Lam Thao développe des produits COOP.

Grâce à son potentiel de production agricole avantageux, le district de Lam Thao a récemment promu une production axée sur les produits de base, diversifiant les produits agricoles et se concentrant particulièrement sur le développement des produits OCOP afin de contribuer à la restructuration du travail et au développement économique rural.

Dans le cadre du programme « Une commune, un produit », en 2024, le district comptait 34 produits labellisés « Une commune, un produit », dont 2 produits 4 étoiles et 32 ​​produits 3 étoiles. À ce jour, 100 % des communes et villages du district proposent des produits labellisés « Une commune, un produit ». Les communes de Tu Xa et Vinh Lai en comptent chacune 8, celle de Phung Nguyen 4 et celle de Son Vi 3.

Les produits OCOP mettent principalement en valeur les produits uniques et emblématiques de la région, tels que : le concentré de sauce soja Holusa, la sauce soja « Terre ancestrale » de la société Hoa Lua One-Member Limited Company (commune de Cao Xa) ; les nouilles de potiron, les nouilles au curcuma, les nouilles au jasmin, la goyave-poire, les noix de macadamia (commune de Vinh Lai) ; le tofu fermenté, les champignons shiitake frais, les vermicelles secs (commune de Son Vi) ; le raisin noir Ha, le vin de raisin, le vin de riz gluant Phung Nguyen (commune de Phung Nguyen)...

Les produits OCOP du district de Lam Thao ont été exposés au camp culturel lors de la Journée de commémoration des rois Hung et de la Semaine de la culture et du tourisme des terres ancestrales en 2025.

S’appuyant sur le succès de la culture du cépage Ha Den – l’un des produits 3 étoiles de l’OCOP grâce à sa saveur distinctive et à sa qualité supérieure – la coopérative agricole de Lam Thao a continué d’innover en développant des produits de transformation du raisin supplémentaires, affirmant de plus en plus sa position sur le marché grâce à la qualité et à la sécurité de son processus de production, et apportant une nouvelle saveur riche de sa région d’origine.

M. Nguyen Van Ha, directeur de la coopérative agricole de Lam Thao, a déclaré : « En 2024, le vin de raisin de Lam Thao, tout comme le raisin Ha Den, a obtenu la distinction de produit OCOP 3 étoiles. Les produits de la coopérative sont principalement vendus dans les supérettes et les restaurants de la province et de certaines provinces voisines. »

Par ailleurs, la coopérative a développé des canaux de vente sur les réseaux sociaux tels que Zalo et Facebook. Ce modèle de production contribue à valoriser les produits agricoles locaux et à renforcer leur image de marque, tout en augmentant les revenus et en améliorant les conditions de vie des membres de la coopérative et de la population locale.

En plus de faciliter la mise en relation et la consommation des produits, le programme OCOP a aidé les entreprises à auto-évaluer la qualité de leurs produits, leur permettant ainsi de trouver des solutions pour l'améliorer, en accordant une plus grande attention à l'amélioration des conceptions, à la sécurité alimentaire, au contrôle des codes et des codes-barres, et à la traçabilité... créant un cadre juridique pour la participation aux chaînes et aux supermarchés, l'expansion des marchés de consommation, l'augmentation des revenus et la garantie d'un développement durable.

Produits OCOP : Les raisins Black Hạ et le vin de raisin de la coopérative agricole Lam Thao sont plébiscités par de nombreux clients.

Au cours de la période écoulée, parallèlement au renforcement des actions de communication, le district de Lam Thao a poursuivi la coordination et l'intégration de la mobilisation des ressources afin de prioriser le développement des produits phares et distinctifs participant au programme ; de renforcer la formation et le perfectionnement professionnel dans le domaine du programme et de la gestion des produits OCOP ; de dispenser des formations en production et en gestion d'entreprise aux entreprises ; d'organiser une évaluation et un classement annuels des produits OCOP ; de renforcer l'inspection et le contrôle de la qualité des produits des entreprises et des produits OCOP après leur certification ; et de promouvoir des activités de publicité, de facilitation du commerce et de mise en relation de l'offre et de la demande pour les produits OCOP.

Parallèlement, le district a intégré des financements provenant de divers programmes, projets et budgets locaux afin de soutenir les produits OCOP répondant aux normes 3 étoiles ou supérieures. De ce fait, ces produits ont démontré leur efficacité, bénéficient d'une forte demande sur le marché et sont devenus un moteur de développement économique rural.

Par exemple, en 2024, le Centre provincial de vulgarisation agricole, en coordination avec la station de vulgarisation agricole du district, le comité populaire de la commune de Tien Kien et la coopérative de services agricoles et d'électricité de Tien Kien, a mis en œuvre un modèle : lier la production et la consommation de produits apicoles de haute qualité au programme « Une commune, un produit » (OCOP) pour les ménages apicoles appartenant à la coopérative apicole de la commune de Tien Kien, à l'échelle de 350 colonies d'abeilles et d'une récolte de miel de plus de 3 000 litres.

Le projet a bénéficié d'un financement partiel du Centre provincial de vulgarisation agricole pour l'achat d'une machine à séparer l'humidité du miel et d'autres ingrédients comme le sucre et le pollen, destinés à l'alimentation complémentaire des abeilles. Après huit mois de mise en œuvre, le miel ainsi obtenu présentait une concentration plus élevée (20 à 30 %), une durée de conservation plus longue et un prix de vente environ 30 % supérieur à celui du miel conventionnel.

Au total, durant toute la période de mise en œuvre du modèle, les ménages ont engrangé plus de 400 millions de VND grâce à la vente de miel. En 2024, le miel de la coopérative apicole de la commune de Tien Kien figurait parmi les 12 produits sélectionnés pour l'évaluation des produits OCOP 3 étoiles du district.

M. Le Xuan Duong, membre de la coopérative, explique : « Notre adhésion à la coopérative nous apporte un soutien technique et une assistance pour l’élevage et l’entretien des abeilles, ce qui nous permet de produire un miel de la meilleure qualité et de garantir la quantité et la qualité de nos colonies. Parallèlement, la certification OCOP facilite la commercialisation de notre produit et nous permet de gagner la confiance et le soutien de nos clients. »

Produits chauffants de la commune de Son Vi.

D’ici 2025, le district de Lam Thao vise à développer et à normaliser au moins 6 produits OCOP supplémentaires pour atteindre une note de 3 étoiles ou plus ; à développer au moins 1 nouvelle entité (coopérative, groupe de production, entreprise individuelle ou ménage) pour participer à la normalisation des produits OCOP ; et à développer 1 à 2 chaînes de valeur supplémentaires pour les produits OCOP avec un approvisionnement régulier, stable et économiquement efficace.

On peut affirmer que le programme OCOP a créé les conditions permettant aux localités de produire de nombreux biens de haute qualité présentant des caractéristiques et des avantages distinctifs de la région, contribuant ainsi au développement de l'économie rurale.

Toutefois, pour qu'un produit soit certifié dans le cadre du programme OCOP, l'implication des organismes de gestion étatiques est indispensable, tout comme les efforts, la flexibilité et la créativité des producteurs, ainsi que la promotion du commerce, la publicité du produit et le développement des liens avec le marché par divers moyens. Ceci garantit que le développement des produits OCOP atteint non seulement les objectifs quantitatifs, mais répond également aux objectifs, à l'efficacité et à la pertinence du programme.

Vy An

Source : https://baophutho.vn/lam-thao-phat-trien-san-pham-ocop-231021.htm