Les chefs préparent leur plat signature de crêpes aux crevettes.
Le programme s'est déroulé dans une ambiance dynamique, en lien avec une série d'événements commémorant le 51e anniversaire de la libération de la province de Gia Lai (17 mars 1975 – 17 mars 2026) et le 51e anniversaire de la libération de la province de Binh Dinh (anciennement) (31 mars 1975 – 31 mars 2026), tout en répondant à l'Année nationale du tourisme 2026 sur le thème « Gia Lai - La grande forêt touche la mer bleue ».
La directrice du Département de la Culture, des Sports et du Tourisme, Do Thi Dieu Hanh, a prononcé le discours d'ouverture.
Dans son discours d'ouverture, le directeur du Département de la Culture, des Sports et du Tourisme a souligné que Gia Lai, après avoir élargi son espace de développement, a pleinement intégré les atouts distinctifs des Hauts Plateaux du Centre et de la Côte centrale, avec un écosystème culturel diversifié et un fort potentiel de développement touristique. Le tourisme est identifié comme un secteur économique clé dans sa stratégie de développement ; en particulier, la valorisation des atouts culinaires, tout en préservant et en promouvant l'identité culturelle locale, constitue un axe central pour forger une identité unique à Gia Lai en tant que destination touristique.
Les délégués ont dégusté du sashimi de thon.
Le « Festival d'excellence culinaire de Gia Lai 2026 » s'est déroulé du 27 au 29 mars et a réuni 51 stands et près de 90 participants. Parmi eux, on comptait 28 stands de restauration, 20 stands OCOP (Un produit par commune), 2 stands de promotion culturelle et touristique, et un stand du comité d'organisation. La participation de collectivités locales, d'entreprises et de stands venus de différentes régions du pays, telles que Hué, Nghệ An, Soảc Trang, Hô Chi Minh-Ville et Quảng Ngệi, a contribué à créer un espace culturel culinaire riche et attractif, favorisant les échanges et le partage des connaissances.
Poulet grillé accompagné de riz gluant, une spécialité de Gia Lai.
Le point fort du programme est son espace de démonstration culinaire unique, où artisans et chefs préparent et présentent directement des plats typiques tels que le thon de mer, la crêpe aux crevettes, le poulet grillé au riz au bambou, etc., recréant ainsi de manière vivante les histoires culturelles, historiques et liées au mode de vie de la province de Gia Lai.
Certificats pour les stands d'OCOP et les stands de restauration classiques.
De plus, la cérémonie d'ouverture était organisée avec soin, comprenant des spectacles artistiques grandioses, des scènes d'ouverture, une cérémonie de coupure de ruban et des activités interactives telles que des visites de stands, contribuant ainsi à créer une ambiance de festival dynamique et attrayante pour les visiteurs.
Les dirigeants du gouvernement central et des provinces ont coupé le ruban pour inaugurer le Festival de l'excellence culinaire.
L'organisation du « Programme d'excellence culinaire de Gia Lai 2026 » contribue non seulement à honorer la valeur de la culture culinaire traditionnelle, mais offre également l'opportunité de promouvoir l'image de la région et des habitants de Gia Lai auprès des partenaires nationaux et internationaux, de renforcer les liens, de stimuler le tourisme et de faire progressivement de Gia Lai une destination attrayante sur la carte touristique vietnamienne.
Les délégués ont pris une photo souvenir.
Source : https://gialai.gov.vn/tin-tuc/hoat-dong-cua-lanh-dao/gia-lai-khai-mac-chuong-trinh-tinh-hoa-am-thuc-.html
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