Démarrer une entreprise à partir de la culture autochtone

De nos jours, de nombreux jeunes Ede choisissent une carrière étroitement liée à leur identité nationale. Non seulement cela leur assure un revenu stable, mais chaque produit qu'ils fabriquent contribue également à préserver et à diffuser les valeurs culturelles traditionnelles de manière moderne, avec sa propre marque.

Ayant grandi dans un environnement culturel imprégné de métiers à tisser et de motifs colorés, Mme H Loang Mlo (29 ans, quartier de Buon Ma Thuot) a peu à peu constaté l'absence du brocart dans la vie villageoise. N'apportant aucun revenu, les métiers à tisser restaient relégués dans un coin de la maison, et rares étaient ceux qui évoquaient ce métier ancestral. De ce constat est née sa volonté de préserver le brocart d'une manière créative et novatrice.

Grâce à leurs designs uniques, les tenues de la boutique de Mme H Loang Mlo (quartier de Buon Ma Thuot) sont appréciées par de nombreuses clientes.

Elle s'est rendue auprès d'artisans du village, a acheté des tissus tissés à la main, puis a commencé à les transformer en vêtements et accessoires de mode tels que des ao dai, des robes de mariée, des gilets, etc. « Beaucoup de gens pensent encore que le brocart est un tissu lourd et rigide, réservé aux grandes occasions. C'est pourquoi je souhaite créer des pièces que chacun puisse porter au quotidien, au travail, en soirée ; des vêtements à la fois beaux et confortables, tout en préservant l'âme de notre culture. Lorsque la culture n'est plus enfermée dans une vitrine, mais qu'elle s'intègre pleinement à la vie de tous les jours, elle peut véritablement être préservée », a confié Mme H Loang.

Bien qu'elle n'ait pas suivi de formation en design, elle a perfectionné chaque produit grâce à ses connaissances, son expérience pratique et les retours de ses clientes. Les motifs traditionnels, tels que les maisons sur pilotis, les animaux et les feuilles, sont toujours présents sur chaque pièce, mais sont délicatement colorés et confectionnés dans des matières comme l'élastique, la soie ou le velours, afin de répondre aux besoins de sa clientèle. Certaines créations sont également ornées de pierres, de perles, de plumes, etc., pour une touche d'originalité sans rien perdre de leur identité.

Afin de rendre le brocart plus accessible à la communauté, outre la vente au détail, elle a également mis en place un service de location de costumes pour les mariages, les événements culturels et le tourisme expérientiel. Les prix de location varient de 50 000 à 1 million de VND par ensemble ; les prix d’achat, quant à eux, oscillent entre 350 000 et 3 millions de VND par ensemble, selon le tissu et le modèle. Par ailleurs, elle a établi un réseau de partenaires dans différentes provinces et villes, notamment à Lam Dong, Dong Nai et Hanoï, afin de faciliter l’accès aux costumes traditionnels du peuple Ede et leur immersion dans cette culture.

Inspirée par les saveurs riches des montagnes et des forêts lors des repas servis au feu de bois dans sa maison sur pilotis, Mme H Lech Byă (37 ans, commune de Krong Pac) a nourri le désir d'ouvrir un restaurant mettant à l'honneur les saveurs authentiques du peuple Ede. Pour elle, la cuisine est bien plus qu'une simple histoire de goûts : elle est le reflet des souvenirs, de la culture et de l'âme de toute une communauté. « Lorsque j'ai décidé d'ouvrir un restaurant, ma principale préoccupation était de savoir si les goûts de mes clients seraient à la hauteur. La cuisine traditionnelle Ede est souvent épicée, salée et amère, ce qui peut ne pas convenir à tout le monde. J'ai donc effectué des recherches et adapté les plats afin de les rendre plus harmonieux, tout en conservant les ingrédients typiques comme l'aubergine amère, les feuilles de bétel, les feuilles de manioc, les fourmis tisserandes, etc., pour ne pas perdre l'essence même de notre cuisine ethnique », confie Mme H Lech Byă.

Mme H Lech Byă (commune de Krong Pac) sert aux convives des plats traditionnels du peuple Ede.

Après une période d'expérimentation et de perfectionnement de sa recette, elle a ouvert deux restaurants, l'un dans la commune de Krong Pac et l'autre dans le quartier de Buon Ma Thuot. En un peu plus d'un an, ces deux établissements sont devenus des adresses incontournables pour de nombreux gourmets, aussi bien de la province que d'ailleurs. Chaque jour, ses deux restaurants accueillent entre 300 et 400 convives venus déguster plus de 30 plats typiques du peuple Ede, dans une maison sur pilotis décorée de jarres à vin, de paniers en bambou, d'écharpes de brocart colorées… Chaque repas offre non seulement les saveurs authentiques des montagnes et des forêts, mais aussi une immersion fascinante dans la culture Ede.

L’activité de Mme H Lech Byă contribue également à assurer les moyens de subsistance de nombreux villageois. Au lieu d’importer des marchandises du marché, elle privilégie l’achat de légumes sauvages, de tubercules, de poissons d’eau douce, de fourmis jaunes, etc., rapportés des champs par les habitants ; ce qui lui permet à la fois de disposer d’une source d’aliments sains et frais et d’offrir un revenu supplémentaire à de nombreux ménages défavorisés.

Grâce à leur sensibilité et à leur profond attachement à leurs racines, de nombreux jeunes Ede ont su préserver la culture traditionnelle au sein de la modernité. Sans faire de vagues, ils renouvellent discrètement leur approche, lui insufflant une nouvelle vie afin que les valeurs de leurs ancêtres soient non seulement préservées, mais aussi diffusées et continuent d'accompagner l'avenir.

Jeu Thao

Source : https://baodaklak.vn/van-hoa-du-lich-van-hoc-nghe-thuat/202507/khoi-nghiep-tu-van-hoa-ban-dia-f8b15c6/