Productivité élevée
Il y a près de dix ans, les agriculteurs de la commune de Long Xuyen ont introduit la variété de riz gluant 415 dans leurs cultures. Lors d'une visite guidée des rizières, M. Hoang Huu Bac, directeur de la Coopérative de services agricoles de Long Xuyen, a expliqué que pour la campagne hiver-printemps 2023-2024, la commune comptait 260 hectares de rizières, dont 60 % étaient consacrés à cette variété. Ce riz présente de nombreux avantages, tels qu'une faible résistance aux ravageurs et aux maladies, un rendement élevé et un prix de vente stable. Cette saison, la coopérative a aménagé cinq zones de production de riz de haute qualité, d'une superficie de cinq hectares chacune. Quatre de ces zones sont plantées de riz gluant 415. La coopérative s'est attachée à organiser la production de riz commercial par zones, en appliquant des méthodes de culture et des avancées scientifiques et techniques. Selon M. Bac, le rendement de cette saison du riz gluant 415 a atteint 2,4 à 2,5 quintaux par sao (environ 1000 mètres carrés).
Cultivant la variété de riz gluant 415 depuis une dizaine d'années, les agriculteurs de la commune de Thai Duong ont acquis une solide expérience. Selon M. Nguyen Van Sang, directeur de la Coopérative de services agricoles de Thai Duong, la commune compte cette saison environ 197 hectares de riz gluant 415, soit près de 50 % de la superficie totale cultivée. Le rendement moyen est d'environ 2,4 quintaux par sao (environ 1 000 mètres carrés). Les parcelles cultivées avec la méthode de semis en godets et le repiquage mécanique permettent d'obtenir des rendements supérieurs de 10 à 20 kg/sao à ceux obtenus par repiquage manuel.
Mme Le Thi Bay, de la commune de Thai Duong, a déclaré : « Cette saison, j’ai semé 5 sao (environ 0,5 hectare) de riz gluant de la variété 415 et j’ai déjà récolté. Nous vendons généralement le riz frais directement aux commerçants sur place. Ainsi, nous n’avons pas à consacrer de temps ni d’énergie au séchage et à la conservation, et nous avons la garantie d’un débouché pour notre production. »
Aménagement de zones pour la production commerciale de riz.
La variété de riz gluant 415 a été reconnue comme variété nationale en 1987 et peut être cultivée en toutes saisons. La culture précoce a un cycle de croissance de 110 à 115 jours, tandis que la culture d'hiver-printemps a un cycle de 145 jours. Cette variété présente plusieurs avantages, notamment une bonne capacité de tallage, et le riz gluant cuit possède un arôme distinctif et une texture moelleuse.
Selon le Département de l'agriculture et du développement rural du district de Binh Giang, la variété de riz gluant 415 est largement cultivée par les agriculteurs du district depuis une dizaine d'années. Cette culture est pratiquée en deux saisons : de 2 000 à 2 500 hectares en hiver et au printemps, et de 2 500 à 3 000 hectares en été, soit 50 à 60 % de la superficie totale cultivée. Parmi les communes où la culture du riz gluant 415 est la plus importante, on peut citer Thai Duong, Long Xuyen et Thuc Khang.
Cependant, cette variété de riz présente l'inconvénient d'une faible résistance à la verse et d'une sensibilité à la pyriculariose durant la saison hiver-printemps. Pour pallier ce problème, le district de Binh Giang a mis en œuvre la méthode de repiquage mécanique des plants en godets. La superficie de riz gluant 415 repiquée mécaniquement dans le district atteint 800 à 1 000 hectares par saison. Le repiquage mécanique du riz gluant 415 a permis d'améliorer sa résistance à la verse et de réduire les infestations de ravageurs et de maladies, augmentant ainsi le rendement par rapport au repiquage manuel.
Durant la campagne agricole hiver-printemps 2023-2024, la province de Binh Giang a mis en place deux zones de production rizicole commerciale à grande échelle : la variété de riz Bac Thom n° 7 et les variétés de riz gluant 415 et Hung Yen. Les ventes de riz ont été favorables, tant en termes de prix que de marché. Les agriculteurs de Binh Giang vendaient souvent leur riz frais directement dans les champs, sans séchage ni conservation. Actuellement, le riz gluant 415 est vendu directement dans les champs entre 8 800 et 9 000 VND/kg, atteignant parfois 9 500 VND/kg. Ce prix est de 500 à 1 800 VND/kg supérieur à celui des autres variétés de riz cultivées dans la région. Outre l'achat de riz paddy frais directement auprès des agriculteurs, de nombreux ménages des communes de Binh Giang ont investi dans la construction d'installations de séchage du riz d'une capacité de 15 à 30 tonnes par four, notamment à Thai Hoa, Long Xuyen et Thai Duong. Le marché du riz de Binh Giang est favorable grâce à la présence de nombreuses installations de séchage à grande échelle et d'un réseau de rizeries bien établi dans de nombreuses communes et villes, ce qui a facilité l'achat de riz paddy auprès des agriculteurs. Le développement de modèles de production rizicole commerciale à grande échelle, avec des ventes garanties, a contribué à accroître la valeur économique par unité de surface cultivée.
D'après M. Vu Van Luyen, chef adjoint du département de l'agriculture et du développement rural du district de Binh Giang, chaque sao (environ 1 000 mètres carrés) de riz gluant de la variété 415 génère un chiffre d'affaires de 2 à 2,5 millions de VND, avec un bénéfice de 1 à 1,5 million de VND. Il s'agit d'une marge bénéficiaire élevée par rapport aux autres variétés de riz cultivées dans le district.
HUYEN TRANGSource : https://baohaiduong.vn/vua-lua-nep-415-o-binh-giang-duoc-mua-duoc-gia-384001.html
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