat, le sous-département continue de conseiller le ministère et le Comité populaire provincial afin d'orienter et d'étendre la création de nouvelles grandes rizières dans la province au cours des prochaines années.

L'efficacité de l'agriculture à grande échelle a été clairement démontrée par la transformation des méthodes de production (de la petite agriculture à l'agriculture concentrée), l'application synchronisée des sciences et des technologies, et la mécanisation des champs. Pour étendre et renforcer l'efficacité de ce modèle, il est nécessaire de mettre en œuvre des mesures synchronisées à la base. Il s'agit notamment de sensibiliser aux avantages de la production concentrée à grande échelle et d'inciter les ménages qui n'ont plus besoin de terres agricoles à louer ou emprunter des terres au sein des zones d'agriculture à grande échelle prévues. Parallèlement, il est crucial de renforcer la formation et l'accompagnement technique des ménages possédant des terres dans ces zones, en particulier concernant le strict respect des mêmes variétés et périodes de plantation, l'application des mêmes pratiques culturales et la mécanisation à toutes les étapes de la production. Les coopératives de services agricoles doivent renforcer leur rôle dans la gestion des services essentiels à la production et organiser les services liés à la mécanisation (préparation des sols, semis, fertilisation, application de pesticides, récolte). Les coopératives jouent notamment un rôle de liaison, en signant des contrats et en établissant des liens de production avec des entreprises sur de grandes exploitations agricoles… contribuant ainsi à l’industrialisation et à la modernisation de l’agriculture dans la province durant la nouvelle phase de développement.

Texte et photos : Mạnh Hùng

Source : https://baoninhbinh.org.vn/hieu-qua-canh-dong-lon-trong-san-xuat-lua-260313080757602.html