Dans le cadre de cette collaboration, le département de nutrition de l'hôpital pour enfants n° 2 est chargé de la consultation, de l'évaluation et de la garantie du professionnalisme du produit ; tandis que la société Ajinomoto Vietnam est responsable de l'élaboration de la recette, de la fourniture d'instructions de cuisson détaillées, de la cuisson et de la dégustation afin de garantir que le produit soit savoureux et facile à utiliser.
Pour les familles dont un enfant souffre d'épilepsie pharmacorésistante, le parcours de soins est parfois bien plus qu'un simple combat médical : c'est une lutte acharnée pour garder espoir. Pourtant, dans ce parcours semé d'embûches, la médecine propose une approche unique : le régime cétogène.
Contrairement aux régimes à la mode, le régime cétogène pour le traitement de l'épilepsie est un protocole nutritionnel strict, fondé sur des données médicales. Son principe repose sur le passage d'une source d'énergie principale du sucre à une source d'énergie principale pour l'organisme, ce qui entraîne la production de cétones – des composés censés protéger le cerveau et réduire la fréquence des crises. Pour une protection cérébrale optimale, l'alimentation d'un enfant doit contenir jusqu'à 90 % de lipides, soit le ratio standard de 4 parts de lipides pour 1 part de protéines et de glucides.
Pour de nombreuses familles, la difficulté réside non seulement dans la préparation des menus, mais aussi dans le respect quotidien de ce régime. Les plats riches en matières grasses sont souvent difficiles à digérer et provoquent facilement des nausées, ce qui peut rendre les enfants réticents à manger. Parallèlement, les parents sont constamment stressés par le dosage précis de chaque ingrédient et s'inquiètent du risque de récidive des crises si le régime n'est pas suivi à la lettre.
Face à ce constat, Ajinomoto Vietnam a mis en place des actions pour faciliter l'accès au régime cétogène aux patients atteints d'épilepsie pharmacorésistante. Parmi les solutions proposées au Vietnam figure KetoVie® 4:1, un complément alimentaire médical aromatisé à la vanille, fabriqué par Ajinomoto Cambridge (Massachusetts, États-Unis).
La formule a été élaborée selon la philosophie de « la nutrition sans compromis ».
La différence de KetoVie® 4:1 réside dans les recherches approfondies d'Ajinomoto sur la « science des acides aminés ». Le produit est développé dans le but de favoriser l'adhésion au régime cétogène tout en mettant l'accent sur la tolérance, le goût et la commodité pour les utilisateurs, conformément à la philosophie d'Ajinomoto de « la nutrition sans compromis ».
La formule du produit comprend plusieurs ingrédients spécifiquement conçus pour soutenir le traitement de l'épilepsie pharmacorésistante, en suivant le régime cétogène :
Utilisation de protéines de lactosérum à 100 %, y compris du concentré de protéines de lactosérum et des protéines de lactosérum hydrolysées : les protéines de lactosérum contribuent à améliorer les problèmes digestifs, tels que la vidange gastrique lente et le reflux.
- Cette formule contient des triglycérides à chaîne moyenne (TCM) : les TCM contribuent à soulager les symptômes liés au régime cétogène. Les TCM sont recommandés comme complément alimentaire dans le cadre d’un régime cétogène.
- Supplémentation en fibres : La constipation est un symptôme fréquent chez les enfants suivant un régime cétogène classique. Un apport supplémentaire en fibres peut contribuer à l’améliorer.
- Formule enrichie en carnitine : la carnitine favorise la production de cétones, contribuant ainsi aux effets anticonvulsivants ; elle joue également un rôle important dans l’amélioration de la motilité gastrique et l’augmentation de la fréquence des selles.
- Formule de supplémentation en vitamines et minéraux pour la santé osseuse : Vitamines D, calcium, potassium et phosphore : Les enfants atteints d’épilepsie pharmacorésistante présentent un risque de fragilité osseuse en raison d’une exposition prolongée aux médicaments antiépileptiques. Le régime cétogène ne fournit pas suffisamment de vitamine D et de calcium et limite la consommation de fruits et légumes. Une supplémentation en vitamine D et en calcium est recommandée dans le cadre d’un régime cétogène, ainsi que d’autres vitamines et minéraux.
Formulé avec 28 vitamines et minéraux : le régime cétogène limite la consommation de fruits et légumes. Les vitamines et minéraux sont recommandés en complément alimentaire pour les enfants suivant ce régime.
KetoVie® 4:1 est un produit liquide qui peut être utilisé comme repas pratique pour les patients sous la supervision de professionnels de santé . Son emballage pratique, semblable à une brique de lait classique, facilite la préparation des repas pour les mères et aide les enfants à mieux vivre leur maladie et à s'intégrer plus facilement avec leurs camarades.
Il ne s'agit pas seulement d'un produit, mais d'un engagement à soutenir les personnes atteintes d'épilepsie.
Fidèle à sa philosophie de Création de Valeur Partagée (CVP), la stratégie d'Ajinomoto Vietnam pour KetoVie® va au-delà de la simple distribution commerciale ; elle vise à bâtir un écosystème de soutien aux patients. Ajinomoto Vietnam a collaboré avec des experts en nutrition et le service de nutrition de l'Hôpital pour enfants n° 2 afin d'élaborer un programme de repas cétogènes pour les patients atteints d'épilepsie pharmacorésistante. Dans le cadre de cette collaboration, le service de nutrition de l'Hôpital pour enfants n° 2 assure le conseil, l'évaluation et le contrôle de la qualité professionnelle des repas ; tandis qu'Ajinomoto Vietnam se charge de l'élaboration de la formule, de la fourniture d'instructions de préparation détaillées, de la préparation et de la dégustation afin de garantir le goût et la facilité d'utilisation.
De plus, des ateliers gratuits de préparation de repas cétogènes sont organisés chaque mois à Hô Chi Minh-Ville et à Hanoï, avec la participation de nutritionnistes et de chefs d'Ajinomoto Vietnam. Cette activité permet aux parents de mieux comprendre le régime thérapeutique et d'acquérir les compétences nécessaires pour accompagner leurs enfants tout au long de leur traitement.
Lorsque la recherche scientifique d'Ajinomoto est guidée par un esprit de profonde empathie, les produits de l'entreprise transcendent leur valeur matérielle ordinaire pour devenir des incarnations de paix et d'espoir.
Le partenariat avec KetoVie® 4:1 est une forte affirmation de l'engagement d'Ajinomoto à améliorer la qualité de vie des groupes vulnérables, contribuant à bâtir un avenir sain et heureux pour le Vietnam, conformément à la mission de l'entreprise : « Contribuer à la santé et au bonheur du peuple et de la société vietnamiens en fournissant des produits de qualité et des innovations précieuses basées sur l'« AminoScience ».
Source : https://tienphong.vn/ketovie-dinh-duong-cho-tre-dong-kinh-khang-thuoc-post1845236.tpo
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