Quand les produits COOP peuvent « raconter une histoire »

Aujourd'hui, les consommateurs ne s'intéressent plus seulement à la qualité des produits, mais veulent aussi découvrir l'histoire qui se cache derrière chaque spécialité locale.

Les touristes sont ravis de découvrir le gâteau de haricots mungo royal, un produit 5 étoiles d'OCOP.

Lors de la récente Semaine de la culture, du tourisme et du commerce organisée dans le cadre du Festival de printemps Con Son - Kiet Bac 2026, le stand de gâteaux de haricots mungo a attiré de nombreux visiteurs. Nombre d'entre eux s'y sont arrêtés non seulement pour acheter des gâteaux, mais aussi pour écouter les récits sur l'histoire du village artisanal, sur les haricots mungo cultivés sur les terres alluviales et sur la manière dont les artisans ont préservé les secrets de fabrication de ces gâteaux de génération en génération.

Cela montre que, dans un contexte de concurrence de plus en plus féroce, où la qualité et le design deviennent progressivement des exigences minimales, le facteur de différenciation des produits réside dans leurs valeurs immatérielles. Il s'agit des récits culturels, historiques et identitaires régionaux. Avec le programme « Une commune, un produit » (OCOP), l'histoire du produit n'est donc plus une simple introduction, mais un élément crucial pour séduire les consommateurs.

Un produit OCOP, s'il ne présente que des atouts tels que la qualité et un emballage attrayant, peut satisfaire un besoin d'achat immédiat. Cependant, lorsqu'il s'inscrit dans une histoire spécifique, liée à l'origine des matières premières, au savoir-faire traditionnel et aux personnes qui le produisent, sa valeur s'en trouve considérablement accrue. Dès lors, les consommateurs n'achètent pas seulement un produit, mais aussi une dimension émotionnelle, une confiance et une curiosité pour la région dont il est issu.

L'histoire du ver de vase de Vĩnh Thuận en est un parfait exemple. Sur les terres alluviales bordant les rivières Luộc et Thái Bình, les populations locales ont développé une activité saisonnière de récolte de vers de vase, un métier entièrement dépendant des lois de la nature et de l'expérience des récolteurs.

Lors du festival du rươi à Vĩnh Thuận, les produits OCOP à base de rươi (un type de ver) ne sont plus seulement une spécialité saisonnière, mais deviennent un véritable emblème culturel de la région. Les visiteurs du festival n'achètent pas seulement des galettes de rươi ou de la sauce de poisson au rươi ; ils souhaitent également écouter les récits liés à la saison du rươi, aux nuits de marée haute et aux techniques de pêche traditionnelles. Ce sont ces histoires simples qui rendent cette spécialité locale si familière et mémorable.

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Un changement significatif qui renforce l'efficacité de la protection des consommateurs.Dans l'économie de marché moderne, l'information est devenue partie intégrante de la valeur des biens. Lorsque les consommateurs fondent leurs décisions d'achat sur l'emballage, la publicité et les messages médiatiques, l'exigence d'une information exacte et transparente n'est plus une responsabilité morale, mais une obligation légale pour les entreprises. Des affaires récentes soulignent encore davantage la nécessité de renforcer la protection des consommateurs à la source, en garantissant le droit à l'information et le droit à un choix éclairé.

La mise en œuvre de la résolution 57 nécessite la création de produits concrets et de valeur.Le secrétaire général et président To Lam a proposé que, désormais, les tâches de mise en œuvre de la résolution 57 ne soient considérées comme terminées que lorsqu'il y aura des produits finis, des données vérifiables et des résultats mesurables provenant d'utilisateurs réels.

À Hai Phong , le programme OCOP a obtenu d'excellents résultats ces dernières années. La ville compte actuellement plus de 900 produits OCOP. Parmi ceux-ci, 8 ont reçu la distinction OCOP 5 étoiles, les autres étant classés 4 ou 3 étoiles. Les produits OCOP de la ville se distinguent par leur diversité, la richesse de leur design et leur conformité aux normes de qualité et de sécurité alimentaire.

Le fait que le « récit du produit » représente 10 points sur 100 dans les critères d'évaluation et de classement est un choix judicieux. Cela montre que les produits OCOP ne sont pas seulement perçus comme des marchandises, mais aussi comme des représentants des valeurs culturelles de chaque localité.

En réalité, lors des évaluations, de nombreuses entreprises et coopératives ont investi massivement dans l'élaboration de leur stratégie de communication. De la documentation historique du village artisanal et du processus de création de la zone de matières premières au message qu'elles souhaitaient transmettre aux consommateurs, tout a été préparé avec minutie.

Les produits qui présentent une histoire claire et authentique ont tendance à faire forte impression tant sur les plateformes d'évaluation que sur les clients.

Plus important encore, lorsqu'un produit possède une histoire captivante, son potentiel de diffusion sur le marché est plus important. À l'ère des réseaux sociaux en plein essor, un produit associé à une histoire mémorable et facile à partager est souvent mentionné plus fréquemment par les consommateurs.

Au-delà de sa valeur commerciale, l'histoire des produits OCOP ouvre de nouvelles perspectives pour le développement de l' agritourisme et du tourisme expérientiel. Lorsque les clients souhaitent découvrir de visu les lieux de fabrication, la demande de visites des zones de production de matières premières, des villages d'artisans et des processus de fabrication se développera. Dès lors, les produits OCOP peuvent devenir un lien privilégié entre les touristes et la région.

États-Unis - Viêt Nam: Ne manquez pas

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De nombreux endroits ont commencé à explorer cette approche en associant la vente de produits à des activités expérientielles telles que des visites de fermes, la découverte des procédés de transformation et la dégustation de spécialités locales sur place. Ainsi, la valeur économique provient non seulement du produit, mais aussi des services touristiques qui l'accompagnent.

De toute évidence, le « récit produit » d'OCOP n'est plus un élément de soutien, mais est devenu une partie intégrante de la valeur du produit – une valeur qui peut créer un lien émotionnel avec les clients.

HAI MINH

Source : https://baohaiphong.vn/khi-san-pham-ocop-biet-ke-chuyen-538269.html