Dans certaines communes de l'ancienne région de Sa Pa, il n'est pas rare de gagner des milliards de dongs par an grâce à la culture maraîchère. Cependant, derrière ces revenus mirobolants se cachent des difficultés, un labeur acharné et d'innombrables échecs. Malgré tout, ces agriculteurs persévèrent, innovant sans cesse et appliquant des technologies de pointe à la production pour faire prospérer leurs terres.
Báo Lào Cai•10/03/2026
La région autour de l'ancienne ville de Sa Pa bénéficie d'un sol et d'un climat propices à la culture de légumes tempérés. Il en résulte une vaste région maraîchère à forte valeur économique . La plupart des zones de culture maraîchère utilisent des méthodes de production de pointe, telles que : l'utilisation de serres pour réduire l'utilisation de pesticides, économiser les engrais et l'eau d'irrigation ; l'installation de systèmes d'irrigation automatiques ; et l'utilisation de variétés à haut rendement et de haute qualité. Les germes de sedum sont originaires de Chine, mais, tirant parti des conditions locales, de nombreux ménages ont audacieusement converti leurs champs de légumes d'hiver traditionnels à leur culture. Chaque hectare cultivé en germes de sedum peut générer un revenu de 400 millions de VND par an. De nombreux ménages ayant réalisé des investissements importants peuvent ainsi gagner des milliards de VND annuellement grâce à cette culture.
L'année 2025 a été particulièrement fructueuse pour les producteurs de tomates, le prix ayant atteint un pic de plus de 50 000 VND/kg. Les agriculteurs de Sa Pa ont indiqué que la culture de la tomate génère une rentabilité élevée, dépassant le milliard de VND/hectare/an. Ces dernières années, les agriculteurs de Sa Pa ont rapidement adopté la culture du chou-fleur miniature (une variété de chou-fleur à petite tête). Facile à cultiver, à haut rendement et très apprécié sur le marché, chaque hectare de chou-fleur miniature peut générer une valeur économique d'environ 1 milliard de dongs par an. Sa Pa est considérée comme la capitale de la culture du shiitake, grâce à ses vastes superficies et à son important volume de production. Les shiitakes de Sa Pa possèdent une grande valeur médicinale et nutritionnelle, assurant un revenu substantiel aux producteurs. Cependant, investir dans la culture du shiitake exige des ressources financières considérables et des technologies modernes.
Derrière les profits économiques se cache le labeur ardu des agriculteurs locaux. Chaque récolte maraîchère réussie est synonyme de nuits blanches, d'angoisses liées aux aléas climatiques, voire de mauvaises récoltes et de pertes incommensurables. Mais grâce à leur amour et à leur persévérance, les agriculteurs de Sa Pa restent attachés à leur terre et la font prospérer. Ces potagers, qui représentent plusieurs millions de dollars, créent non seulement de la valeur économique, mais aussi de la valeur sociale, en fournissant des emplois stables à de nombreux travailleurs issus des minorités ethniques locales, avec un revenu moyen de 6 à 8 millions de VND par mois. La culture maraîchère est un atout majeur de l'agriculture de Sa Pa. Ces dernières années, la municipalité a mis en œuvre de nombreuses politiques visant à encourager la production agricole, notamment l'application de technologies de pointe, créant ainsi une valeur économique significative, contribuant à la réduction de la pauvreté et au développement de Sa Pa.
Báo Lào Cai•10/03/2026
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